ਤੁਰਕੀ ਅੰਡੇ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਈ ਟਰਕੀ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ. ਪਰ, ਇਹ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੰਡੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀਆਂ, ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਚੋਣ ਅਤੇ ਇਸ ਖੰਭ ਦਾ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹਨ?
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਵਜ਼ਨ: 70-80 ਗ੍ਰਾਮ (ਪੰਛੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
- ਆਕਾਰ: ਉਚਾਈ 5-7 ਸੈਮੀ ਹੈ, ਚੌੜਾਈ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ
- ਸ਼ੈੱਲ: ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਢਾਂਚਾ ਹੈ.
- ਰੰਗ: ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਬੇਜਾਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਨੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ (10-25 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ), ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਰੱਖਣਾ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਉਦਮੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁਪਰੈਂਕ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਟੂ ਪੁੱਟ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮਾਂ, ਫਾਰਮ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? "ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੁਰਗੀਆਂ" - ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਉਪਨਾਮ ਟਰਕੀ ਮਿਲ ਗਏ. ਅਮਰੀਕਾ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੰਬਸ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੰਛੀ ਯੂਰਪ ਆਏ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਟਰਕੀ ਫਾਰਮਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜੀਬ ਉਪਨਾਮ ਮਿਲਿਆ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. 
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਟਰਕੀ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ "ਚੰਗਾ" (ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
- ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੈਨਸੀਟੀ ਕਾਰਨ, ਟਰਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅਸਬਾਏ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ) ਦਾ ਆਮ ਹੋਣਾ.
- ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ.
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ.
- ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ
- ਬਾਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ.
ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪਾਚਕਤਾ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਲਰਜੈਂਸੀਟੀ ਕਾਰਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ: ਲਾਭ ਕੀ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਲੇਬਲਿੰਗ; ਕਿਉਂ ਦੋ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਹਰੀ ਯੋਕ, ਖੂਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇਗਾ; ਅੰਡੇ ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਲਈ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ: ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾ ਲੋਕ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਰਕੀ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ. ਤੁਰਕੀ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ omelets, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ, ਸਾਸ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰਸੋਈ ਜਾਣੂ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜੋ: ਡੱਕ, ਹੰਸ, ਕੈਸੇਰੀਆ, ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜੋ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਿਲਕੁਲ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਪੈਨਡਰਜ਼ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਮਿੱਠਾ ਮਿਠਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਅੰਦਰ ਨਾਰਵੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਦਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦਾ ਵਿਕਟੋਰੀਅਨ ਯੁੱਗ ਅੰਡੇ ਬੇਚਮਿਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਟਰਕੀ ਉਤਪਾਦ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. 
ਕੀ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਨਾਜਾਇਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗੈਸਟਿਕ ਮਿਕੋਜ਼ਾ ਤੇ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਲਾਬੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕਤਾ ਅਤੇ "ਪੇਟ ਧੋਂਦੇ" ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ ਕੱਚਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਲਮੋਨੋਲਾਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 8 ਮਿੰਟ. ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 5-6 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 
ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ:
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਤਰੇੜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲੂਟ ਪਾਣੀ (1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ. 1 ਲਿਟਰ ਲਈ).
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ.
- ਜਦੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੀਏ.
ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਟਰਕੀ ਅੰਡੇ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰਾਬ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਕਲੇਟ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੈੱਲ 'ਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁੰਘੜੋ - ਉਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਰਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਪਲੌਪ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ: ਤਾਜ਼ੇ ਡੁੱਬ ਗਈ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਰੱਖੇਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਜਾਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਾਰਕੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਅਤੇ ਪੋਰਰਸ਼ੁਦਾ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟਰਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧ (ਮੱਛੀ, ਨਿੰਬੂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ, ਪਿਆਜ਼ ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. 
ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਡਾਇਟੀਕੈਟਿਕ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਨਾਲ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 25-30 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਧੋਤੇ ਗਏ ਪਦਾਰਥ 12 ਦਿਨ ਤਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ +7 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਮੀ 60-80% ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਵਿਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਯੋਲਕ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ (ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ) ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚਣੀ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਵਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਛੱਪੜ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ 90 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗਯੋਗ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਢਾਹੁਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 1-3 ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਤੁਸੀਂ ਖਾਰੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, 1 ਚਮਚੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਹੱਲ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਜਾਂ ਕੱਚ ਵਿੱਚ 4-5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ ਥਿਨਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅੰਡੇਸ਼ੀਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - 7,500 ਤੋਂ ਵੱਧ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਚਿਕੀ ਦੇ ਸਾਹ ਅਤੇ ਗੈਸ ਐਕਸਚੇਂਜ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਕੌਣ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ:
- ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਲ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਰੁਕਾਵਟ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ;
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤਿਅੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਧੋਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨੇਸਿਸਿਸ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਟਰਕੀ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਕਬੀਲੇ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਟਰਕੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ!
