ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਡਨਿੰਗ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲਾਲ currant ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੇਕ੍ਰਿਮ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੀ ਆਦਤ ਕਰਕੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੈਮ ਲਾਲ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵੀ.
ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਾਲ currant ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੀ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਫਰੂਟੋਜ) ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ currant jelly ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰਚਨਾਤਮਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਕੱਚ ਜਾਰ;
- ਸੀਲਿੰਗ ਟੋਪੀ;
- ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਈ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਹਰਮੈਟਿਕ ਸੀਲ ਲਈ ਜ਼ਾਕਟੋਚਨੀ ਕੁੰਜੀ;
- ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਲੈਂਡਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ;
- ਉਗ ਨੂੰ ਕੂਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੈਟਲ ਟੋਕੁਸ਼ਕਾ;
- ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਟਲ ਸਿਾਈਵ ਕਲੰਡਰ;
- ਨਮਕ ਜੈਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ;
- ਜਾਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ;
- ਖੰਡਾ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਝੇ;
- ਫਨਲ (ਮੋਰੀ ਵਿਆਸ 6.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) - ਵਿਆਪਕ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਘੜੇ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ; ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਕਵਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਵਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਖ਼ਤਮ ਕਰੇਗਾ).
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਲਾਲ currant - 900 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੈਮ-ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ 1 ਕੁ ਮਿਕਦਾਰ ਦਾ ਅੱਧ-ਲੀਟਰ ਜਰਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਾਡੇ ਲਈ ਯੈਲਕ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿਉ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ currant ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਵੱਡੀਆਂ-ਫਲਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਵੱਡੀਆਂ-ਫਲੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਹਾਡੀ ਤਿਆਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫ੍ਰੀ ਜੈਲੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਸਾਈਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਵੀ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਪਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੁੱਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਗ ਤਾਜ਼ਾ ਕਟਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਰੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਸਤ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੂਬਸੋਂ ਨਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਲਈ, ਸਧਾਰਣ ਚਿੱਟੇ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਕਿਰਾਇਆ ਜੈਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋ.
ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ currant ਜੈਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਲੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ currant ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਖਰਾਬ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਕ ਕਰੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ) ਅਗਲਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ currants ਡ੍ਰੌਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. 
ਅਗਲਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਦਮ ਹੈ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ. ਕੇਵਲ ਹੁਣ ਹੀ ਉਗ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant ਨਾਂ "ਰਿਬਜ਼ ਰੁਰਮਮ" ਹੈ. ਇਸ ਨਾਮ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਰਬ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰੰਪਰਾ ਸੀ - ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ rhubarb ਖਾਧਾ, ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਜੜੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਲਗਿਆ. ਅਤੇ ਅਰਬਾਂ ਨੂੰ ਰਬੜਬ "ਰੀਬਾਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 711 ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਅਰਬ ਨੇ ਸਪੇਨ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੇ ਸਨ. ਫਿਰ ਅਰਬੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲਾਲ ਫਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਰਕ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੇਚਕ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਅਰਬੀ ਲੋਕ ਲਾਲ ਬਨਸਪਤੀ "ਰਿਬਾਸ" ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਫਸਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰੀ ਬਣ ਗਿਆ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ
ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਘੜੇ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਉਗ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1-1.5-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਟ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਸਰਦੀ lingonberries, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਚੈਰੀ, ਗੂਸਬੇਰੀਆਂ, ਸੂਰਬੀਨ, ਤਰਬੂਜ, ਯੋਸ਼ਟਾ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਕੋਕੈਰੇ, ਕੈਨੇਲ, ਵਿਬਰਨਮ, ਤਰਬੂਜ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਕਟਾਈ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ
ਇਸ ਲਈ, 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਲ ਬਣ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਸਿਈਵੀ-ਚੱਪਣ ਦੁਆਰਾ ਜਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਅਲੋਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਕੈਲਾਫ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰਡ ਵਾਟਰ (0.5 ਐਲ) ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਛਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ). 
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ currant ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੋੜ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਸ਼ੱਕਰ ਸਰੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸਹੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਰੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ (ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਕੇਵਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜੈਮ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੀਰਪ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਕੰਟੇਨਰ ਹੇਠ ਅੱਗ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਫ਼ੋੜੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਬਣ ਜਾਏਗੀ.
ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵੇਲੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਸਟੋਪ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੋਵੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋਮ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਨਾ ਕਰੋ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੇਡ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋਮ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੀਕੋਪ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. 
ਸਪਿਲ ਅਤੇ ਸਿਨਮਿੰਗ
ਸੀਲਿੰਗ ਜੈਲੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਰੱਥਾ ਇਕ ਅੱਧ-ਲੀਟਰ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਜਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ; ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ)
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ sterilize ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ
ਗਰਮ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ (ਧਾਰੀਆਂ) ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਕੁੰਜੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੈ.ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਲ currants ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਸਗੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓਗੇ.
ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕੂਲ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਆਮ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੈਂਟਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ 20 ° C ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਮ-ਜੈਲੀ, ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰੀਂ ਜਾਂ ਕੂਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਨਫੇਟੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ, ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰੂਟ ਪੁਨੀਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇੱਥੇ ਲਾਲ currant jelly ਦੇ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਿਸੈਪ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੋ!
