ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਧ ਰਹੀ ਚਿਕਨਾਈ, ਗੇਜ ਜਾਂ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਬੇਲੋੜੀ ਕਮੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲਾਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖਿਲਵਾੜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਬ੍ਰੀਡਰ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਕੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ 60-65 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਬੱਤਕ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਲੱਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਖੰਭ ਅਜੇ ਵੀ ਅਪਵਿੱਤਰ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤਹ ਬਾਹਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ. ਜੇ ਇਹ ਪਲ ਮਿਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਮਲ੍ਹਮ ਹਟਾਉਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਝਟਕਾ ਲਈ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ 12-16 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੰਬਲਭਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਗੋਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਕੇ.
ਬਤਖ਼ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੋ ਡਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਸਰੇ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਤਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਣ. 
ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸ਼ੰਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਤਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਕਈ ਸਾਬਤ ਢੰਗ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਕੰਮ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਖੂਨ-ਵਹਿਣਾ ਲੋਹੇ ਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਰਵੱਈਏ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਭ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਧਾਤ ਦੇ ਸ਼ੰਕੂ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ);
- ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੋਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਖੁੱਲਣ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਖਰੜਾ ਦੀ ਧਮਕੀ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਮਦਾ;
- ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਕ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਅਚਾਣਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਹਿੰਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੂਨ ਵਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਵੱਢਣਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡ੍ਰੈਕ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਉੱਚੀ ਅਵਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਸਾਨ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਸਿਰ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਖਿਲਵਾੜਾਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮਨੁੱਖਤਾਪੂਰਨ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਡਕ ਖੰਭਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ (ਇੱਕ ਕੁਹਾੜੀ ਨਾਲ) ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਢੁਕਵੀਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਜਲਦੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਕੋਲ ਡਰੇ ਹੋਣ ਲਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਖੁਦ ਲਹੂ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ. 
ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਉਹ ਇਸਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਖੁਸ਼ਕ" ਤੇ, ਸੜਕ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਪਿੰਕ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਇਸਨਾਨ ਕਰਨ ਨਾਲ (ਗਰਮ).
ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਭੰਗ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਫੌਰੀ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨੋਪਲ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੁਸ਼ਕ ਢੰਗ
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਰੰਤ ਪੰਛੀ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੂੰ ਬਸ ਖੰਭ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਭ ਦੀ ਕਵਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦੀ ਹੈ:
- ਪੋਲਟਰੀ ਬ੍ਰੀਡਰ ਇਕ ਕੁਰਸੀ 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਕ ਡੁੱਬਕੀ ਡੁੱਬ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਗੋਡੇ' ਤੇ ਪਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਸਿਰ ਢਹਿ ਗਿਆ.
- ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਮੋਢਿਆਂ ਤੇ ਜਾਉ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਮੋੜ ਵਿਚ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਲਗਾਓ.
- ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਬਚੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਸੀਦਾ ਧਾਤ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਾਲ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ "ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੱਲ" ਤੇਜ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭਰੀ ਹੋਈ ਡਕ ਆਟਾ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧੁਰ ਅੰਦਰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੰਭ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਾ ਕਰਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਸੂਤਿ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਖਸਤਾਪਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ
ਖਿਡੌਣਿਆਂ ਦੀ ਬੱਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਵਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਦੋਵੇਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੰਛੀ ਖਾਣੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਕਾਲਿੰਗ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਖੰਭ ਦੀ ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ Scalding., ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਟਾਈ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੰਬਰ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਹਨ:
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਉੱਤੇ ਚਮੜੀ ਫਟ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਡਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਾਸ਼ ਲੈ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਭਾਂ, ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਖੰਭ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਛ ਤੋਂ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਭਕਾਰੀ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ.
ਝੱਖਣਾ ਉਦੋਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਝਟਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਘਟਾਓ ਹੈ - ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਖੰਭ ਕੱਢਣ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ
ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹੋਸਟੀਆਂ ਇਸ ਦੇ ਅਮਲ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬੈਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹੁੰਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਕ ਲਾਸ਼ ਲਗਾਓ.
- ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਧਾ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿੰਨਾ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਲਾਸ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਗ ਵਿਚ ਡਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵੋਲਯੂਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਪਲੇਨਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. 
"ਹੌਟ ਪਲੌਕਿੰਗ" ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਖਿੱਚਣਾ (ਇਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ).
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਕ
ਇੱਕ ਘਰ (ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ) ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪੜਾਵਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੰਭਵ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕੁਝ ਪੜਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅੰਦਰੂਨੀਆ ਤੋਂ
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬੱਤਖ ਲਾਸ਼ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਖਿਲਵਾੜ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ:
- ਪਹਿਲੀ ਤਾਣਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੇਰ ਉਹ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਕੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਰੰਤ ਕੁਝ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਬੈਗ ਨਾਲ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਉਪਰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਇੰਟਰਨਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ.
- ਫਿਰ ਅਨਾਸ਼ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਿਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ (ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਗਈ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਅਨਾਦਰ ਦੇ ਨਲ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਤਖ਼ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪੰਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਨੂੰ ਗੁਦਾ ਦੇ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਗੁਦਾ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚੀਰਾ ਚਿਤਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਤੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੇਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਅਲਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ)
- ਹਿੰਮਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਇਹ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
- ਉਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇਹ ਅਨਾਦਰ (ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਸਥਿਤ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਰਾਹੀਂ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਕੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਦਿਲਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬਤਖ਼ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਧੱਕਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੀ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ. ਟਿਊਬ ਦੇ ਕੁੱਝ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
- ਹੁਣ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮਾਈ ਵਾਲੇ ਵਿਸਰੇ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿੱਖੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ) ਅਤੇ ਪੇਟ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਵੀਡੀਓ: ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ
ਵਸੇਰਾ ਤੋਂ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਪੰਜੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨਸ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੰਛੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੈਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੈਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ (ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਫੀਡ ਪਾਲਤੂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਕੱਟੋ.
- ਫਿਰ ਖੰਭ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ (ਕੇਵਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ).
- ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਧੜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਦੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ, ਉਥਮ ਦਾ ਖੱਬਾ ਪਾਸਾ ਹੱਡੀ ਦੀ ਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੁਰੰਮਤ ਦਾ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਨਮ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ ਲੱਤਾਂ ਆਓ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਬਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਟੋਟੇ, ਇਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੱਤ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਛਾਤੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ) ਅਤੇ ਦੋ ਚੰਗੇ ਨਮੂਨੇ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਿਚ ਡਕ ਬਰਾਮਦ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਡਕ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਖਿਲਵਾੜਾਂ ਦਾ ਜਿਕਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਚਿੱਟਿਆ ਅਤੇ ਅਛੰਤਾਪੂਰਣ ਜਾਨਵਰ ਸਿਰ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਖੰਭ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਵੱਢ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੱਟ ਬਣਾਵੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ).
- ਫਿਰ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਚੀਰਾ ਉਪਰ ਵੱਲ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਨੂੰ ਉਸ ਤੋਂ ਨਲੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪੇਟ, ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਪੇਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਲਾਸ਼ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੌਕੇ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਜਿੰਨੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਜਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਹ ਕੰਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਓਗੇ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਤਾਲਮੇਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਗਲਤੀ ਕਾਰਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨੈੱਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੈਫਰੀਰੇਟ ਵਿਚ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
