ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੈਰਾਗਾਉਂਦੇ ਗੋਭੀ

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਕਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੜਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ

Pickled ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ invigorates, ਇਸ ਦੇ crispy, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸੀਨ ਛੱਡ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ:

• ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ.
• ਚਰਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਜਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ.
• ਜਦੋਂ ਪਿਕਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਕ੍ਰੂਟਰਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆੰਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨਰਵਿਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਕਰੋ: ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੇਡਮ, ਹੋਵੋਨ, ਪ੍ਰੀਰੋਸ, ਹੈਲਬਰਬੋ, ਕਲਿਓਰ, ਐਫ.ਆਈ.ਆਰ,

ਕਿਹੜੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਿੰਸਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀਆਂ. ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿਚ, ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਕੱਟੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ:

• ਮਹਿਮਾ;
• ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ;
• ਗਿਫਟ;
• ਜੀਬਰੀਵੋਕਾਏ;
• ਜੁਬਲੀ;
• ਕਾਸ਼ੀਸਰਸਯਾ;
• ਅਮੇਗਰ;
• ਸਬੁਰੋਵਕਾ;
• ਡੋਬ੍ਰੋਰੋਡਕਾਇਆ ਅਤੇ ਹੋਰ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਤਰੇੜ, ਢਿੱਲੀ, ਬਿਮਾਰ, ਕਚ੍ਚੇ, ਗੰਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ: ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ

ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ

ਮੈਰਯੀਨਿੰਗ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਰਸੋਈ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ;
• ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਫੱਟੀਆਂ;
• ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ;
• grater;
• ਪੈਨ;
• ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ;
• ਲੱਤ ਜਾਂ ਮਗ;
• ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ;
• ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ

ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ: ਸਫੈਦ, ਲਾਲ, ਸਾਂਵਯ, ਬੀਜਿੰਗ, ਬਰੌਕਲੀ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਕਾਲ, ਪਕ ਚੋਇ, ਰੋਮਨੇਕੋ ਅਤੇ ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (4 ਲੀਟਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ):

• ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗਾਜਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਰਮਾਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਬੇਲੋੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਰਨੀਡੇ

ਮੈਰਿਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪਾਣੀ - 3 l;
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - 170-200 g;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ - 12 ਮਟਰ;
• 1-3 ਪੱਤੇ;
• ਸਿਰਕੇ 70% - 2 ਚਮਚੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਤੋਂ, ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੌਂ ਕੇ ਸੌਂ ਜਾਓ.

2. ਗਾਰਗੌਨ ਗਾਜਰ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਪੀਹਣਾ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਬਜੀਆਂ ਕਟਰ ਵਰਤਣਾ. ਗੋਭੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

3. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਾਓ.

4. ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

5. ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ

6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂਕਿ ਗਾਜਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

7. ਟੈਂਪਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ.

8. ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਨੈਕ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ, horseradish, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ ਆਦਿ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਡਿਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੋਲੇਟਸ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਗੋਭੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਗੋਭੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 3 l can;
• ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ

ਮੈਰਿਡ ਲਈ:

• ਨਮਕ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 5 ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 7.5 ਚਮਚੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਚਮਚੇ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪੱਤੇ, ੋਹਰ

2. ਲੂਣ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੱਥ ਧੋਵੋ.

3. ਪੇਪਰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਤੋਂ, 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

4. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ

5. ਗਾਰਗੌਨ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

6. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ.

7. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ

8. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਿਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ ਸਨੈਕ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਭ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੁ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਡਿਓ: ਸਵੀਟ ਮਿਰੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ

Beets ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Pickled ਗੋਭੀ

ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲਾ ਮਿਰਚਿਨ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਤੇ ਦਾਅਵਤ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ - 5 ਕਲੀਵ;
• ਬੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.

ਮੈਰਿਡ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ - 1 l;
• ਮਟਰ - 6 ਮਟਰ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੱਤੇ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਖੰਡ - 6 ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 7.5 ਚਮਚੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 7 ਚਮਚੇ;
• 3 l can;
• ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ

ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਸਕੁਐਸ਼, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲਕੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੰਡਕ ਬਣਾਉ.

2. ਹਰੇਕ ਕੁਆਰਟਰ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

3. ਬੀਟ ਤੋਂ, ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.

4. ਗਾਜਰ ਗਾਰੇ ਕਰੋ, 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰੋ.

5. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ

6. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਦਬਾਓ: ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਲਿੱਠੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਪਲੇਟ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਢੱਕ ਗਏ ਹੋਣ.

7. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਕੁੱਕ - ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.

8. ਨੂਡਲ ਪਿਕਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਫੜੋ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 5 ਚੱਮਚ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਕੰਕਰੀਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਤਰ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ.

9. ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮ਼ੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਿਡ ਤੇ ਪਾਓ, ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 12 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ.

ਵੀਡੀਓ: beets ਨਾਲ pickled ਗੋਭੀ

Horseradish ਨਾਲ ਮਿਰਨਿਡ ਗੋਭੀ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ horseradish ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਗੋਭੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 900 g;
• horseradish root - 3 pcs.;
• 3-ਲਿਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ

ਮੈਰਿਡ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ - 1.1 l;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ;
• ਖੰਡ - ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10 ਮਟਰ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੱਤਾ;
• ਸਿਰਕੇ 70% - 2-3 ਚਮਚ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਗਾਰਗੌਨ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹ.

2. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਉਪਰਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਖਿਸਕ ਕੇ

3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ

4. Horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ੋਹਰੋ

5. ਸਵਾਰੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ horseradish ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ

6. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ.

7. ਇਸ ਪੱਟ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ, ਲਿਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! Marinade ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨਡ ਗੋਭੀ

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 2 ਛੱਟਣ ਵਾਲੇ;
• 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ;
• ਪਲਾਸਿਟਕ ਕਵਰ

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਰਸਾਈ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ - 1 l;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10;
• ਖੰਡ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਨਮਕ - ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਪ੍ਰੋਸੈੱਸ ਸਟੈਪ ਪੜਾਅ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਬਾਹਰਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਖੜੋਤੇ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪੈਨ
2. ਗਾਜਰ ਭੰਗ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਖਹਿ.
3. ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੰਡੋ.
4. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਫ਼ੋੜੇ - ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ
5. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੁਆਰਾ, ਇੱਕ ਜੂਲਾ ਪਾਓ (ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪਾਓ), ਟੇਬਲ ਤੇ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
6. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਵਾਢੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ; ਕਿਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ.

ਵੀਡਿਓ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕ੍ਰਾਅਟ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨਡ ਗੋਭੀ

ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਔਸਤ ਗਾਜਰ - 3;
• ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ, ਹਰੇ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• 3-ਲਿਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਜੇ ਗੋਭੀ ਕੇਵਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ ਹੈ

ਮੈਰਿਡ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ - 1 l;
• ਖੰਡ - 5 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
• ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲਾ ਮਟਰ - 10 ਮਟਰ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੱਤਾ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 2.5 ਚਮਚੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 0.5 ਕੱਪ.

ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਉਪਰਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਖਿਸਕ ਕੇ
2. ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
3. ਗਾਰਗੌਨ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹ.
4. ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ, ਤਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
5. ਉਬਾਲਣ ਡ੍ਰਿੰਕਿੰਗ: ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਫ਼ੋੜੇ - ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
6. ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਕੱਢੋ, ਲਿਡ ਤੇ ਪਾਓ, ਠੰਡੇ ਚੈਂਬਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵੀਡੀਓ: ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ

ਜਿੱਥੇ ਬਿੱਟ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ 7 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉੱਥੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ;
• ਭੰਡਾਰ;
• ਬੇਸਮੈਂਟ;
• ਗੈਰਾਜ;
• ਸੇਕਣਾ ਬਾਲਕੋਨੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੀਖਿਆ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਅਤਿਰਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਹੀ ਸਵਾਦ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੰਦਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬੈਗ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਰੀਡੀਅਡ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ) ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਮਧਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਖਾਣ ਲਈ contraindicated ਹੈ:

• ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ;
• ਪਾਚਕ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ;
• ਆੰਤ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਗੈਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ;
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਹੋ;
• ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਨਾਲ;
• ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ;
• ਪਾਚ ਵਿਕਾਰ ਵਿਚ;
• ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ;
• ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਟ ਮਰੀਜ਼;
• ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਇਆ.

ਡਾਇਬਿਟੀਜ ਮੇਲੇਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ: ਯੂਕਾ, ਪਿੱਲੈਨ, ਕ੍ਰਿਮਿਅਨ ਮੈਕਗਨਲੀਆ ਵੇਲ, ਏਸਪੇਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ, ਸਲੇਟੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਆਪਣੇ ਮੈਰਟੇਨੇਟਿਡ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਰਹੱਸਾਂ ਤੇ ਮਾਸਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣੋ - ਇਕ ਖਰਾਬ ਗੰਜ, ਅਣਉਚਿਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਰਾਬ ਨਾ ਲਓ.
2. ਆਇਓਡੀਜ ਨਮਕ ਨਾ ਲਓ.
3. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਵਾਈਨ, ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੋ.
4. ਮੈਰਿਡੇਡ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ marinade ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਿਫਟ.
5. ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ.
6. ਸਾਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਮਾਰਨੇ ਮਾਰੋ

ਮੈਰੀਨੇਂਟਡ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟਵ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਭੇਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਉੱਤਮਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਨੈਟਵਰਕ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ:

ਜਲਦੀ - ਅਤੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ) ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣ ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਧਾਰਣ sauerkraut ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ 3 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ, ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.

ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ

ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ marinade ਨਾਲ ਇਸ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼, ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰੋ

ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ, 3 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਬੇਹਤਰ, 2 ਦਿਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਡੈਜ਼ੀ, ਸੋਚੀ

//www.divomix.com/forum/marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya/#comment-41674

ਗੋਭੀ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ; ਜੇ ਕਬੀਟਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਬੀਟਰਰੋਟ, ਗਾਜਰ, ਜੋ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਨਮਤਿ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ: ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਲਈ ਉੱਚੇ ਲੂਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪਰ ਪਾਣੀ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਇਹ ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਨਦੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਹੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਦਿਉਂਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਹੀਂ ਲਓਗੇ. ਉਪਰੋਕਤ) ਮੈਂ ਹਾਉਜ਼-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਸੌਰਡੇਡੀਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੇਟ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਉਥੇ ਵੀ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁੜੀ ਨੇ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਹਨ

ਅਮਾਰੀ 1

//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9485172&viewfull=1#post9485172

ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਗੋਭੀ kvashu ਮੈਂ ਹਰ ਸਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਲਕਨੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

ਬਾਲਟੀ ਤੇ 2-3 ਗੋਲੀਆਂ ਗੋਭੀ + ਗਾਜਰ + ਨਮਕ. ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ)) ਸ਼ਿੰਕਯੂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੇ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਦੇ ਤਹਿਤ - ਖਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪਲੇਟ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਸੂਈ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਤਕ ਧੱਫੜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗੈਸ ਬਚ ਜਾਵੇ. ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਗੋਭੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਬਰੁਕਲਿਨ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਡਿਫ੍ਰਸਟੌਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਕਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਕੋਚਕਾ 123

//www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=132349&i=132399

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Pune Street Food Tour Trying Vada Pav. Indian Street Food in Pune, India (ਅਪ੍ਰੈਲ 2024).