ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਜੰਗਲੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਿਲਵਾੜ ਨੇ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਅੱਜ, ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਦੋਹਰੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ
ਬਤਰੇ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 248 ਕਿਲੋਮੀਟਰਾਂ, ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ 
ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਬਤਖ਼ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਵਿਸ਼ਾਣੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮੁੱਲਵਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਦਰਸਾਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਬੀਫ ਤੋਂ 20% ਅੱਗੇ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (98%) ਡਕੂੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੱਤ ਜੋ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਇਸ ਸੂਚਕ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਹਨ.
ਗਿਨੀ ਫਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ.
ਡਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਜੁਅਲ ਤਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਦੀ ਹੋਂਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਈ ਵੀ ਹਨ. 
ਬੱਤਖ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੌਟ੍ਰਿਓਟਰ:
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਲੋਹਾ;
- ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ;
- ਕੋਬਾਲਟ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਕਰੋਮ;
- ਫਲੋਰਾਈਨ;
- ਆਇਓਡੀਨ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਕਲੋਰੀਨ;
- ਗੰਧਕ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਡਕ ਹੰਸ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਰਾਫ਼ ਦੇ ਗਰਦਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸਰਵਾਈਕਲ ਵ੍ਹਾਈਟਬੈਰੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ ਹੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਸੁਆਦ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਬਤਖ਼ ਮੀਟ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ aftertaste ਹੈ ਡਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਅੰਤਰ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਸਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਸਾਲ ਦੇ ਖਿਲਵਾੜ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾੜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੱਕਰੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.
ਬਤਖ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਜਾਗਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖਾਸ ਡਕ ਚਰਬੀਜਿਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਏਟਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਐਕਸਡੈਂਟ ਹਨ.
ਡਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਘੱਟ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਬੱਚਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. 
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਰਖਵਾਲੇ ਵਜੋਂ:
- ਸੈਲੀਨਿਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਐਕਸਾਈਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਲੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਡਕ ਮਾਸ ਦਾ ਸਿਰਫ 100 ਗਾਰ ਹੈ;
- ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਫੰਡ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਜੈਵਿਕ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਰਾਜ ਦੇ ਆਪਟੀਮਾਈਜ਼ਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ;
- ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਲੜਾਕੂ ਉਸੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਓਵਨਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ. ਇਹੋ ਮਕਸਦ ਜ਼ੌਨ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਾਖਲਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ;
- ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਿਆਸੀਨ, ਰਿਬੋਫlavਿਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੰਗੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ:
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ;
- ਔਸਟਿਓਪਰੋਰਿਸਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼;
- metabolism ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ;
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਟੋਨ ਘਟਾਓ;
- ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ;
- ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਵਾਪਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ;
- ਵਿਜੁਅਲ ਤੂਫਾਨ ਦਾ ਵਿਗਾੜ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਕ ਕੈਕਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਕਸ ਚੁੱਪ ਅਤੇ ਗੈਰ ਜਵਾਬਦੇਹ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਵਾਕਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਈਕੋ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮੈਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਨਿਉਟਰੀਸ਼ੀਅਨਸ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗਰਭਵਤੀ
ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਡਕ ਮਾਸ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਟੇਕ ਹੈ, ਜੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਗਰੱਭ ਅਵਸਥਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਉਸ ਦਾ ਹੈ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ. ਭਾਵ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਮਾਸ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੂਵਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਤਲੇ ਜਾਂ ਪੀਤੀ.
ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਵਾਂ
ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਨਰਸਿੰਗ ਔਰਤ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਾਂ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਬੱਚੇ ਲਈ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਘਰੇਲੂ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਮਾਂ-ਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਡਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦਾ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਮਾਸ ਦੇ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਾਗ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਡਕਲਿੰਗ ਲੇਕੇਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਔਰਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉਤਸਾਹ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ
ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣਕਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਰਾਏ ਦਾ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵਿਕਸਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੋਲੇਨਸੈਂਟੇਰੇਟਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਡਕ ਮਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਡਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਡਕ ਉਤਪਾਦ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਣਚਾਹੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਧਾਰਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਚ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਡੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਖੁਦ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ.
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ: ਕਬੂਤਰਾਂ, ਮੁਰਗੀਆਂ, ਸੂਰ, ਗਾਵਾਂ, ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਜ
ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਅਮੀਰ ਵਿਧੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਡਕ ਮਾਸ ਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਟੀਵਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸੇਲਣਾ, ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਗਿਲਿੰਗ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਬਤਰੇ ਬਾਰੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 
ਸਾਰਾ ਬੱਤਖ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ, ਪਕਾਇਦਾ ਪਕਾਉਣ, ਭੁੰਨਣਾ, ਸਟੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਡਕ offals ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਹੂਰ foie gras ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਕ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ.
ਜੋੜ ਕੀ ਹੈ
ਡਕ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੇੜੇ ਹੈ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਸੈਰਕਰਾਟ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਿੰਗਨਬਰਿ, ਬਿਕਵੇਹੇਟ ਦਲੀਆ, ਚੌਲ਼, ਪਾਸਤਾ, ਫਲੀਆਂ, ਫਲ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਸਾਸਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਦਰਕ, ਪੈਨਸਲੀ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇਸਿਲ
ਜਾਣੋ ਕਿ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਕਰੌਸ ਬਣਾਉਣੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਇਕ ਬਾਲ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਰੋਈਰ ਨਸਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਖਿਲਵਾੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਬੱਤਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਉਮਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲੱਤਾਂ ਪੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੁੰਬੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਹਨ ਉਹ ਸੰਕੇਤ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਲਾਸ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੌਣਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੁਸਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਲਾਸ਼ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਇਸ 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਅਸਲੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬੱਕਰੇ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
0 ਤੋਂ -4 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਡੱਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ -15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਕੌਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਲਟਾ. ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਲੈਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਜੋਖਮ ਤੱਤ ਇਸਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਸਖਤਤਾ, ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਲਟ ਹੈ ਜੋ:
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹੈ;
- ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ;
- ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹੈ;
- ਵੱਧ ਭਾਰ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਗੁਪਤ
ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਪੱਤੀ ਹੋਈ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:
- ਤਾਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਗਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;
- ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੂਰਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀਆਂ, ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼, ਅੰਗੂਰ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫੀਨਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਜਦੋਂ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ, ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਸਲੀਵਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਹਟਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਏ;
- ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਸਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਾਉਣਾ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਰੇਸ਼ਮ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ;
- Utatnitsa, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਵੀ ਦੇ ਕੁਝ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਤਖ਼ juiciness ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ;
- ਇਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ;
- ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਬੱਤਖ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਡਕ ਤੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤਲੜੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਛਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਚੋ;
- ਮੀਟ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਧੇਰੇ ਰਗੜਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡਕ ਕੁਕਿੰਗ ਵੀਡੀਓ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਡੱਕ
ਗੋਰਡਨ ਰਾਮਸੇ ਦੁਆਰਾ ਡਕ ਛਾਤੀ
ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ
ਮੱਧਮ ਖਪਤ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ, ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
