ਗੋਭੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੰਜਾਹ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਨਾਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਬੇਲੋਕੋਚਨਾਯਾ
ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਗੋਲ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਾਲਾ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਪੱਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਸੈਟ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦੇਰ-ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿੱਟੇ-ਤਾੜ ਵਾਲੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੁਰਦੇ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਨਮੂਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਰਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੀ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਸਟੂਵ, ਫ਼ੋੜੇ, ਬਿਅੇਕ, ਖੱਟੋ, ਲੱਕੜ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ, ਡਾਇਨੀਅਸੁਸ ਨੇ, ਥ੍ਰਾਸ ਦੇ ਰਾਜੇ ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਵੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਠੀ ਦੀਆਂ ਚੋਟਾਂ ਲਾਈਆਂ ਸਨ ਬੇਇੱਜ਼ਤੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ, ਰਾਜੇ ਨੇ ਰੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਅੰਨਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦੌਰ, ਸਿਰ ਵਰਗਾ ਪੌਦਾ, ਜਿਸਨੂੰ "ਕਾਪੁਟੁਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੀਨੇ ਦੀਆਂ ਤੁਪਕੇ ਉੱਗਣ ਲੱਗ ਪਈ ਜੋ ਕਿ ਜੁਪੀਟਰ ਦੇ ਮੁਖੀ (ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਮਿਥਿਹਾਸ ਵਿੱਚ - ਜ਼ੂਸ) ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਗਿਆ.
ਲਾਲ ਨਾਟ
ਲਾਲ-ਵੇਈਲੇਟ ਪੱਤੇ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਮਾਨ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਦੌਰ ਦੀ ਰਾਜਸੀ ਪੱਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਲਾਲ ਇੱਕ.
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤ (ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚਟਾਈ ਦੀ ਆਦਤ.
ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਿਕਲ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਵੀ ਹੈ.
ਵਧ ਰਹੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸੂਰਜ, ਨਿਯਮਤ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰੰਗਦਾਰ
ਸਾਲਾਨਾ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ branched stalk ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੰਘਣਾ ਭਰਪੂਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੀਨਿਕ ਉਤਪਾਦਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ; ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਾਈਸੀਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕਦੇ, ਭਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਸਲ ਵਧਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਸ਼ੈਡੋ ਬਣਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਨ ਦੇ ਭੂਰੇ ਚਿਹਰਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਬਰੋਕੋਲੀ
ਦੀ ਇਕ ਸਭ ਖੁਰਾਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਗੋਭੀ ਬਰੋਕੌਲੀ - ਇਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ, ਇਕ ਮੋਟੀ ਸੈਂਟਰਲ ਟਰੰਕ ਤੇ, ਕਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰੀ-ਬੁੱਲੀਆਂ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 34 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੌਕਸਿਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਰਚਨਾ.
ਜਦੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਤਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਠੰਡ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ, ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਪਾਇਥਾਗੋਰਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਣਿਤ-ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ ਫਸਟਫ਼ਾਈਟਸ ਵਿਚ ਇਕ ਓਲੰਪਿਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸਨੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੋਲ ਬਕਾਇਆ ਸੀ.
Savoy
ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੀਰ ਹੈ: ਚਿੱਟੀ ਕਰਿਸਪ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਗੂੜ੍ਹ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਟੇਰੀ ਦੇ ਕੇਪ ਵਿਚ "ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ" ਸਿਰ ਦਾ ਇਕ ਸਿਰ ਸੀ. ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਲਈ ਪਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸਾਂ ਲਈ ਭਰਾਈ.
ਇਸਦੇ ਨਰਮ ਪੱਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਵਧਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਮਲਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਉਹ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
Cruciflora ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ alissum, vesper, levkoy, katran, ਮੂਲੀ, arugula, turnip, horseradish ਹਨ
ਕੋਲਾਬੀ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਹੋਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ turnip ਵਰਗਾ ਦਾਦਾ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਲਰਿਪ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਅਮੀਰ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ, ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਸਕਰੋਸ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਕੋਲਾਲਬਬੀ ਫਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਪਲਾਟ ਤੁਰੰਤ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!ਜਦੋਂ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮਾਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੱਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਰੀਰਾਂ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼
ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬੈਲਜੀਅਮ ਸਪਾਉਟ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲੰਮਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਈਨਸ ਵਿੱਚ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕੱਦ ਵਾਲੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਰੇਖਾ kochanchiki ਵਧਦੇ ਹਨ. ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਘਾਟ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਵਾਢੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਹ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਿੰਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਿੰਗ
ਪਿਕਕਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ. ਉਹ ਲੰਬੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕੋਨ ਸਿਰਲੰਬੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਧਾਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਸਲਾਦ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਫਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਹਿਲੀ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਦੂਜਾ - ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਲਈ ਵਾਢੀ ਲਈ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਜਲਦੀ ਪੱਕਦਾ ਹੈ - ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੀਨੀ (ਸ਼ੀਟ)
ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੋਭੀ ਚੀਨੀ ਪੱਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲੇ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ rosette ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਟੀ stems ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, elongated ਓਵਲ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਲਸਿਨ ਸਮੇਤ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭਿਆਚਾਰ ਘਰ ਵਿਚ ਹੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿਚ ਜੀਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਕਾਲੇ
ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ. ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਲੰਬੀ, ਜੋ ਕੁਝ ਝਟਕੇ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਬਿਨਾ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ: ਹਰੀ, ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਤ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕਾਰਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਿੰਨਤਾਪੂਰਨ ਹੈ: ਸਲਾਦ, ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਕਸਰੋਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਸਾਸ. ਪੱਤੀਆਂ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਸਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਹ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
