Eggplant (lat. Solanum melongéna) ਜੀਨਸ ਬਲਿੱਡਿੰਗ ਦੇ ਪੀਰੇਨਿਅਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਵਤਨ ਭਾਰਤ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ, ਫਲ ਦਾ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਬਰਮਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪੌਦਾ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਫਾਰਸੀ-ਭਾਰਤੀ ਮੁਹਿੰਮ, 331-325 ਬੀ.ਸੀ. ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਕਦੂਨ ਦੇ ਸਿਕੰਦਰ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਫ਼ੌਜ ਉਸਦੇ ਗਰਮ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਗਈਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਫ਼ਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? Eggplant (ਫਲ) ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਹੈ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਵਧ ਕੇ 1.5 ਮੀਟਰ ਤਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਰੀ ਦਾ ਵਜ਼ਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 2 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਆਇਬੌਂਗ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਤਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਵਾਈਲੇਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ
Eggplant ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ - 0.1-0.4%, 2.8-4.6% ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0.6 ਤੋਂ 1.4% ਤਕ. ਫਲ਼ਾਂ ਵਿਚ 19% ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸੈਂਬਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲੋ ਨਿਕੋਟੀਨ ਐਸਿਡ, ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਥਿਆਨਿਨ ਅਤੇ ਸੋਲੈਨਿਨ-ਐਮ (ਇਹ ਇੱਕ ਅਪਵਿੱਤਰ ਸਵਾਦ ਹੈ). ਇੱਥੇ ਟੈਨਿਨ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਹੈਮੀਸੈਲੁਲੌਸ. ਟਸਰੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ - ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਤੌਹ, ਕੋਬਾਲਟ, ਲੋਹਾ ਆਦਿ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਟੈਵਡ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਚੇ ਐਗੈਲੈਂਟ ਵਿੱਚ 24 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ - 33 ਕੈਲਸੀ, ਸਟੈਵਡ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿੰਨਾ ਜਿਆਦਾ 189 ਕੈਲਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
Eggplant ਦੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਫਾਈਬਰ, ਪੈਕੈਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਧ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਈ ਵਾਰ ਘਟਾ ਕੇ 40% ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਮਲ ਫਾਈਬਰ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਬੈਲੇਂਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉਤਪ੍ਰੇਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਨੀਂਦ, ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਊਂਸ, ਟਮਾਟਰ, ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼, ਹਿਬੀਸਕਸ, ਡਰੈਗਰਾ, ਡੋਗਰੋਸ, ਸ਼ਾਹੀ ਜੈਲੀ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਲਾਲ, ਚੈਕਬੇਰੀ, ਪਿੱਲੈਨਾ; ਪਲੱਮ, ਹਿਬੀਸਕਸ, ਕਾਲੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਗਲੂਸੈਸਟਰ, ਪੇਠਾ, ਸਕੁਐਸ਼.ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੁਲਸਟਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿਓ, ਜਿਸਦੇ ਕਾਰਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਿੱਤਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਫਲ ਐਡੀਮਾ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. Eggplant ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਿਲ ਨੂੰ stimulates, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੱਕ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਕਿਡਨੀ ਰੋਗ, ਗੂਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਤਾਂਬੇ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਨਕੋੋਟੋਿਨਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਛੱਡਣੀ ਹੈ ਉਗ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟੀਨ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿਕੋਟੀਨ ਦੀ ਆਦਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ eggplant ਦੇ ਲਾਭ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ.
ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ
ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ eggplants ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਅਨੀਮੀਆ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੂਟ, ਗੁਰਦਾ, ਐਡੀਮਾ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਜੂਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. 
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਗ ਨੀਲੀ-ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਬੀਜ ਹਨ.
ਪੀਣ ਲਈ ਜੂਸ
ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਯੰਗ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਜੂਸਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲੀਆ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਲਓ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਰਿਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਓ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਠ-ਅੱਠ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਆਈ ਸੀ. ਮੋਰਾਕੋ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਅਰਬ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਿਸਥਾਰ 632-709 n ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਸੋਪੋਟਾਮਿਆ ਤੋਂ ਉਮਯ੍ਯਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. er ਰੂਸੀ ਸਾਮਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫਾਰਸੀ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਤੋਂ XVII-XVIII ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ
ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ eggplants ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਫਲ਼ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਰੱਖਿਆ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫਲ 40% ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ 20% ਤੱਕ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹੋਏ: ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਤੇ ਥੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਉੱਤੇ (ਜਾਂ ਬਰਨਰਾਂ ਤੇ ਸਟੋਵ) ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਉਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਬਰਨ ਨਾ ਕਰਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੰਨਸਾਨ ਸਲਾਈਸ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡਰੀਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਐਂਗੰਪਿਨ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ XV ਸਦੀ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯੂਰਪੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਸੀ.ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਰੀਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਪੀਇੰਡਰ ਰਾਹੀਂ eggplants ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਊਡਰ ਲੈ ਕੇ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
ਮਧੂ ਬੂਰ, buckwheat ਸ਼ਹਿਦ, ਸ਼ਿੱਟੀਮ ਦੀ, propolis, honeysuckle, ਕਰੌਦਾ, Blueberry ਬਾਗ, cloudberry, saxifrage, ਗਲੱਵ, periwinkle, Marigold, ਇਲਾਇਚੀ, ਕੇਪ ਕਰੌਦਾ, ਘੋੜਾ-ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ, ਪੇਠਾ, ਸਕੁਐਸ਼: ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਪਾਊਡਰ ਲੈਣਾ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੋਵੇਗੀ.
ਗਊਮਜ਼ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਇੱਕ ਨਿਵਾਰਕ ਅਤੇ ਹੌਟ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਪੀਹਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ
15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਹੀ ਬਾਲਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਆਸਾਨਤਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਅਲੇਟਸ ਦੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਦਾ ਬੋਝ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਰਹੱਸਵਾਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਪਿਆਰ ਦਾ ਫਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, pickled, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬੇਕ ਸਲਾਦ, ਪੇਟੀਆਂ ਬਣਾਉ. ਸਾਰੇ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ ਹਨ- ਫਰਾਈਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਉਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਸਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕਲੀਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਉਗ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਕੋਰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਸਟੈਵਡ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਲ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਭਰਪੂਰ ਨਤੀਜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਬਾਰੀਕ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਇਹ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਬੈਰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੀ (ਪੋਟ ਜਾਂ ਫੋਇਲ), ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਲਸਣ, ਸਖ਼ਤ ਗਰਮ ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ
ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: eggplant ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਤਰੋਧੀ ਮਤਭੇਦ ਹਨ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਲਨਾਈਨ-ਐੱਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.ਸੌਲੈਨਿਨ ਜ਼ਹਿਰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜ਼ਹਿਰ ਉਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਲਨਾਈਨ ਸਿਰਫ ਜਾਮਨੀ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਨੀਲੀਆਂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਗਲਤ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਠਾ ਵੀ ਮਨੋ-ਚਿਤਵਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਿੰਸਾ ਦੇ ਤਣਾਅ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ "ਪਾਗਲ ਸੇਬ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਬੇੜੀਆਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਪੌਦੇ (ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ), ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (ਗੈਸਟ੍ਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ) (ਗੈਸਟਰਾਇਜੈਸਟਲ ਟ੍ਰੈਕਟ) (ਗੈਸਟਰਾਇਜਸ, ਗੈਸਟਿਕ ਅਤੇ ਡਾਈਡੋਨਲ ਫੋੜੇ) ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਆਰਥਰੋਸਿਸ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲੇਟੱਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ eggplants ਦੀ ਗ੍ਰਹਿਣ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਹ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜੇ ਪਾਚਕ, ਗੁਰਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨਾ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.ਸਾਰੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਵੰਡ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਗ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਲਪਨਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
