ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਿਕਸਲ ਟਮਾਟਰ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕੈਨਡ ਸਬਜੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੂਲ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੋਗ ਥਾਂ ਤੇ ਰਹੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਜਾਰ 1 ਤੋਂ 3 ਲੀਟਰ ਤੱਕ.
- ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ
- ਖੁਰਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਗਲਾਸ.
- ਤੌਲੀਏ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੌਦੇ "ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ" ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਨ - ਸੋਲਨਸੀਏ. ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਨਿਕੋੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦੋ ਸਿਗਰੇਟ ਵਿੱਚ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੇਤਰੀ ਸੂਚੀ
ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇੱਕ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ):
- ਟਮਾਟਰ - 1.5 ਜਾਂ 2 ਕਿਲੋ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਪਾਣੀ;
- Dill inflorescences - 3 ਪੀ.ਸੀ. (ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ);
- ਚੈਰੀ ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ - 10 ਪੀਸੀ ਤੱਕ ਦਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਰੀਸ - 1 ਟੀਪੀਐਸ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ -1 ਕੱਪ ਚਮਕ. l
"ਕੰਡੇਮਾਨ", "Evpator", "ਨਿਆਗਰਾ", "ਕਿਨਿਏ ਗੇਰਨੀਅਮ", "ਕੋਨਰਿਵਸਕੀ ਗੁਲਾਬੀ", "ਸਮਾਰਾ", "ਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ", "ਧਮਾਕਾ" ਵਰਗੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ.ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘਰੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨੋਟ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਐਡੀਟੇਵੀਜ਼ਸ ਬਿਨਾ, ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਐਸਰੀਨ ਨਾਲ ਬਰਾੜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਡ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਜਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.
ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ
ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਲਈ, ਕਈ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਲੰਬੀਆਂ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਉਹ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵੇਖਦੇ ਹਨ;
- ਉਹ ਤਲਾਬ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸੈੱਲਟਿੰਗ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ: "ਸੀਗਲ", "ਡੀ-ਬਾਰਾਓ ਨਾਰੰਗੀ", "ਪਿਕਲਿੰਗ ਵੈਲੀਕੈਸੀ", "ਡਾਂਸਕੋਏ ਐੱਫ 1". 
ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹਨ.
ਪਿੰਕ ਹਾਥੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨਾ ਰੌਸ਼ ਵਰਗੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਢੁਕਵ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਲੋੜਾਂ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.: ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਨਾਲ.
- ਚੁਣੋ ਸਹੀ ਫਲਸਰੂਪ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ, ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਾਸੀਆਂ, ਅਨੁਕੂਲਨ.
- ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਰਮੋਨਲ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊਕਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ. ਜੇ ਫਲ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਨੇ ਹਾਲੇ ਤਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਲਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪੇਡਨਕਲ ਰਾਹੀਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਸਲੋਨਾਈਨ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਹਰੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥ ਫਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਚੁਣੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਚਮੜੀ, ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਢੋਆ ਢੁਆਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਘਾਟ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਿਰੰਤਰਤਾ, ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ
- ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਸਹੀ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ.
- ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋੜ: ਫਲ ਪੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਾਕਾਮਯਾਬੀਆਂ, ਨੁਕਸਾਨ, ਸੜਨ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਧ ਰਹੀ ਤੇ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਆਗੂ ਚੀਨ ਹਨ - ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ 52 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 30% ਹੈ.
ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਿਲਾਓ
ਜਦੋਂ ਵਸਤੂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਮਾਂ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲੂਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ. ਪੜਾਅ - ਤੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਟਮਾਟਰ
ਫੈਲਾਓ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਸੋਢਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬੇਰੁਜ਼ੂ ਦੇ 3 ਪੱਤੇ
ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ: ਅੱਧੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਫੇਰ ਡਿਲ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੈਰਟ ਪੱਤੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੁਹਰਾਓ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮਿੰਟ ਪੱਤਿਆਂ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. 
ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਪਾਚਕ ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ;
- ਸੰਖੇਪ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ;
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜੇ ਥਾਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੋਟੀ ਵੱਲ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੈਮਰਨ ਲਿਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੇ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੱਡੇ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਕੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. 
ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਤੁਸੀਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਧੇਗੀ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸ ਰੱਖੋ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਬਾਹਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ +1 ਤੋਂ 6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਟੋਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਹਾਲਾਤ ਪੂਰੇ ਹੋਣ ਤਾਂ, ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਸਾਲ ਹੈ.
ਪਰ ਇਕ ਸਾਲ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਰੱਖਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਅਰਥਾਤ ਨਵੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਸਤੂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ!
ਰਾਈ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗੰਧਲਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਿੱਕਰ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੁਲਬਲੇ ਜਾਂ ਫੋਮ, ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਅਣਪਛਾਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਧੱਬੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੰਡਾਰਨ ਦਾ ਉੱਚਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਲੱਗਭੱਗ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਲਿਡਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ - ਤੱਤ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 20 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਦਵਾਈਆਂ, ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 
ਕਟਾਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ;
- ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ;
- ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ
ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਨਸ਼ਨ ਪੀਹਣ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਡਿਲ, ਸੇਬ, ਰਾਟਾਬਾਗ, ਸਫੈਦ ਮੂਲੀ, ਸੈਲਰੀ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼.
ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ-ਪਰਾਇੰਟਿ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਐਸਪਿਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.
ਕੀ ਐਸਪੀਰੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੈ: ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਕ 'ਤੇ ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਪਰ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਐਸਪਰੀਨ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਲੱਥੇ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਇਫੈਕਟ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ (ਅਤੇ ਬਚਾਅ, ਸਮੇਤ) ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣਚਾਹੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ, ਪਾਚਕ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ:
- ਸੰਯੁਕਤ ਰੋਗ (ਗਠੀਏ, ਗਠੀਏ);
- ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ;
- ਪਲਾਸਟੋਨਸ;
- ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ) ਦੇ ਵਿਗਾੜ;
- ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰਾਈਨ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੇਟ ਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ
ਇਸ ਨਸ਼ੀਲੇ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ 15 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਮਾਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਇਸ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੋ ਕਿ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ.
ਫ਼ਰੌਸਟ
ਠੰਢਾ ਟਮਾਟਰ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. 
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਠੰਢ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਗੰਧ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ (ਲਾਈਕੋਪੀਨ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. 
ਐਸਪਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ: ਸੰਚਾਲਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
