ਸੈਰਕਰਾਟ੍ਰਟ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਨਵੀਨਤਾ ਗੋਭੀ-ਕਰੋਨਬੈਰੀ ਟੈਂਡੇਮ ਹੈ. ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਜਾਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਚੁਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਰਡੌਫ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਵਾਲੇ ਫਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਕਸਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਗ ਬਣ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਖ਼ਮੀਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. 
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੌਹਲੇਪਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਮਨ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਸ਼ਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੇਰ ਗੋਭੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਰਥਾਤ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਰਮਾਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Pickling ਅਤੇ Pickling ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹਰੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖ਼ਮੀਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ "ਕੂੜਾ" ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਸਟੈਸਿਸ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਵਿਤਾ
ਵਿਡਿਓ: ਕਿਰਮਾਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ.
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਪਯੋਗੀ:
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ;
- ਕਰੈਡਡਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ;
- ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਬੇਟੀਆਂ;
- ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੇਸਿਨ (ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ);
- ਮਾਪ;
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹੀ ਸੋਟੀ;
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਬੜ ਦਾ ਕੰਮ ਦਸਤਾਨੇ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਟਾਰਟਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ. ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੇਤਰੀ ਸੂਚੀ
ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਵਿਚ ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਣਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਹ ਚੁਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜਿਆਂ - ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਲੀਨੋਨਬਰਿ ਅਤੇ ਹੋਰ - ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬੀਜਿੰਗ, Savoy ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਰੋਮਨੇਕੋ, ਪਾਕ ਚੋਇਲ, ਕਾਲ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੋ.
ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- grated ਗਾਜਰ - 200 g;
- ਲੂਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 100 g
ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਨੀਜ਼, ਧਾਲੀ ਜਾਂ ਜੀਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੌਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਸਟਾਰਟਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਟੂਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਗੋਭੀ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜੂਸ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ. ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਪੂਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ੁਲਮ (ਕੋਈ ਵੀ ਭਾਰੀ ਵਸਤੂ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਊਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਟੈਂਕ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਹਾਲਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
- ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ 2 ਦਿਨ ਤੋਂ 5 ਵਾਰ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗੈਸ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋੜ੍ਹੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੂੰਹਦੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਨਾ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅੰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਾਧਨ ਸਾਫ਼ ਹੈ (ਗੈਸਿੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਬਿਸਤਰਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਪਿੱਛੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਸੂਰਵਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੈਰਕਰਾੜਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਜੋੜੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਘਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ..
ਵੀਡੀਓ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਖਾਣਾ
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਦਾ ਸਾਧਨ ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਸੋਲਿਆਕਾ, ਗੋਭੀ, ਬੋਰਸਕ, ਪੈਨਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਵੀਨਾਇਰੇਟ, ਕੁਲੀਬੀਕਾ, ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਬਿੰਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸਵਾ ਕੱਟੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੈਨਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਵੋ ਤਾਂ ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਸਟੂਵ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਸੈਰਕਰਾਟ, ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. 
ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਫਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ, ਉਤਪਾਦ 18 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ. ਅਤੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਫ਼ੋਮ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੁਕਦਾ ਰੁਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 0 ... +5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮੋਡ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਸਰਦੀਆਂ, ਚਿੱਟੇ, ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰਸੇਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋ.
ਇਹ ਸਟਾਰਟਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਮੁਰਦੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਲਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਪ੍ਰਥਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੋਵੇਗਾ (ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ) 
ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ - ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਦਰਅਸਲ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਬੇਅਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਤ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਉੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਰੋਮਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਛੁੱਟੀਆ ਲਈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ..
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌੜਾ ਟੈਂਕ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਉਹ enameled, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਧਾਤੂ, ਕੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਾ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ (ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਘੋਰ ਉਲੰਘਣਾ ਅਤੇ ਗ਼ਲਤ ਸਟੋਰੇਜ). 
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਈਂਰਕੋ ਟੱਟ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇਕੋ ਇਕ ਰਾਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੋੜਨਾ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਨਿਯਮਿਤ ਛਿੜਕਣਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ;
- ਗਰੇਟੇਡ horseradish ਸ਼ਾਮਿਲ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੋਰੀ ਜੋੜਨਾ.
ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਿੱਲੇਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੱਧੇ ਸਾਲ ਲਈ ਖੜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੱਕੀ ਹੈ, ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਇੰਨਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਖੱਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਮਹਾਨ ਕੰਧ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੁਲਾਮ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਾਏ ਗਏ ਸਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਧਾਰਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਵਿਹੜੇ ਹੋਣਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ gastronomic ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਰਿਸੰਗਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੇਖੋ: ਇਹ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
