ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬਚਾਅ ਕਾਰਜ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਨੂੰ ਚੈਂਬਰਜ਼, ਮੇਜਾਨਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੀ ਹੋਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੇਡਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਲੋਹਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸੰਪੂਰਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਲੋਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 
ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕੁਝ ਲੋੜਾਂ ਹਨ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ, ਨਾ ਪੁਰਾਣੇ (ਭਾਵ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ);
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜ਼ੁਕਚਿਨੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾੰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਦੇਸ਼ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ - ਵੱਡਾ, ਪੱਕੇ, ਨਰਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - ਖੰਭ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ;
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਵੀਅਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਵੇਕਲੇ ਹੋਸਟਸ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਸਵੱਛ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਹਕਾਕੋਵਾ caviar: ਵੀਡੀਓ
ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈ (ਜਾਂ ਇਹ ਖਰੀਦਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ):
- ਕੈਨ (750 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇ 4 ਟੁਕੜੇ);
- ਸੀਲਿੰਗ ਕਵਰ (4 ਟੁਕੜੇ);
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ;
- ਚਾਕੂ;
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੌਰਡ੍ਰੌਨ (ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਸਟਿੱਕ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ (ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਗ੍ਰੀਂਸਰ ਕਰੇਗਾ).
ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਕਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਵੇਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਕੋਰੀਅਨ ਜ਼ਸੀਚਨੀ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਸਚੀਨੀ ਜੈਮ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉ c ਚਿਨਿ;
- 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਹਰੇ ਕੱਖ ਦਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 pods;
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (70%) ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ 9% ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ;
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਖੰਡ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਕਵੀਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 250 ਨਾ ਲੈ, ਪਰ 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਕੇਵੀਆਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਾ ਹੋਣ.
- 10 ਮਿੰਟ (ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ) ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ
- ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਕਰੋ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੱਟਿਆ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਕਸ.
- ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.
- ਨਰਮ (ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਾੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਤਨਾ ਕਰੋ (ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ)
- Acetic acid (ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਬਲੈਨ ਵਿਚ ਪੀਹੋਂ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੋਟੈਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਕੈਵੀਆਰਆਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜੇ ਮਿਆਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬੋਰਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਸਲੀ ਮੌਸਮਾਂ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ eggplants ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 250-300 g;
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਉ c ਚਿਨਿ;
- 700 ਗ੍ਰਾਮ eggplants;
- 350 g ਗਾਜਰ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 150-170 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ);
- 4 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੇ cloves;
- 450-500 ਜੀ ਪਿਆਜ਼;
- 4 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ;
- 5 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ eggplants ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ eggplants ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣ ਲਈ caviar, ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ / ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪਲੇਟ ਦੀ ਔਸਤਨ ਔਸਤ ਮੁੱਲ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਫਰਾਈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਪਿਆਜ਼ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ eggplants ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੇਲੋੜੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕਰੀਮਦਾ ਪੀਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਲਾਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਾਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
- ਉਬਚਿਨ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 150 g (ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੈ);
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
- 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ 6%;
- ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- 85-125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ (ਇਹ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜੈਤੂਨ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੈ);
- 3-4 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਧੋਵੋ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਕੜਾਈ ਵਿਚ ਗਰਮੀ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ.
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਸਿਰੀਅਰ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉ c ਚਿਨਿ;
- 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਖੰਡ;
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਲਸਣ - ਲੋੜੀਦਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 5-10 ਲੋਹੇ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ
- ਕੱਟੋ: ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਉ c ਚਿਨਿ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ - ਗਰੇਟ
- Preheat ਪੈਨ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਚਿਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕਸਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਦ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪੀਸ
- ਸੁਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਗਮੌਨ ਕਰੋ, ਕੁੱਝ ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕੋ
ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ
ਘਰ ਦੀ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਕੇਵੀਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਜਰਮ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ - 20 ° ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ;
- ਅਚਛੇੜ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ +10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਦੁਕਾਨ +20 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਸਾਲ ਰਹੇਗੀ ਓਪਨ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਸਟੋਰ - 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਘਰ ਨਹੀਂ - ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਖਟ ਜਾਂ ਮੁਢਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ - ਨਾ ਹੀ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਨਾ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਬਚਾ ਨਹੀਂ ਸਕਣਗੇ.
ਕੈਵੀਆਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵਿਅਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰਨੀ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ - ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਟੋਸਟ / ਕੌਰਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪੇਟ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. 
ਵੀ ਕੇਵੀਆਰ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਕਹਿਲਾ, ਜੌਂ) ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਕਾਚਿਨੀ caviar ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਸੇ ਅਚਲਕੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁੱਖ ਹਨ ਕੁੱਕ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
