ਕੌਰਨ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਤਾਜੇ ਖਪਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਬਹੁਤ ਥੋੜੀ ਹੈ - ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਨੌਜਵਾਨ ਕੱਬਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਗਰਮੀ ਤਕ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਠੰਢ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਿਰ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਮੱਕੀ ਵਿਚਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ;
- ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬੱਚਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪੋਤਿਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ;
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੋਣਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੋਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਖੰਡ cobs ਤਿਆਰਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਔਸਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਢੰਗੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਨੂੰ cobs ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਸਵਾਦ ਘਟਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਸਟਾਰਕਚਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਕੈਬ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਧਾਤੂਆਂ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਠੰਢ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤੀ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੈਕਸ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਮੈਕਸਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਬੀ.ਸੀ. ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. e (ਸਹੀ ਮਿਆਦ ਅਣਜਾਣ). ਕੁਝ ਤੱਥ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ 55 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਵਧ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਬੂਰ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਉੱਥੇ ਉਸ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਿਆਂਦਾ.
ਕੋਬਬਲ ਫਰੌਸਟ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ. 
ਪ੍ਰੀਟਰਾਟਮੈਂਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੋਚੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟੋਪੀ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਕੱਟਣਾ, ਸਾਰੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਾਬਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, cobs ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੀ ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਠੰਢ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ: ਬਲੂਬੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ.
ਬਲਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ
ਠੰਢ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਮਾਂ-ਬਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੰਘਰਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. 
ਫਲੋਰਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ "ਸਖਤ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ, ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਫ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ cobs ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੋਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬ ਗਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕੋ ਥਾਂ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਜਾਪ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ cobs ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਫਰੀਜ ਬੀਨਜ਼
ਅਜਿਹੇ ਫਰੀਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਬ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮੱਕੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਤਿਆਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕਾ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਸਕੁਵ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਰੇਵਬਰਬ, ਸੈਲਰੀ, ਅਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼, ਫਿਜਲਿਸ, ਹਸਰਰਡਿਸ਼, ਮੱਖਣ, ਸੈਲੋਨ ਕਟਾਈ ਲਈ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ.
ਰੁਕਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਪੜਾਅ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੂੰਹ ਫੜਨਾ.
- ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜਿੰਨਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਤ ਲਹਿਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਪੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਡਿੱਗਣਾ.
- ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ-ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਿੱਟਾ ਸਿਰਫ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ, ਕਾਲਾ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸਲੀ ਇੱਕ ਨੂੰ "ਗਲਾਸ ਜੈਮ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਭੁਜਤਾ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਲਿਨ ਸ਼ੀਰੂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ. 
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੁਕਣ ਦਾ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੀਅ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ: ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਲਸਣ, ਡਲ, ਪਲੇਸਲੀ, ਕੈਲੀੈਂਟੋ, ਏਰਗੂਲਾ, ਪਾਲਕ, ਸੋਅਰਲ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉੱਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ - ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬਿੰਲਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਕੱਟੜ ਪੱਟੀ 'ਤੇ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੁੱਬ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਿਪ-ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਭੇਜੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਬਜੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਆਉ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 8 ਮਹੀਨੇਚਾਹੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋ-ਬਲਾਚਡ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਟੋਪੀ ਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿਚ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੁਰਜ਼ੋਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਪੰਘਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸਾਰੇ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
ਕਣਕ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਰ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਸੀ (ਚਾਹੇ ਇਹ ਪੇਟ ਜਾਂ ਬੀਨ 'ਤੇ ਹੋਵੇ), ਡੀਫੋਰਡ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈਡਿਫ੍ਰਸਟ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ. 
ਡਿਫਸਟੌਸਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੀ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਟਾਈ ਤੁਸੀਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਜਮਾ ਕਰੋ.
ਟੋਭੇ ਤੇ ਸਿੱਟਾ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋ-ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਘਾਰਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਭੇਜਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਜਮਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਡਿਫਾਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਫਰਜ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ defrosting ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਰਹੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਇੱਕ "ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਫਲ਼ਾਂ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਲਿੰਗਨਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਗੂਸਬੇਰੀਆਂ, ਕਰੰਟ (ਲਾਲ, ਕਾਲੇ), ਯੋਸ਼ਟਾ, ਚਾਕਲੇਬੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨੋ, ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖੋ.
ਕਿਸ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਿਕਦਾਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਗੋਭੀ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ cobs ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦੇਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਥੋੜਾ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. 
ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਰੁਕਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
