ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਤੰਦਰੁਸਤ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ Greens ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਦੀ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਮੁਢਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਹੋਣ, ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਜਾਂ ਯੈਲੂਨੈਸੈਸ 
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਖੰਡਰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੇਟਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੇ ਜੀਰਸ ਦੇ ਆਮ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇਹ ਧੂੜ ਤੋਂ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਗੰਦਗੀ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਆ' ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਗਏ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਿੱਥੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਸ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਸਟ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ - ਮੱਧਮ. ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪੀੜੋ. 
ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਬੈਗ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਨੇ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਲਲਿੰਗ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਆਮ ਰੈਜੀਜਰ ਹੈ. ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ 3-4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੰਭ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਇਹ 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗਾ. ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ. ਫਰਿਜ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹਿਰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ. ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੁਰਨੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰੀ ਲਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 
ਇਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਬਲਬਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਉੱਤੇ ਟੌਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿਬਨ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੰਭ ਭਿੱਜੇ ਨਹੀਂ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ' ਤੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੇ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਨ' ਤੇ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਬੈਗ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤੁਰੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲੁਕੋ.
ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ
ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਰੇ ਜੀਰੇ ਰੱਖੋ, ਕੈਪੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੱਖ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੇਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁੱਟਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਛੇਤੀ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਕੇਵਲ ਛੋਟੇ ਖੰਭ ਲਓ.
ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਫ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਇਹ ਇਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੌਨੋਗ੍ਰਾਫ੍ਰਿਕ ਫੌਂਟ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. 
ਤੁਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਫਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਹਤੱਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕੀ. ਬੰਡਲ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਣਕ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੋਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਟਾਈ ਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਦੀ salting ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਆਪਣੀ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ
ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਫਰੌਸਟ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਦਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਗਰੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਓ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ. 
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਪੀਹਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਓਸਟੇਜੈਂਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ. ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਖੰਭ ਲੱਗਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਲੀਜ਼ ਤੇ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪੈੱਡ ਕਰੋ.
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੰਭ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਛਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਬੱਲਬ, ਬਟੂਨ, ਸਲਿਜ਼ੁਨਾ, ਚਿਉਜ਼, ਆਇਦਟਸ
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਜੀਵਾਂ. 
ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਰਕ ਪੇਸ ਤੇ ਨਾ ਆਉਂਦੀਆਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਸਥਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾੱਰ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਕਾਫੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਲਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ
ਪਿਕਸਡ ਹਰਾ
ਪਿਕਸਡ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਕੜੋ? ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਜਨਤਕ ਰੱਮ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਛੇੜਖਾਨੀ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿਲੈਂਟੋ, ਪਾਲਕ, ਸੋਕਰੇਨ, ਲਸਣ, ਪਾਰਨੇਨਿਪ, ਰੇਹਬਰਬ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਸੌਰਸਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੋ.
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ - ਖਟਾਈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਕੈਚੀ ਜਾਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਘਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲਿਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਰਤ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਬੈਂਕ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਥੋੜਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਦਬਾਅ ਵਧਾਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਧਨੁਸ਼ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਮਿਕਸ, ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਸਕੁਐਸ਼, ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ, ਕਾਕੜੇ, ਐਸਪੋਰਾਗਸ ਬੀਨਜ਼, ਕਾਕਿਨ, ਬਲੇਟਸ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਿਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.
ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਚੌਗਾਈ ਟੈਂਕ ਖਾਲੀ ਰਹੇ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੈਮਰਨ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਹੈ ਮੱਖਣ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.. ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਘੱਟ Greens ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਕਢਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ: ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਔਸਤਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
