ਭੂਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਜਾਂ, ਆਧੁਨਿਕ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਤ੍ਰਿਕੋਲੋਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਲੋਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲੜੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵਧਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ - ਇਸ ਦੇ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋਗੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੱਛਣ
ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਨੌਜਵਾਨ ਰੂਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੇਂਦ, ਸ਼ੰਕੂ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬਾਲਗ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਫਲੈਟ, ਮੱਧ ਜਾਂ ਕਰਵੀਆਂ ਕੋਨਾਂ ਵਿਚ ਟੱਕਾਂ 
ਫਲਾਂ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਦੋਨੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਖਾਸ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਡਾਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ, ਹਰੇ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੇ ਕਤਾਰ (ਹਰੇਫਿਛ), ਪੋਪਲਰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗੇ ਹੋਏ (ਘਾਹ) ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
Hymenophore, ਜ ryadovki ਪਲੇਟ - ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੀਚਰ: ਕੁਝ ਵਿਚ ਉਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹਨ, ਹੋਰ ਵਿਚ - ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਹੋਰ ਝੱਗ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ
ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਤੇ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਆਮ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਸਾਫ਼ ਸੁਥਰੀ ਅਤੇ ਰਗੜ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
3 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਲੀਵੈਟ ਜਾਂ ਟੇਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਉੱਪਰ. 
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ (ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਤਾਰਾਂ ਦੂਜੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਕੂ;
- ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਉਪਲਬਧ ਸਾਧਨ;
- ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਟੋਵ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਏਨਾਮੇਲਡ ਜਾਂ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ;
- ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤੈਰਾਕੀ;
- ਸਟਰੇਨਰ ਕਲੰਡਰ;
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ;
- ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਸਤੂਆਂ (ਜਾਰ) ਅਤੇ ਰੋਕਾਂ ਲਈ ਬੰਦ.
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਮਾਤਸੂਕੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਤੌਹਲੀ ਵਾਂਗ ਹੈ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੇਨਵੋਕ ਦੀ ਲਾਗਤ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੀਮਤ 100 ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਤਿਰਸਿਤ ਕਤਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1.5-2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 l;
- ਨਾ ਆਈਓਡੀਨਾਈਜ਼ਡ ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਭੋਜਨ ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 3 ਕਮੀਜ਼;
- ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਬੀਨਜ਼ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਰਾਇਡੋਵੋਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗ੍ਰੇ
- ਲੀਲਾਕ-ਲੱਤ;
- ਧਰਤੀ
- ਮੰਗੋਲੀਆਈ;
- ਮੈਟਸੁਟੇਕ;
- ਅਲੋਕਿਕ;
- ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ;
- ਭੀੜ
- ਮਈ
ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੰਬਰ ਇਹ ਹੈ:
- ਪੋਪਲਰ;
- ਜਾਮਨੀ
- ਪੀਲੇ ਲਾਲ;
- openkovoid;
- ਦਾੜ੍ਹੀ;
- ਹਰਾ
- ਖੋਪੜੀ;
- ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ
ਦੋਵੇਂ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇੱਕ ਦੁਖਦਾਈ ਗੰਧ (ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਧੂੜ ਵਰਗੀ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਾਇਡੋਵਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੈੱਕਟ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ, ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਿਕਟੇਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਆਖਰੀ ਰੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ (15 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ 8-10 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਠੋਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ - ਪਿਕਟੇਡ ਰੇਡਵੋਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਢਲੇ ਨਿਯਮ
ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸਾਰੇ subtleties, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸੋਚਦੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮਲਬੇ (ਪੱਤੇ, ਕੀੜੇ, ਗੰਦਗੀ) ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਕੈਪਸ ਤੇ ਲਾਵਵਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
ਜੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੈਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਿੱਘਾ ਹੈ, 10-20 ਮਿੰਟ, ਜੇਕਰ ਤਰਲ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ 1-3 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਲਏਗਾ. 
ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਰਿਨਿਟੰਗ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ - ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ. ਵੱਡੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ 20-30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫ਼ੋਮ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਕੁੱਕ ਐਰੀਨੀਡ
ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ:
- ਸਿਰਕਾ,
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਪਿਆਜ਼,
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ,
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਜ਼
- ਫੈਨਿਲ,
- ਪਲੇਸਲੀ
- ਡਿਲ
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਨਮਕ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ) ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੰਭਾਲ
ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਹੀ ਹੈ: ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਟੈਂਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ (ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਗਿਆ) ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਡੀਆਂ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕੀਟ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ.
ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੁੰਜੀ ਨਾਲ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਕੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਸਾਰੇ ਰੋਲਡ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੇਵਲ ਉਸੇ ਹੀ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਵੀਡਿਓ: ਕੈਨਡ ਰੇਡੋਵਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਮਸ਼ਰੂਮ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਕੁੱਕਿੰਗ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਮ ਸੈੱਟ ਕਰੋ - 20 ਮਿੰਟ.
- ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 10 ਮੀਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ marinade (100 ਮਿ.ਲੀ. ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ) ਅਤੇ "ਕੂਿਕੰਗ" ਮੋਡ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਅਤਰੋਣਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ
- ਰੋਸਮੇਰੀ,
- horseradish
- ਅਦਰਕ
- ਸਿਰਕਾ,
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
- currant leaves,
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ,
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
ਅਦਰਕ ਰਿਸੈਪ
ਵਾਈਲੇਟ ਕਤਾਰਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁੱਕਵੀਂਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- Grated ਰੂਟ ਅਦਰਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਗੈਰ;
- ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 5 ਅਨਾਜ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੇਸ ਇਕਾਈ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਿਰ ਐਨੀਲੀਡ ਵਿੱਚ ਕਤਾਰਾਂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਛੂਤਾਂ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਸਿੱਖੋ.
ਸੁਆਦ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ '
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 6 ਮਟਰ;
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਪਰੀ-ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰਿੰਗਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਟਾਹਣੀ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 
ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ, ਖੰਡ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 13-15 ਅਨਾਜ;
- ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੱਤੇ ਅਤੇ 3 ਕਿੱਲ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡੇ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਿਛਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. 
ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਰਾਈਜ਼
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 7 ਪਲੇਟ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 10 ਮਟਰ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਵਾਰੀ;
- ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ - 3 ਪਰਚੇ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਅਗੇਰੀ, ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 
ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਅਮੀਰ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਤਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਤਾਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਅਖੌਤੀ "ਚਮਤਕਾਰੀ ਚੱਕਰ". ਉਹ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕੋ ਸਿਥਤੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਗਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ (ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰਕਮ),
- ਖਣਿਜ
- ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
- ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਟਿਕਸ
- ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼
- ਪੋਲਿਸੈਕਚਾਰਾਈਡਸ
- ਫਿਨੋਲਸ
- ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (100 g ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 22 ਕੈਲਸੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 46,19%;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 48.73%;
- ਚਰਬੀ - 5.08%
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੱਸ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ, ਪਲਾਂਵਾਂ ਦਾ ਰਾਜ ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਹੈ: ਫਲੈਕਫਿਸ਼, ਚੀਜੇਜ਼, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਰੀਿਸ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਫੈਦ ਭਾਰੀ ਟਰੱਕ, ਸੂਰ, ਸੇਪ, ਬਲੇਟਸ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼, ਬਲੇਟਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਮਸ਼ਾਨਘਾਓ.
ਉਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਵਿਆਉਣ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਐਕਸਿਡੈਂਟ, ਇਮੂਨੋਨੋਸਟਾਈਮਿਲਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੇਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥ (ਟੌਜ਼ੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ) ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਲਝਣਾਂ
ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਪੁਰਾਣੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰੱਸ਼ੋਵੌਕ - ਭਾਰੀ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਸੰਚਲੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ;
- ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਤਭੇਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ;
- ਪੇਟ ਵਿਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਫਾਈ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ;
- ਠੋਸ ਕਾਰਜ ਦੇ ਉਲੰਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਦੀ ਜਲੂਣ;
- ਪਾਚਕ ਵਿਚ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਿਕਲਡ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਨਾ ਕੇਵਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸੁਆਦਲਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੋਖੀ ਉਭਾਰ ਦੇਵੇਗਾ.
