ਇਕ ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢਾ ਸੌਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਲੀਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ
ਫਲ਼ਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਉਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੱਧ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਫੇਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ - ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ.
ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਕੋਮਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੰਦ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਸ "ਕੰਘੀ" ਉਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਠੰਢ ਲਈ ਚੰਗਾ: ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਂਚਾਂ - ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਪੜ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਉਗਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਪੌਦੇ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੰਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਲਈ ਬੇਤਰਤੀਬੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ.
ਉਤਪਾਦ ਫ੍ਰੀਜ਼
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੌਂਥਨ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਧੋਖੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਬੈਗ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕੋ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਦੇਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੰਘਰਿਆ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੌਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਸੁੱਕਿਆ ਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਫਲ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਫਰੀ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸੁਕਾਇਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਉਗ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਟੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਬਰਿਕ ਤੋਂ: ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਪਲੌਮਾਂ, ਘਾਹ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਰੁੱਖ, ਸੂਰਬੀਨ, ਡਿਲ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਲੀਫ ਚਾਹ
ਲੀਫ ਚਾਹ, ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੀ ਹੈ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ.
ਜਿਵੇਂ ਚਾਹ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਦਾ ਚਮਚ ਲੈ ਲਵੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਲਿਫਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਮ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫਾਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਇਹ ਚਾਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਅਨੀਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਿੱਬਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਲਿਖਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ 200,000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਪੀਲੇ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਬੀਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਜੋ ਚੀਨ ਵਿੱਚ 50 ਤੋਂ 85 ਸਾਲ ਦੇ ਸਨ. XX ਸਦੀ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਲਈ, ਓਲੰਪਿਕਸ -888 ਦੇ ਚੀਨੀ ਅਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਾਬੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ grated
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਲਈ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ. ਉਗ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਫਾਈ ਚੰਮਾਈ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੋਈ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਖੰਡ, ਖੰਡ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 1
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢਾ ਜੈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 200 g;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ
ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ; ਇੱਕ ਆਟਾ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ੋਹਰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਲਿਆਓ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾਓ, ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਗਰਮ ਜੈਮ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2
ਇਕ ਸਮਾਨ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਜਿਹਾ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਗਰਾਂ ਵਿਚ, ਸਗੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਗੂਸਬੇਰੀ, ਚੈਰੀਆਂ, ਤਰਬੂਜ, ਟਮਾਟਰ, ਚਾਕਲੇਟ, ਯੌਸ਼ੀ, ਸਕੁਵ, ਵਿਬਰਨਮ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 3
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ;
- 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ;
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਨ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ lids, ਜੈਮ ਜੈਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੀ ਗਈ. ਜੈਮ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਲਟਾ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪੀਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਪੀਲੇ ਫਲ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਮਟਰਨਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਬਰਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜੂਸ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ lids ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਟਿਆ.
ਮਿੱਠਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਦਬਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਜੂਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜੂਸ ਦੇ 2.5 ਲੀਟਰ ਲਈ, ਸੀਰਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ). ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜਰਮ, ਜਰਮ ਅਤੇ ਬੰਦ.
ਰੈਂਪੋਟ ਰਿਸੈਪ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢਾ ਵਾਲਾ ਖਾਦ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 1
ਸਮੁੰਦਰੀ ਝੋਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ 1 ਤੋਂ 2, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - 1 ਤੋਂ 1. ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕ ਦੇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਧੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੰਦਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੁਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2
ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਉਚਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਾਰਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਲਚੁਰਾਈਜ਼ਡ, ਰੋਲਡ ਕਵਰ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਲਥੌਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਿਥਿਹਾਸਿਕ ਘੋੜੇ ਪਿਗਸੁਸ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੋੜੇ, ਚੂਇੰਗ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ, ਉੱਨ ਅਤੇ ਮੇਨੀ ਦੇ ਉਗਰੇ ਰੇਸ਼ਮਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੈਲੀ, ਕੈਨੀ, ਪਾਈਟੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਕਵਾਨਾ
ਜੈਰੀ ਜ਼ਰੀਏ ਜੈਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਜੁਰਮਾਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚਲੇ ਪੁੰਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵੋਲਯੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢਾ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਨੁਪਾਤ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁੱਧ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਡਾਸਟਰਾਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰ-ਬਿੰਕਥੋਰ ਪੁਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਫਲ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਫਿਰ ਉਹ ਚੰਗੀ ਗਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ (4 ਕੱਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਕੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫ਼ੋੜੇ ਲਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ - ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਰੋਲ.
ਮਾਰਸ਼ਮੌਲੋ
ਕੁਛ ਦਾ ਰਸ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫਲਾਂ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਤਰਲ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਗ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨ ਫਿਰ ਖੰਡ (3 ਕੱਪ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਲਾਸ ਪਾਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: ਕੁਇੰਟ ਜਾਂ ਕਰੰਟਸ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਉ ਵਿੱਚ.ਪੁੰਜ ਤੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰਤਾ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ 50 ° C ਤਪਸ਼ਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੇਸਟਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਬਗੈਰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁਰੱਬਾ
ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁਣਾ, ਅੱਠ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਕੇ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੀਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਫਲ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਮੁਰੱਬਾ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕਢਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲ ਹੈ, ਫਾਰਮੇਕਲੋਜਿਸਟ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਅਮੀਰ ਉਗ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ.
