ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ.
ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੋਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਿਸ਼ਰੱਪ
ਸ਼ੀਤੀਕੇ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਡਾਕਟਰੀ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਸਰਗਰਮ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਮੁਹਾਵਪਾਣੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਕੈਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਪਕ 4 ਤੋਂ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਉਚਾਈ ਵਾਲਾ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸਟੈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਤਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੱਕੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਦੌਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਪੋਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਝਿੱਲੀ ਬ੍ਰੇਕ ਅਤੇ ਕੈਪ ਉੱਤੇ "ਟਿਸ਼ੂ ਫਾਂਟਿੰਗ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. 
ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਨਸ਼ਾਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟਕੇ ਨੂੰ "ਸ਼ਾਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦਾ ਜਨਮ ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਫੁੱਫੜ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਪੇੜ ਅਤੇ ਸਟੰਪ ਤੇ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ - 34 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਜੀ ਵਜ਼ਨ. ਅਪਵਾਦ ਸ਼ੀਟਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੀਓਸੀਨ ਅਤੇ ਲਿਸਾਈਨ ਵੀ ਹੈ. ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਖਪਤ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਭਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਫੰਗੀ ਦੇ ਸਪੋਰਜ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਹੌਲ ਬਹੁਤ ਅਚਾਨਕ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਝਗੜੇ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ, ਅਨਾਜ ਦਾ ਬੈਗ, ਇੱਕ ਕੰਧ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ.
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਸ਼ੀਲ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ).
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਜੀਵ ਜੀਵ ਦੇ ਇਹ ਸਪੀਸੀਓ ਸਪ੍ਰੋਟੋਫ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ ' 
ਮਿਸ਼ਰਤ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ, ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ (ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਲੇ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ) ਬਚਾਅ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਮੁਕਾਬਲੇਦਾਰ ਗੁਣ.
ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਏ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਾਣੀਆਂ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸ਼ੀਟੈਕਸ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰ.
ਵਿਆਪਕ ਵਿਧੀ
ਇਹ ਲੱਕੜ ਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉੱਗਣ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਅਧਿਕਤਮ ਕਾਪੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਢੁਕਵੇਂ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਟੱਟੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਜਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸ਼ੀਟਕੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਮਿਟੀਲਿਲੀਅਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ (ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਲਿਆਏਗਾ.
ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਵਿਚ ਮਾਇਸਲੀਅਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਰ੍ਹੇ ਵਿਚ ਫਲੂਟਿੰਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪੱਧਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 70% ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. 
ਤੀਬਰ ਢੰਗ
ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਪਸ, ਰੋਜ਼ਮਰਾ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਭੱਠੇ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਣਕ, ਪਰਾਗ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਐਡੀਟੇਵੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਤੂੜੀ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਂ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਮੇਸਿਲਿਅਮ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰਨ ਬਸਤੀਕਰਨ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਤੀਬਰ ਢੰਗ
ਸ਼ੀਤੀਕੇਕ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਨਿਰਮਿਤ ਅਤੇ ਦੋ ਖ਼ਾਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਬਰਾ - ਮਿਕਸ ਡਬਲਿਊਲਿਊਲ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਇਕੋ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਸ਼ੀਟੈਕ ਦੀ ਤੀਬਰ ਪਰੀਪਣ ਲਈ ਮੇਸਿਲਿਅਮ ਅਤੇ ਭੁੰਡ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਆਮ ਅਨੁਪਾਤ ਸਬਸਟਰੇਟ ਪੁੰਜ ਦੇ ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਦਾ 5-7% ਹੈ
- ਅਨਾਜ - ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲੇਅਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੰਜਜ਼ ਦੇ ਸਪੋਰਜ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਏ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਨਾਜ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੇਸੈਲਿਅਮ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2% ਲਾਗਿਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਸਿਰੀਅਲ ਮੇਸਿਲਿਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਜੀਵਾਣੂ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਘਟਾਓਣ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੀਤੀਕੇਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਪਾਰਸੀਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਲੀਮੈਂਥ ਵੀ ਠੀਕ ਹੋ ਗਏ ਸਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੇ਼ਰ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ 18 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਗਲੇ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਚਿੱਟੀ ਸਫ਼ਾਈ ਦੇ ਸਿਲਸਿਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਘ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ. ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੀ ਵੰਡ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਪੜਾਅ 1 - ਪੇਡੂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵੰਡ;
- ਸਟੇਜ 2 - ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੇਨਸਲੀਅਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬੈੱਕਫਿਲੰਗ;
- ਸਟੇਜ 3 - ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਵਾ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ (30 × 30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰਡ ਸਕੇਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ);
- ਸਟੇਜ 4 - ਮਾਈਸਲੀਅਮ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਮਾਨ ਦੇ ਬੈਗ (ਲਾਚ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੇਚ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ);
- 5 ਪੜਾਅ - ਸਟੀਪਲਰ ਨਾਲ ਬੈਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸ਼ਲੀਯਤ ਟੇਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਤੇ ਸਟਿਕਸ ਕਰਕੇ.
ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਰੈਜੀਜਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ (ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ) ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ (ਅਨਾਜ ਮੇਸਕੀਅਮ ਨਾਲ ਘਟਾਊ ਦਾ ਦੂਸ਼ਿਤ) ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਲਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਟੈਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 1 ਤੋਂ 6 ਲਿਟਰ ਦੀ ਅਨੁਮਚਤ ਆਕਾਰ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪੋਲੀਪ੍ਰੋਪੀਲੇਨ ਜਾਂ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਪੋਲੀਐਫਾਈਲੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਲਾਕ ਸਬੂਤਾਂ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕੇ).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮੁੜ-ਜਰਮ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੀਟੈਕ ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਅਤੇ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਉਹ ਪੈਕਿਜ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਫਿਲਟਰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕਪਾਹ-ਗੇਜ ਪਲੱਗ ਕਰਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ (ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40-60 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਵਿਆਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਧ ਰਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਵੀ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਈਕਰੋਪੋਰਸ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. 
ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਐਕਸਚੇਂਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਫਿਲਟਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਦੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਬਲੌਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਸੈਲਿਅਮ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਬੇਰੋਕ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ (ਬਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਆਟੋਕਲੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਬਲਾਕ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ (ਆਟੋਕਲੇਵ ਲਈ ਪੈਰਾਮੀਟਰ: vapor pressure - 1-2 atm., ਤਾਪਮਾਨ - 120-126 ° C). ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - 2-3 ਘੰਟੇ.
- ਬੈਗ (ਬਲਾਂ) ਵਿੱਚ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਘੁਸਪੈਠ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ਼ 200-ਲਿਟਰ ਬੈਰਲ (ਠੋਸ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਮਰਥਨ ਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਪਰੋਕਤ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ (4-5) ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਲੇਗਾ. ਅਗਲਾ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਰੁਇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਬੇਰੋਕਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਿਤ ਫਿਲਟਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਅਧੀਨ ਬਲਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਬਸਟਰੇਟ ਪੈਕਿੰਗਘਟਾਓਣਾ ਤਿਆਰੀ
ਸਬਵੇਟ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਖੂੰਜੇ, ਤੂੜੀ, ਚੌਲ਼ ਭੂੰਗੇ, ਭੂੰਗੇ ਅਤੇ ਪੈਨਿਸਡੀਅਸ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਸੱਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਣ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ੰਕੂ ਵਾਲੀਆਂ ਦਰਖ਼ਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਰਾਲ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ 55-90% ਨੂੰ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਰਾ ਆਕਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਗੈਸ ਐਕਸਚੇਂਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਐਰੀਟੇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਸਟਰਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਤ ਵਧ ਰਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਹੀ ਫਾਇਦਾ ਕਰੇਗਾ ਜੇ ਤੂੜੀ ਹੇਠਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹਵਾ ਵਿਚ ਨਮੀ ਲਿਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਾਢੀ ਵਜੋਂ);
- ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
- ਤੂੜੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੋਹਰੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬਚਾਉ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੂੜੀ ਅੱਧੇ ਦੁਆਰਾ ਉਪਯੋਗੀ ਤੱਤਾਂ (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ) ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਹਣਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸ਼ੀਨਪਾਈਨਨਜ਼, ਕਾਲਾ ਟ੍ਰੱਫਲ ਆਦਿ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਪਚਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨ ਉਪਯੋਗੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਲੋੜੀਦਾ ਪੀ.ਏਚ. ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਘਣਤਾ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ 2% ਤੋਂ 10% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਵਿਚ ਅਨਾਜ, ਕਣਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਛਾਣਾਂ, ਸੋਇਆ ਦਾ ਆਟਾ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਚਾਕ ਅਤੇ ਜਿਪਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. 
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੰਨਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:
- 41 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੱਠੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਲੜੀ 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਰੈਨ ਨਾਲ. 25 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਸੱਕ ਅਤੇ ਬਰਾ (ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 ਜਾਂ 1: 2 ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ);
- ਸੱਕ, ਬਰਾ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਸਬਸਟਰੇਟ (1: 1: 1);
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਭੂੰਡ (4: 1).
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 2003 ਵਿੱਚ, ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੋਜ ਰੋਬੋਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਪਰਮਾਣੂ ਪਰਮਾਣੂ ਰਿਐਕਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਸੱਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਏ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ. 
ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਲਗਾਤਾਰ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪੀਹਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਰ ਸੰਖੇਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ favorably mycelium (voids mycelium ਦੇ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ) ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੀਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਰਣਨੀਤਕ ਮਹੱਤਵ ਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਤੂੜੀ ਨੂੰ 5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪੀਹਣ ਲਈ.
- ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਹਾਈ-ਕੁਆਲਟੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ. ਇਹ ਮਾਪ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿਖਾਏਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇਹ ਪੜਾਅ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਫਲਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਮੁਫਤ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਮਲਾਵਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਢਲੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਪਯੁਕਤਤਾ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਹੈ. ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸਿੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਰ ਬਲੌਕਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਰਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਪਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਘਟਾਓਣਾ ਤਿਆਰੀਇਨੋਕੁਲਸ਼ਨ
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਪੜਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੰਤਵ ਹੈ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੀਲਸੀਅਮ ਦੀ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ. ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਸੰਦਾਂ ਦੇ ਸੈਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਟੀਰ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਿੱਧੇ ਟੀਕਾਕਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਕਸੀਡ ਮੀਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਨਾਜ ਤੱਕ ਪੀਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਹੱਲ (70% ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ 10% ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਪੋਕੋਰਾਇਟ) ਨਾਲ ਵੀ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ, ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਮਾਈਸਲੀਅਮ ਦੀ ਦਰ ਕੁੱਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜ ਦੇ ਲਗਭਗ 2-6% ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਲਸੀਅਮ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਸਰੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਚੈਨਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੀਕਾਕਰਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹੈ. 
ਅਨਾਜ ਮਾਈਸਲੀਅਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਖਾਏਗਾ. ਬਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਰੇਟ 6-7% ਹੈ.
ਤਰਲ mycelium ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ 'ਤੇ ripens (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਅਰ wort) ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਬੇਸਬਰੀ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਤਰਲ ਇਨੋਕੋਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੇਟ 2-4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਘਟਾਉ ਦੇ 20-45 ਮਿ.ਲੀ.
ਆਪਣੇ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਮਸ਼ਰੂਮ ਟ੍ਰੇਲਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ (ਮਈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਭਾਰ
ਇਹ ਮਿਆਦ ਫੰਗਰ ਦੁਆਰਾ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸਰਵੋਤਮ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ. ਬਲਾਕ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਸਤਹ (ਫਲੋਰ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 20 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹਨ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਵਾਹ ਗੈਸ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿਚ ਮੁਅੱਤਲ ਹਨ. 
ਜੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ 28 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਜੀਵ-ਜੰਤ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਨਰਸੋਰਪੋਰਸ) ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੇਸੈੱਲਿਅਮ ਦੀ ਮੌਤ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੀ ਹੈ.
ਵਿਚਾਰਿਆ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਦਾ ਸੂਚਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਨਕਬੇਸ਼ਨ ਨੂੰ 40-110 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਮਾਈਸਲੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਟੈਂਨ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਵਰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵ ਇੱਕ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ (ਸਟੀਕ ਨੈੱਟ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗ) ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਾਲਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਜਿੰਨੀ ਤਾਕਤਵਰ ਪੀੜਤ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਰਿੰਗ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਲੋੜੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਉਪਨਿਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਇਹ ਸਫੈਦ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦਾ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਬਲੈਕ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅੱਗੇ, ਬਲਾਕ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, 40-60 ਦਿਨ ਪੂਰੇ ਬਲੌਕ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ "ਭੂਰੇ" ਬਲਾਕ ਦਾ ਪੜਾਅ ਹੈ - ਸਰੀਰ fruiting ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਐਂਜ਼ਾਈਮ - ਪੋਲੀਫਨੋਲ ਆਕਸੀਡੇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਖਮ organisms ਨੂੰ ਸਬਸਰੇਟ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, Primordia ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, 7-9 ਘੰਟੇ (ਪ੍ਰਕਾਸ਼ - 50-120 ਲਕਸ) ਦੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. 
Fruiting ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ
Fruiting ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਾਈਟਿਮੇਟ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਪੜਾਅ 1 - ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ 8-11 ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਲਾਈਟ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 15-19 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਸਟੇਜ 2 - ਫਲ ਦਾ ਗਠਨ. Primordies ਸਰਗਰਮ ਵਿਦਿਅਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ microclimate ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੀਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ-ਪ੍ਰੇਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ (ਮੀਲਸੀਅਮ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ) - ਇਹ ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਵਾਲੀਆਂ ਤਣਾਅ ਜਾਂ 16 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਲਈ - 21 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਲ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਰਵੋਤਮ ਨਮੀ ਲਗਭਗ 85% ਹੈ.
- ਸਟੇਜ 3 - ਫਰੂਟਿੰਗ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਿੰਗਲ ਸ਼ੀਟਕੇ ਫਲ ਫਾਰਮੇਸ਼ਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਰਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉੱਲੀਦਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਘੇਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 70% ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀ ਵਿਜ਼ੂਰੀ ਪਾਲਣਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਵਾ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਟੇਜ 4 - ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਈਸੈਲਿਅਮ ਘੋਲਨ ਤੋਂ ਮੁੜ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ 19-27 ° C ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ - 50%, ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਔਸਤ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ. ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਢੀ ਪਿੱਛੋਂ ਹਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੋਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 2-4 ਦੀ ਲਹਿਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਵਿਆਪਕ ਵਿਧੀ
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਭਰਪੂਰ ਅਗਵਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ 65% ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਉਹਨਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਜਲਵਾਯੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ "ਬਾਗ" ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਹਵਾ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬਰੈਨ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪਤਝੜ ਦਰਖ਼ਤ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ "ਬਾਗ" ਸ਼ੀਟਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਲੱਕੜ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਕੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਬਰੈਨ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ 35-70% ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 10-20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤਿਨੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੇ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 100-150 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵੇ. ਇਹ "ਕੁਦਰਤੀ ਸਬਸਟਰੇਟਸ" ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਬਾਹਰੀ ਗੰਦਗੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਅਲਗ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. 
ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਰੂਪ ਹਨ:
- ਅਸਰਦਾਰ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਡਿਰਲਿੰਗ ਘੁਰਨੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਫਰੀ (ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਸਟਲ) ਤੇ ਕੱਟ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਵਿਆਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (2-3 ਸੈਮੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ). 8-12 ਸੈਕੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਲ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
- ਛੇਕ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੰਕਸ਼ਨ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਮੀਲਸੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਮ ਜਾਂ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਮਾਈਕਰੋਕਐਲਿਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - 21-25 ° C ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 75-80% ਦੀ ਨਮੀ. ਜੇ ਇਮਾਰਤਾਂ ਤਕ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਆਸਰਾ ਲੱਭਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਮਾਨ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀ ਸ਼ੀਟਕੇ ਲਈ ਕੱਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਵ੍ਹਾਈਟ ਇਲਾਕਿਆਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਕੱਟ 'ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ "ਰਿੰਗ" ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ;
ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ 'ਤੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ ਫ਼ਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਨਕਲੀ ਤਰੀਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫ਼ਰੂਟਿੰਗ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ mycelium ਦੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਡਬੋ ਕਰਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ, 9-20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - 1.5-3 ਦਿਨ. ਔਲਾਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤਕਰੀਬਨ 1-2 ਹਫਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 2-3 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈਇਹ ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਮੱਧ ਰੂਸ, ਕ੍ਰੈਸ੍ਨਾਯਾਰ ਕ੍ਰਾਈ, ਬਸ਼ਕੀਆ, ਰੋਸਟੋਵ, ਕੈਲਿਨਗਰਾਡ, ਵੋਲਗੋਗਰਾਡ, ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਅਤੇ ਵੌਰਿਨਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧੇਗਾ.
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਫਲ਼ਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ (ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛਾਣਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਈਟ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੰਤਵ ਐਲੀਵੇਟ ਦਰਾਂ (ਤਾਪਮਾਨ - 16-22 ° C) 'ਤੇ ਇਕ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 20-40% ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. 1-3 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੂਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਸੰਭਾਵਿਤ "ਉਪਜ" ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੋੜ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਲਗਭਗ 17-22% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਫਲਿੰਗ 2 ਤੋਂ 6 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੂੜੇ ਦੇ ਲੱਕੜ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਲਚਰ ਨਾ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਆਮ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
