ਹਰ ਕੋਈ ਲਸਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਪਲਾਟ ਦੇ ਉਪਰੋਧ ਖੇਤਰ ਨੂੰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੀਰ (ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਦੇ ਡੰਡੇ), ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਬੋਲਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਦੋਂ?
ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਰਲੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਰ - ਫੁੱਲ ਦੇ ਡੰਡੇ. ਬੱਲਬ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੇਡੁਨਕਲ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਝਾਅ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਖੋਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਈ-ਅੱਧ ਜੂਨ ਵਿਚ ਤੀਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਉੱਥੇ ਕਿਹੜੇ ਖ਼ਤਰੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਉਹ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦ ਤੀਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਫੁੱਲ ਦੇ ਡੰਢ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ - ਕੇਵਲ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ.
ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਯੰਗ ਹਰਾ ਤੀਰ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਲਾਵਟ. ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ ਆਮਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗੀ.
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ
ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਪੇਡਨਕਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਸਿਰਫ ਅਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ
ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤੀਰ ਕੱਟੋ, ਪੀਲੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ, ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨੁਕਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਫਿਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ:
- ਸਟੈਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਕੁਰਲੀ
- 10 ਸੈਂਟੀ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਕੱਟੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਝੁਲਸਣਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਚਾਲ ਵੇਖੋ.
ਸੀਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਲ 'ਤੇ ਤੌਲੀਏ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ +45 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਜਰਮ ਵਿੱਚ ਪੈਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਰ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ
- ਤਲਾਬਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟੋ, ਉਪਰਲੇ ਥੱਲੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਲਸਣ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਜੇ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀਅਰ ਬੇਦਿਰਤੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੇਡ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਮੈਰਿਟਡ ਲਸਣ ਤੀਰ: ਵੀਡੀਓ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ "ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ.
ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਲਪ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਰਨੀਡ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਲਸਣ ਤੀਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਡਾਂਸਾਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਧੂ-ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚ;
- ਕੈਨੇਸ਼ਨ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਤਿਲ - 1 ਟੈਬਲ l.;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਧਾਲੀਦਾਰ, ਕਲੀਅਰਜ਼ ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ.
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜੋੜੋ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ
- ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ (ਲੰਬਾਈ 5 ਸੈਮੀ) ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੁੱਤੀ ਪਿਆਲਾ ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਉ.
- ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੀਰ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂੰ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਤੀਰ
1 l ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- Dill of inflorescences - 1 PC.;
- ਹਰਚੀਸ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਦਿਨ l
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਬਣੇ ਰਹਿ ਸਕਣ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਲਸਣ ਪੀਲਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਮੋਨੀਆ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਸਟੈਪ ਵਿਧੀ ਰਾਹੀਂ ਕਦਮ:
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਧੋਵੋ, ਪੇਡਨਕਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੇਠਲਾ ਸਖ਼ਤ ਅੰਗ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤੀਰ ਨੂੰ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲੱਸ਼ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੀਲ, ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਟ ਹੈਂਜ਼ਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਰੱਖਣੇ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲੇ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ ਜਦ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਉਲਟਿਆ ਕਰੋ, ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਸਿਮਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਮੈਰਿਟਾਈਨ ਕੀਤੇ ਤੀਰ
ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਲਸਣ ਤੀਰ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਮਕ - 3.5 ਚਮਚ. l.;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਕੌੜਾ) - 2 ਚਮਚ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਕਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਬਟਰਸ, ਕਤਾਰਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉ c ਚਿਨਿ, ਪਲੇਮਜ਼, ਹਰਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਆਰਡਰ:
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਿਛਲੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ
20 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਧੇਰੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਐਪਲ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਲਸਣ ਤੀਰ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ - 1.3 l;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਗਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸਦੀ ਲੰਬਾਈ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੌਦੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ.
- ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬੈਂਡਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਉਲਟਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਖਾਰੇ ਲਸਣ ਤੀਰ
ਲਸਣ ਦੇ ਜਵਾਨ ਹਰੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਡੰਡੇ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan (ਕੇਵਲ enameled) ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਵੇਂ, ਕਿਵੇਂ ਫਲਾਂ, ਕਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 l;
- ਲੂਣ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਵਾਦ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਰਚੀਸ ਮਟਰ, ਲੋਹੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਸਾਫ਼ ਤੀਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਫੁੱਲ ਵਾਲੇ ਡੰਡੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ.
- ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ.
- ਬਰੈੱਡ ਕੱਢ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ.
ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਅਤਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 4 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਿਕਲ - ਬਚਾਅ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਫਰਮਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 4 ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਕਟਿੰਗ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਦਾ ਤੀਰ ਲਗਾਓ: ਵਿਡੀਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਗਰਮ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇੰਨੇ ਸੌਖੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਗੈਰ ਭੋਲੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ.
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਮਤਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਲਸਣ (ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ ਨਿਸ਼ਾਨੇਬਾਜ਼ਾਂ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਲੂਣ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰਿਤ ਤੀਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਤੀਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਦ ਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਦੋਂਹਦੇ ਹੋਏ ਤੀਰ ਦਾ ਨਰਮ ਹਿੱਸਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਤੀਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹੋਂ.
ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੇਸਟ ਲਵੋ, ਐਮਰਲਡ ਗ੍ਰੀਨ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ!). ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉੱਥੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੇਸਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੀਜ਼ਨ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਦੇਵੋਗੇ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੀਰ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਹੋਏ ਫੈਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਜਾਂ ਬੋਸਟ ਨਾਲ, ਕੇਵਲ ਸੁਪਰ
