ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਨੀਂਦ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਚਮੜੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਘਾਟਤਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਿਟਕ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ, ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਹਨ - ਆਓ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ.
ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਹਾਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਰੌਲੇ-ਰੱਪੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲੱਭਣੇ ਅਸੰਭਵ ਹਨ. ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ' 'ਕੁਦਰਤੀ' 'ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਜਾਨਵਰ ਪਾਲਕ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਬੱਚੇ ਹੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨੇ ਪੀਣ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਜਿਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਦੀ ਬਾਲਗ਼ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ. ਅੱਜ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਵਿਅਤਨਾਮ, ਕੰਬੋਡੀਆ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਾਸੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਕ ਗਊ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਘਰੇਲੂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮੂਡ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਬਾਰਦਾਨੇ ਵਿੱਚ ਸੰਗੀਤ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, horned ਕਲਾਸੀਕਲ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਰਚਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. 
ਤਾਜ਼ਾ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਘਣਤਾ, ਲੈਂਕਟੀਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:
- ਪੇਅਰ - ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
- ਪੂਰੇ - ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਡੀ, ਈ, ਕੇ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕਾਪਰ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਲਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਵਾਟਰ ਕਾਟਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ, ਬਾਸੀਲ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਾਂਬੋ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਹੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਅੱਧੇ ਅਧੂਰੇ ਖਣਿਜ ਨੂੰ ਖੋਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੀਵਾਣੂਆਂ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਤੂਫ਼ਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹੱਸਵਾਦ, ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟੀਆਂ - ਨੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਡੱਲਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਿਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਜੋ ਅਤਿ-ਪੈਟੁਰੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪਾਸ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੂਫ਼ਾਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸੌਰਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਨਜ਼ਰ ਸੁਧਾਰ;
- ਦਿਲ ਦਾ ਕੰਮ;
- ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ;
- ਤੇਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਨਿਕਾਸ;
- ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗੇ.ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: leukemia, brucellosis. ਇਸ ਲਈ, ਦਾਦੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਢੰਗ
ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਲਾਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਬੀਮਾਰ ਗਊ ਤੋਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ, ਫੀਡ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗੰਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸਟ੍ਰੈੱਪਟੋਕਾਸੀ, ਸਟੈਫ਼ਲੋਕੋਕਸ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਟੀ ਬੀ ਅਤੇ ਪਲੇਗ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਆਉ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿਕਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਚੋਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲੰਬੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਸਾਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੇਟ-ਸਟਰੇਰਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਵਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਗਲਾਸ, ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਪ੍ਰਵਾਸੀਕਰਨ
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ 115-120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ, ਫੰਗਲ ਸਪਾਰਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਅਸਮਰੱਥ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਰਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਵੋਲਸ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੋ.
ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ, ਸਿੰਗਲ-ਸਟੇਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਨਾਲ 130 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੌਟਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ ਅਤਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (140 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਰੈਡੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 34 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਪੂਰਨ ਰੋਗਾਣੂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. 
ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਪਲਾਂਟ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੈਫਰੀਜ੍ਰੇਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਲੱਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੈਲਵੇਨਾਈਜ਼ਡ, ਤੌਬਾ ਅਤੇ ਟਿਨਡ ਟਿਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਪਾਬੰਦੀ.
ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਅਪ੍ਰਵਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ
ਪਾਲਚੁਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਵਿਜਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਰੀ-ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ 5 ਦਿਨ ਤਕ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜਦਾ.
ਵੀਡੀਓ: ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੈਕੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਸਭ ਰੋਧਕ ਜੰਤੂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਵਿਚ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਟੀ. ਬੀ. ਜਰਾਸੀਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਬਾਹੀ ਲਈ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ 80-90 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਪਾਚਕ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੋਸਫੇਟਸ ਨੂੰ 73 ° C ਤੇ, 75 ° C ਤੇ ਜੱਦੀ lipase, ਅਤੇ 90 ° C ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਪੇਟ ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਪੈਸਚਰਾਈਜੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ:
- ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ - ਸਿਰਫ 76 ° C;
- ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ - ਤਾਪਮਾਨ 77-100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਰਮਾਣਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਈਕਰੋਫੋਲੋਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ, ਦਹੀਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਖੱਟਾ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਨੂੰ ਗਵਾਹੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅਿਤਿਰਟੀਕਰਨ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਯੂਐਚਟੀ ਇਲਾਜ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ 145 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੰਦ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਅਤਰਪ੍ਰਿਅਚੁਰੀਕਰਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ 135-145 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਦੂਸਰਾ ਨਿਰਮਾਣ ਸਟੀਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਾਨ ਥਰਮਲ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਆਲਮੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਸੌਂਪੀ ਗਈ ਹੈ..
ਹੀਟਿੰਗ
ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ 85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ 105 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 15-ਮਿੰਟ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਬੇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਲਕੋਲੇਨ ਫਾਸਫੇਟਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਤੇ ਟੀਬੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਤਮਕ ਏਜੰਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੀ.
ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਦਾਮ, ਅਲੰਕਨ, ਓਟਸ, ਪੇਠਾ ਬੀਜ, ਕਾਜੂ ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਥਰਮ੍ਰਿਜੀਕਰਣ
ਇਹ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ 60-68 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਰੋਗ ਸੰਕਰਮਣਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕਤਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਡੱਡੂ ਸੁੱਟਣੇ. ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਖਾਸ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਕਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ..ਵੀਡੀਓ: ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ
ਮਿਲਕ ਨਾਰਮੇਲਾਈਜੇਸ਼ਨ
ਅਕਸਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਆਮ ਦੁੱਧ." ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸਾਇਣਕ ਦਖਲ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ - ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਧਾਰਣ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਨਸਪਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਾਧਾਰਨਕਰਨ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ degreased ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਕੁ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਲੋਡ਼ੀਂਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਦੁੱਧ ਆਮ ਵਰਗਾ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਛਤ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਲਾਜ ਪਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
Reconstituted ਦੁੱਧ
ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਾਉਡਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਨਰਗਠਨ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ.ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਪਾਊਡਰ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪੋਸ਼ਕਤਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.
ਮਿਕਸ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਜਰਮ ਦੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦੁਆਰਾ.
ਰੀਕੋਮਿਨੇਟ ਮਿਲਕ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਧਾਤ, ਕਰੀਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਕੰਪਿਊਟਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ GOST ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੰਕੇਤ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਵਿੱਚ "ਆਮਲਾਈਜਡ" ਅਤੇ "ਰੀਕੋਬਿਨਟ" ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਸਿਹਤ ਬਦਲਵਾਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਸੋਮਿਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ. ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੱਦ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ. ਕਾਰਬੌਕਸਿਲ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ, ਉਹ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚੰਗੀ ਪਾਚਕਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਸੌਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਇਮਾਰਤ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ);
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਵਾਲ, ਨਹੁੰ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ);
- ਫਾਸਫੋਰਸ (ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਬੀ 12, ਏ, ਬੀ 2, ਬੀ 3 (ਉਹ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ)
ਵੀਡੀਓ: ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਲੈਂਕੌਸੌਸ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਲੈਕੋਂਸ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਸੁੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪੂਰਾ ਉਤਪਾਦ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪੀਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਦੁੱਧ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਗਊ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਿੱਧੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸਟੋਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਊ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਇਸ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਾਰੇ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਲਾਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਪਰਿਪਿਨਯਮ ਨੂੰ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਹੀ ਰਹੇ. 
ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੇਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮਾਲਕ ਬਣਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਰੀਕਬੀਨੇਡ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਫਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਇਡਾਈਨ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਵਰਜ਼ਨ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਰੋਂਗੇਟ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ੇਡਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਈਡਾਈਨ ਲਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ.
ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਹਨਾਂ ਨੇ 50 ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੈਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀਓ. ਪੀਣ ਦੀ ਅਨੌਖੀ ਮਾਤਰਾ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:
- 25-35 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ, ਡਾਕਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3 ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- 35-45 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ, ਹਰ ਦਿਨ ਸਿਰਫ 2 ਗੈਸ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ;
- ਅਤੇ 45 ਤੋਂ 50 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਨੈਟਵਰਕ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ
