ਠੰਢ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਠੰਢੇ ਘਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਿਸ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਠੰਢ ਹੋਣਾ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੀਵ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. 
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋਹਾ ਦੀ 25% ਤੱਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਨਿੰਬੂ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹਰੀ ਬਾਹਰਵਾਰ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਘਟਾਓ 5-7 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ
ਪਰ, ਸਾਰੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ ਨਾ ਕਰੋ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਦਲੀਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਰੋਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡਲ ਜਾਂ ਪੈਰਾਂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਵੀ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ. ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਰਾਇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ 
ਸੂਪ ਲਈ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, sorrel, spinach, ਨੈੱਟਲ, ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਸਜਾਉਣ ਲਈ
ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਰਵਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨਸਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹਨ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.
ਚਾਹ ਲਈ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੁਦੀਨੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਾਹ ਤੋਂ ਸੈੱਟ:
- ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਕਾਲਾ currant leaves;
- ਬਲਿਊਬਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾਗ;
- ਹਾਈਪਰਿਕਮ;
- ਥਾਈਮਈ
ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡੀਕੋੈਕਸ਼ਨ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪੂੰਝਣਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 
ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੀਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢ ਲਈ ਗਰੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
ਫਿਰ ਘਾਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਬੇਲੋੜੇ ਟੁਕੜੇ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਘਾਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ, cilantro, arugula, sorrel, mint ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੰਮਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੈਮ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਧ ਕੁਝ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਘੱਟ ਟਾਈਮ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੇ..
ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਕਰੋਗੇ.
ਬੰਡਲਜ਼
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਬੁਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ, ਹਰੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਬਣਾਉ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਅੇਤ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਰੋਲ ਬਣਾਉ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ "ਲੰਗੂਚਾ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਉੱਤੇ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ. ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਅਚਾਨਕ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ - ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਲਪੇਟੋ
ਬੰਡਲਜ਼ ਕੋਈ ਵੀ Greens ਜੰਮ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਪਾਈ, ਸਾਸਿਸ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ:
- ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰੇ (ਪਕਾਉਣਾ ट्रे, ਟ੍ਰੇ, ਪਲੇਟ, ਕਟੋਰੇ) ਪਾਓ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਜਾਂ ਆਮ ਬੈਗ, ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਿਫੋਸਟਿੰਗ, ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਚੈਰੀ, ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ, ਬਰੋਕਲੀ, ਮੱਕੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਪੇਠਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਘਾਹ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕੱਟ ਪੌਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ
- ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ
- ਖੂਹ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਰਿਹਾਈ ਹਵਾ.
- ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜੋ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘਾਹ ਜਾਂ ਕਈ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਨਭਾਉਂਦੇ - ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚਕੱਟ ਪੌਦੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰੀ ਪੁੰਜ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇੱਕ "ਲੰਗੂਚਾ" ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੂਨਰਾਂ ਦਾ ਕੇਸ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 10-12 ਸੈ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪੰਜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ "ਸੋਜੇਜ" ਪਾਓ
ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਡਿਲ, ਕੈਲਿੰਟੋ, ਬੇਸਿਲ, ਏਰਗੂਲਾ, ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਦਿਮਾਗੀ, ਡਾਰਗਰਾਗਨ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲੀਬਾਮਾ ਮਲਮ) ਵਧਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਰਹਿਣ ਲਈ.
ਆਈਸ ਕਿਊਬ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਅਮਲ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪੌਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.
- ਆਈਸ ਮੋਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਆ, ਰੇਮਿੰਗ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕਿਊਜ਼ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਚਾਹ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਟੀਪੋਟ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਚਾਹ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਕਿਊਬ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਜਾਂ ਟੋਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਰੋਮ ਦੇ ਵਾਸੀ ਬਿਸਟਾ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ.
ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਰਤਣਯੋਗ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੇਕਾਰ ਹਨ. 
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਸਫ਼ਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ:
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਧੌਣ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਾਤ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਬੰਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਰੁਕਣ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇਸ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੈਗ ਬੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ.
- ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਸੈਟ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
- ਕਟਾਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਘਾਹ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਿੱਝਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਇਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਪਲਾਟਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਧੱਫੜ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਜਾਵੇਗਾ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜੰਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
