ਹੋਮਿਡ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਅਸਧਾਰਨ ਸੌਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੀ ਵਰਕਪੀਸ, ਸਟੋਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਘਰ ਵਿਚ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ.
ਵਿਅੰਜਨ 1
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸੁਗੰਧ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. 
ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਟੋਕਣਾ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਜੂਸੋ, ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਣਾ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ.
ਰਸੋਈਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਚੀ:
- ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ;
- ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ (ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ);
- 5 L ਪੋਟ;
- ਛੋਟੇ ਛਿੱਲ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ;
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਲੀ (40 * 40 ਸੈਮੀ);
- ਜਰਮ ਕੀਰਨ ਅਤੇ 1 l ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੇ ਢਿੱਡ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸ਼ਬਦ "ਕੈਚੱਪ" ਮਿਆਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ 1500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਧਾਰ ਐਂਚੋਵੀ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਿਕਰੀ ਸੀ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਗਾਜਰ, ਅੰਬ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਵੀ ਹਨ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ:
- 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
- 250 g ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਲੂਣ;
- ਖੰਡ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਕੱਪ (9%);
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਸਟਾਰਚ;
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ, ਧਾਤੂ, ਪਾਊਡਰ ਰਾਈ, ਕਲੀ ਬਿੱਡਜ਼ ਨਾਲ;
- 1 ਛੋਟਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਛੋਟੀ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਕੇਚੁਪ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਖਰਾਬ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 3/4 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਟੋਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜਿਆਂ, ਜੂਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2 ਵਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਢ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਬੈਗ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ 1 ਗਲਾਸ ਦੇ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਹੋਈ ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਜਨਤਕ ਫੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਖਲ ਕਰਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਲ਼ਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਮਰਾ ਵਿੱਚ), ਇੱਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੇਚਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਤਲਛੋਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵਿਅੰਜਨ 2
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਲਗਦੀ ਹੈ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣਮੁੱਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਲਿਊਬਿਰੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ, ਚੈਰੀਜ਼, ਵਿਬਰਨਮ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਲਿੰਗਬੋਰੀ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਰੇਵਬਰਬ, ਐਸ਼ਬੇਰੀ, ਚੋਕੈਰੀ, ਸੂਰਬੀਬੇਰੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੌਕਲੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਕਵੈਸ਼, ਜੋਸ਼ਟਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੋ. ਸਰਦੀ
ਰਸੋਈਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਾਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ;
- ਫਿਕਸਡ ਅਤੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲਡਰਰ;
- ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ (ਜੇ ਕੋਈ ਬਲੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ);
- 3 L ਪੋਟ;
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ.
ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਟ ਕੈਚੱਪ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
- 2 ਮੱਧ ਸੇਬ;
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼;
- 0.5-1 ਕਲਾ l ਲੂਣ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਖੰਡ;
- 3 ਟੁਕੜੇ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਜ਼
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ);
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (6%).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਓਰੀਰੀਪੇ ਵੀ. ਵੱਡੇ, ਮਿੱਠੇ, ਮਾਸਟਰੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਸੇਬ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਖਾਣ ਲਈ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਖਰਾਬ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ੋਹਰ
- ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.
- 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੀਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਕੈਚੱਪ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਟੀਚਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ. 
ਅੰਗੂਰ, ਗਊਜ਼ਬੇਰੀਆਂ, ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੈਲਸੀਰਡਿਸ਼, ਲਾਲ currant ਜੈਲੀ, ਟਮਾਟਰ, ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਪੁਦੀਨੇ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ 3
ਇਹ ਵਿਧੀ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੈਚੱੱਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇਗੀ.
ਰਸੋਈਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਨ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:
- ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਚਾਕੂ;
- ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜੂਸਰ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ (ਜੇ ਕੋਈ ਜੂਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ);
- ਸਿਈਵੀ;
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਲਸਣ ਮਾਸਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਸੌਸਪੈਨ 5-6 l;
- 4 ਸਟ੍ਰੈਰਲ 0.5 ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅਮਰੀਕਨ ਕਸਬੇ ਕੋਲੀਨਜ਼ਵਿਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਦੋ ਵਾਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, 1 9 4 9 ਵਿਚ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਲਗਭਗ 22 ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ 2007 ਵਿਚ ਇਕ ਪੈਕੇਜ ਉਸੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ 480 ਲੀਟਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕੇਗਾ!
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ;
- 6-7 ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਖਾਰੇ;
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- 4 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 4 ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਲੂਣ;
- 200 g ਖੰਡ;
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਮੁੱਖ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦਾਗ਼ੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੂਸਰ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘੋ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਬੀਜ ਬੰਦ ਪੀਲ, ਲਸਣ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਮਾਰ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਰਚੀਸ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਫੋਕਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਵਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੂਸ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਸੁੰਗੜ ਜਾਵੇ.
ਵਿਅੰਜਨ 4
ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੀਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪੀੜੋ, ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਕੈਚੱਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੁਨਿਸ਼ਚਤ ਸੁਭਾਅ ਹੈ, ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਰਸੋਈਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ
ਤਕਨੀਕ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸਮੂਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਜੂਸਰ, ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ;
- ਸੌਸਪੈਨ 4-5 ਲੀ;
- ਸਿਈਵੀ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਪੇਇੰਡਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਰਾਹੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ);
- ਜਾਲੀ (ਕੱਟ 40 * 40 ਸੈਮੀ);
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਚੱਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- 3 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
- 1 ਕਿਲੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
- 0.5 ਕਿਲੋ ਸੇਬ;
- ਮਸਾਲੇ: ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ (0.5 ਟੀਸਪੀ.), ਮਿਰਚਕੰਕ (15 ਪੀ.ਸੀ.ਸ.), ਕਲੀਵ (15 ਪੀ.ਸੀ.ਸ.);
- ਖੰਡ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1.5 ਕਲਾ l ਲੂਣ;
- ਸਿਰਕਾ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. (9%);
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ;
- ਕੁਝ ਪਾਣੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਬਾਲਣ ਦੇ ਨਾਲ horseradish, ਲੱਕੜ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਐਜਜ਼ਿਕਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਭਾਰਤੀ ਚੌਲ, ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤਣਾ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਪੀਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਸਾਰੀਆਂ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗੰਢ ਵਿੱਚ ਬੰਨੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.
- ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਹਟਾਓ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਹੁਣ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਹਾਨੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਚੱਪ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਚਪ ਭੁੰਨਣ, ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਗਰੱਲਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਪਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਮਡੇ ਪੀਜ਼ਾ. ਵੀ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਸੂਪ ਅਤੇ broths ਪੂਰਕ ਹੈ 
ਸਭ ਮੰਨੇ ਹੋਏ ਕੈਚੱਪ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਧਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਚੰਗੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਸਰਵੈਲਟਿਵ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਵੇਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੇਚੱਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਟੇਬਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਨੈਟਵਰਕ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ
ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਟਮਾਟਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਾਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈਲਾਂ ਦੇ ਵੰਡ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮਕੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ਼. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਕੇ, ਪੀਪੀ, ਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੇਰੋਟੌਨਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਦਕਾ, ਉਹ ਮੂਡ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਨਾਂਕਸਾਈਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਕਸ਼ਨ ਹਨ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ.
ਮੈਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਖਰੀਦਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ. ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦਾ ... ਜਿਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ...
ਅਜਿਹੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹਨ - ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ
ਲੀਲਕਾ
//ਾਇਰcommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁਖ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਾਂ.ਰਿੱਧ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਮਾਸਕ.ਇਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੇ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਰਖਾਸਤ ਕਰਨ ਲਈ "ਟਾਈਮ" ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ.ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਕੋਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਹੀਂ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਅਲਾਈਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੂਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਕੇ ਕੈਲ ਹੈ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ "ਸਰਦੀ" ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ (ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲੈਣ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ! ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਮਾਟਰ) ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ! ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗੇ. ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਉਲਟ-ਨਿਰੋਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟੋਟੋ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੰਘਦੀ ਹੈ ...ਇੱਕ ਬੱਦਲ
//ਾਇਰcommend.ru/content/salat-so-sametankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
