ਪਤਝੜ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵਾਂ ਕੋਈ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਫਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮਨਪਸੰਦ ਮਨਮੋਹਕਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਦਵਾਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਬਾਰੇ - ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ
ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ
ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਪਯੋਗੀ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ:
- ਰੈਟੀਿਨੋਲ (ਏ) - 0.025 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ (ਏ) - 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੋਕੋਪਰਰੋਲ (ਈ) - 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ascorbic acid (C) - 2.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮਾਈਨ (ਬੀ 1) - 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੀਬੋਫਵੇਵਿਨ (ਬੀ 2) - 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿਆਸੀਨ (ਬੀ 3) - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਮੈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (ਕੇ) - 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (Ca) - 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ (ਐਮ.ਜੀ) - 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ (Na) - 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ (ਪੀ) - 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਦੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੋਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਇਸ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਤਪਾਦ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਯੋਗਤਾ:
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖੰਘ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਜਰਾਸੀਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਦਿੱਖ ਤਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ;
- ਦਮੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ;
- ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਹੈ.
ਇਸ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉਲਟ-ਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖੜਮਾਨੀ ਆਰਮੀਨੀਆ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਇਸਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਪ੍ਰੂੂਨ ਅਰਮੇਨੀਅਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ "ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਪਲੱਮ".
ਖੜਮਾਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਫੜ੍ਹਨਾ ਪਹਿਲੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਫਿਰ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਪਾਹ ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਫਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ-ਸਨੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ).
ਕੈਨ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਫਲ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕਈ ਰੋਗਾਣੂ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ:
- ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭਾਫ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਹੈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਵਰ-ਸਟੈਪ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫੋਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੈਂਕ ਗਰਦਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਜਣਾਲੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਕਲੀਨ ਟਾਰੇ ਨੂੰ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੰਕ 'ਤੇ ਹਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਠੰਢਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਜਾ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਆਬਜੈਕਟ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਤਾਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਾਟਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤੀਸਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 120-130 ਡਿਗਰੀ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਭੱਠੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲਦਾ ਹੈ
ਕਵਰ ਸਟਾਰਿਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਸੁੱਟਣਾ. ਫਿਰ ਕਵਰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਰਹੇ ਹਨ
ਮੋਟੀ ਅਪਰੋਟੈਟ ਜੈਮ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਜੈਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ -1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੂੰਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪਗ ਅਪਣਾਏ ਪੜਾਅ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਪਹਿਲੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਕਾਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਹੁਣ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿੱਧੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਫ਼ਲ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਪੀਲਡ ਫਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ.
- ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਦਨ ਤੇ ਜਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿੱਠੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਮੋਟਾ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਜੈਮ
ਭਾਵੇਂ ਜਾਮ ਨੂੰ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁੱਕ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 400/500 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਬਰਤਨ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਕਾਲਾ currants, ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜੈਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਬੀਜ ਤੋਂ ਅਲੱਗ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫਲ ਕੱਟਣਾ. ਜੇਕਰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਵੱਡੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਦਿਉ.
- ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਖਾਣਾ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜੂਲੇ ਰੱਖੋ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਗਰਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਲਿੱਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਨੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ, ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਥੋੜਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੱਟੀ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ"
ਖੜਮਾਨੀ ਕਰਨਲ ਜੈਮ
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ
ਸਮੱਗਰੀ
ਜੈਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ - ਪੈਨ, ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਗੂਆਇਸਬੈਰੇ, ਅੰਗੂਰ, ਿਚਟਾ, ਫਲੱਮਸ, ਕੁਇੰਸਟ, ਲਿੰਗਨਬਰਿ, ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ (ਚਿੱਟੇ), ਕੀਟਾਣੇਨਜ, ਲਾਲ ਰੋਅਨ, ਕੰਡੇ, ਹਾਰਨ, ਟਮਾਟਰ, ਪੇਠੇ, ਤਰਬੂਜ ਆਦਿ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਫਲ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਰੱਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਗਰਿੱਵ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਪਰੋਟੋਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਾਓ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਲੇਅਰਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਚਲਦੇ.
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਛੁੱਟੀ
- ਫਿਰ, ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਵਰਤ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਨਲੀਲੀਲੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ (ਲਗਭਗ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ) ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਰੱਖੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਤੀਜੇ ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਛੋਟੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਵੀਡੀਓ: ਕਰਨਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਜੋੜਣਾ ਹੈ
ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ 4 ਕਿਲੋ ਅਫੀਕੋਟ ਅਤੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ ਲਵੋ. ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸੰਤਰੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਹਟਾਓ. ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ grated ਗਾਜਰ, 600 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲ ਬਦਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਜੈਮ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 
ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ, 300 ਗਰਾਮ ਪੀਲਡ, ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਲ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਮਿਕਸ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਕੂਲ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਛੱਡੀ ਜਾਵੇ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ. ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਗਰਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ, 600 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, 0.5 ਚਮਚ. ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਦਾਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ
ਮੈਂ ਕਿੱਥੇ ਜੋੜ ਸਕਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਿੱਥੇ ਦੇ ਸਕਾਂ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਪਕਾਇਆ, ਫਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੋਈ ਮਿੱਠੇ pastry. ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਬੰਦ ਆਟੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਪਾਈ, ਰੋਲ) ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਣਗੇ. ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਦਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਈਸਕਰੀਮ, ਦਹੁਰ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਕਰਡ ਬਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਕਰਡ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. 
ਇਸ ਦੇ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿੱਠੀ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. 
ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਇੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਈਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੌਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? "ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ" - ਏ ਸੋਲਜਾਨੀਤਸਿਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ, 1995 ਵਿਚ ਛਾਪੀ ਗਈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਉਸ ਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੇ ਖੋਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸਾਨ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭਟਕਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ. ਕਹਾਣੀ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ, ਸਥਿਰਤਾ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂ ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਉੱਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਫਲ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਗਿਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਧੂੜ ਦੇ ਕਣਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਥਾਂ ਬਣ ਗਈ;
- ਸੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫਲ ਫੜਿਆ ਗਿਆ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਜੈਮ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਇਕ ਪ੍ਰੈਰਡਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ microflora ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ;
- ਛੋਟੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਉਂ ਨਾ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ;
- ਮਾੜੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ;
- ਲਿਡ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਲਾਡ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ:
- ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ;
- ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
- ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣਾ;
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ: ਘਰੇਲੂ ਸੈਲਾਨੀ
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਸੀ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ!
