ਕੈਬਨਨੇਟ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਲੇਬਨਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਨਾਂ ਦੀ ਅੰਗੂਰੀ ਕਿਸਮ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੋਲ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਘਾਹ-ਨੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬਰਾਂਡਡ ਵਾਈਨ ਕੈਬੀਨੇਟ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ, ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਮੋਲਡੋਵਾ, ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਅਮਰੀਕਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਨਿਵੇਸ਼ ਇਤਿਹਾਸ
"ਕਬਰਨੇਟ ਸਵਾਇਵਿਨਨ", ਉਹ "ਪੈਟੇਟ ਵਿਦੂਰੇ" - ਤਿੰਨ ਸੌ ਸਾਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਕਿਈਟਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਅੰਗ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਰੋਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਫ਼ਰਾਂਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ).
ਅੱਜ ਇਹ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੋ ਬੋਰਡੌਕਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕ੍ਰਾਸਿੰਗ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਵਾਗਇਨਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਠੰਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਕੈਬਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ, ਜਿਸ ਨੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੈਬੇਨੈੱਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਦੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟਾਈ ਗਈ ਸੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੌਸਿੰਗ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਣ ਤੇ ਹੋਇਆ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੱਚੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਹਨ. ਹੋਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ XVII ਸਦੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਸੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਸਰਗਰਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਰਿਹਾ, ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਨ, ਬਲਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਭਰਪੂਰ ਬੁਰਜੂਆਜੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਜ਼ਮੀਂਦਾਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਨ. 
ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਮਠਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਸੰਤਾਂ ਨੇ ਵੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਹਾਨ ਫਰੂਟ ਇਨਕਲਾਬ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਯੁਗ ਵਿਚ ਉੱਠਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੈਬਨੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਬਾਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਾਵੇਗਿਨਨ ਨੇ ਬਰੋਡੌਕਸ ਅੰਗੂਰ ਮੇਰਲੋਟ ਅਤੇ ਮਲਬੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿੱਖੀਆਂ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਸਫ਼ਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬਣਾਇਆ. ਅਤੇ ਕੈਬਨਨੇਟ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਨੇ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਰਚ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਪਗ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹਨ.
ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ
Cabernet Sauvignon ਦੇਰ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਫਸਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਵੇਲ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਉਪਜ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਹੈ ਪੱਤੇ ਲਾਲ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਫੈਲਣੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਮਤਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਫਲੱਫ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯੁਵਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਛਾਂ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਮ "ਪੈਟਿਟ ਕੈਬਨਨੇਟ", "ਲਾਫੀਿਟ" ("ਕੈਰੇਜ").
Cabernet Sauvignon ਲੰਬੇ, 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਸ਼ੰਕੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਕਲੱਸਟਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਨਾਲ. ਗੋਲ ਉਗ - ਵਿਆਸ ਵਿਚ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ. ਉਗ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਮਿਆਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰੇ ਬਾਗ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ
ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
Cabernet Sauvignon ਅੰਗੂਰ ਵਧਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਲਸੀ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਕੇ ਦਾ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਤੇ ਲਗਭਗ ਸੜਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਸਰਦੀ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਡਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਗੂਰ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਇਲੋਕਸੇਰਾ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ) ਅਤੇ ਕੀੜੇ (ਅੰਗੂਰ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀੜੇ (ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ) ਬਦਲਣਯੋਗ ਹਾਲਤਾਂ
ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਗਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉੱਚੇ ਸ਼ੈਡਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬੋਰਡੌਕਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਖੌਤੀ ਮਟਰ, ਜੋ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹਰੀ ਅਣ-ਬਣੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਖਾਮੀਆਂ, ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਰੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਕੱਚਾ ਮਾਲ - ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਪਮਾਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਘਾਟ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਰਲੋਟ ਅਤੇ "ਪੇਰੈਂਟਲ" "ਕੈਬਨਨਟ ਫ੍ਰੈਂਕ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਇਜ਼ਾਬੇਲਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ - ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅਪੀਲ ਕਰੋ ਬੇਈਮਾਨ ਡੀਲਰਸ ਨੇ ਭੋਲੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਭਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਆਹੁਤਾ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੂਟਾ ਸਥਾਪਤ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿਚ ਕੋਈ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਪਤਝੜ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਪੱਤੇ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘ ਚੁੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ.
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ seedlings ਖਰੀਦੋ.
ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਜਿੰਨੀ ਹੈ, ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਕਹੋ:
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹਰਾ ਮਾਸ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਕੰਦ;
- ਜਦੋਂ ਝੁਕਿਆ, ਵੇਲ ਥੋੜਾ ਕੁਚਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ;
- ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੁਕੁਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਡਿੱਗ ਨਾ ਪੈਂਦੀਆਂ;
- ਗ੍ਰ੍ਰਾਫਟਿੰਗ ਸਾਈਟ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਭੰਡਾਰ ਧੋਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ ਜੰਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰ ਜਾਂ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਟੀਕਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਠੇ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੁਣ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਵੇ: ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕਲਿਆਣੀ ਇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੈਰ-ਸਕਾਰਪੀ ਪੌਦੇ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਲੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰੇ - ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਕਰੋ: ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ!
ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਨਿਗਾਹ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੀਉਲਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਰੂਟ ਨਹੀਂ ਲਏ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇੱਕੋ ਵਪਾਰੀ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣਾ ਠੀਕ ਹੈ.
ਸਾਈਟ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਅੰਗੂਰ ਬੀਜਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ- ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ. ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵੇਲ੍ਹ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿੱਤ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਜੋਖਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਿਰ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੱਘਾ ਦਿਨ ਚੁਣਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰਨਾ.
ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਪਹਿਲੇ ਪੰਦਰਾਂ (ਮੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ) ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਣਗਿਣਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਅੰਗੂਰ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨਾ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਾਵੇਗਨਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਚੰਗੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਟ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਜਾਂ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਢਲਾਨ ਹੈ. ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਦੱਖਣੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਹੈ: ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਵੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਉੱਤਰੀ ਹਵਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਨਾਹ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ!
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਾਵੇਗਨਨ ਉੱਚ ਸ਼ਰਤਾਂ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਡਰੇਨੇਜ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਆਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਦੀ ਸਕੀਮ ਬੀਜਾਂ
ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕੈਬਰਨੇਟ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣੇ ਹਨ - ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਇਲਾਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮੈ ਲੈਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਢਾਂਚੇ ਤੋਂ ਡੇਢ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਦੂਰੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਲਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿਲੇ. ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਾਵੇਗਨਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਡੇਢ ਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ, ਅੰਗੂਰ ਇਕ ਖਾਈ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ (ਡੂੰਘੇ ਛਿੱਟੇ) ਵਿਚ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਜੇ ਉੱਥੇ ਗੁੱਝੀਆਂ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਛੱਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਪਾਈਪ ਜਾਂ ਇਕ ਕੱਟ-ਬੰਦ ਤਲ ਦੇ ਉਲਟ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਵੇਲ ਨੂੰ ਸਿੰਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੇਲ ਨੇ ਰੁੱਖ ਲਗਵਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਗਨਨ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਜਿਹੀ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਿੰਚਾਈ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਵੇਖੋ.
ਅੰਗੂਰ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਿਯਮ "Cabernet Sauvignon"
ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੈਬਨਨੇਟ ਅੰਗੂਰ ਵਧਣੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਲਈ ਅਸਧਾਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਡਰੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਵੇਲ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਵਧ ਰਹੀ ਵਾਈਨ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿਚ ਸਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ, ਦਾ ਫ਼ਸਲ ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਵੇਲ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਪ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਛੱਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੇਲ੍ਹ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਉੱਤੇ ਟਿਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪਾਣੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਨੂੰ 40 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਅੰਗੂਰਾ ਦੇ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਲੱਕੜ ਸੁਆਹ (ਬੁਸ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ) ਜੋੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਦੇ ਪਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ - ਫੁੱਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਫੁੱਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਉਗ ਲੈਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਮੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਜਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਗੂਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਮਰ ਸਕਦੇ ਹਨ).
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਿਆ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੇਲ੍ਹ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਲਾਜਮੀ ਹੈ.
ਉਪਜਾਊਕਰਣ
ਇਹ ਵੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੀਡ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਵੇਲ ਦੀ ਧੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੇ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਾਖਵਾਂ ਧਰਤੀ ਦੇ ਕੁਝ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਖਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਚਿੱਤ ਪੀਟ ਅਤੇ ਖਾਦ ਵੀ. ਖਣਿਜ ਪੂਰਕ - ਕਾਰਬਾਮੇਡ, ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ, ਸੁਪਰਫੋਸਫੇਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸੈਲਫੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ ਲੂਣ, ਲੱਕੜ ਸੁਆਹ). ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖਣਿਜ ਪੂਰਕਾਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੋਰਵੀਟ, ਕੈਮਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ 
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਪਦਾਰਥ ਮੌਜੂਦ ਹਨ
ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਵੇ. ਹਰੇਕ ਬੁਸ਼ ਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਖਾਈ ਨੂੰ ਝਾੜੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲੇ ਗਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੋਟਾਸ਼ ਅਤੇ ਫਾਸਫੇਟ ਖਾਦ (ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਨਤੀਜਾ ਖਾਦ ਦੀ ਵਾਧੂ ਭੰਡਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
Grapevine ਫੀਡ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ("ਏਕੁਆਰੇਨ," ਪਲਾਂਟਾਫੋਲ, "ਨੋਵੋਫਰਟ ਆਦਿ) ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸਾਹਿਤ pruning
Cabernet Sauvignon ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਛੰਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਰਲੋਡਿਡ ਵੇਲ ਇੱਕ ਮਾੜਾ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੌਨਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਹਰ ਇੱਕ ਛਾਂਗਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਤਝੜ pruning ਬਸੰਤ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਰਪੂਰ SAP ਵਹਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੇਲ਼ੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਅਤੇ ਪਸਾਕ ("ਚੀਕ") ਵਧਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹੰਝੂਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੜ੍ਹ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨਪੜ੍ਹ ਬਸੰਤ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਰੁੜ੍ਹੇ ਝਾੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਤਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਠੰਡਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਖੀ ਸ਼ਾਖਾ ਵੀ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਗੂਰ ਚੂੰਗੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ, ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਝੂਂਪੜੀ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਕੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਕਮਜੋਰ ਕਮਤਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਖੌਤੀ "ਸਿਖਰ" - ਅੰਗੂਰ ਬਿਨਾ ਕਮਲ). ਫਿਰ, ਪੱਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਤਝੜ pruning ਲਈ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲੀ frosts ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਸੇਪ ਵਹਾਉ ਵੇਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਫ਼ਰਿਸ਼ਤੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ
ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਤੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, 3-7 ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਲਗ ਵੇਲ 'ਤੇ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਲੇ ਗੋਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 0.8 ਮੀਟਰ ਵੱਧ ਉਚਾਈ ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ, ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਦਸਵੀਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ, ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਪਤਝੜ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਮਤਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ, 3-4 ਦੇ ਮੁਕਟਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਕਮੀਜ਼ਾਂ' ਤੇ ਕੱਟੋ - ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਲਸਟਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਰੋਗ ਅਤੇ ਪੈਸਟ ਰਿਸਟਿਸਨ: ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ Cabernet Sauvignon ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਰੋਗ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਦਰਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਬਚਾਅ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕਰਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀਆਂ ਦੇ ਮਟ, ਪ੍ਰਰੀਟਸ, ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੜਨ ਆਦਿ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਿਟਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੰਗਸੀਡਲ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਿਕ ਦੋਨੋਂ ਸੰਬੋਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਵੇਲ ਦੀ ਵਾਧਾ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਸ਼ੀਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਲਾਜ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਵੇਲ ਹਾਲੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਆਮ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ ਕਰਕੇ ਲਾਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਟਿੱਕਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪਰ ਕੈਬਰਨੇਟ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਕੌਣ ਹੈ - ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਸਾਈਟ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ. ਜੇ ਇਹ ਕੀੜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਫਸਲ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਲਾਪ ਲਗਾਓ ਜਾਂ, ਜੇ ਸਭ ਕੁਝ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਲੱਸਟਰ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਠੰਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਨਾਹ
Cabernet Sauvignon ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ (ਵੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -30 ° C ਤੱਕ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਅੰਗੂਰ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਠੰਡ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤਾਂ ਸਨ, ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਨ੍ਹਾਂ ਹਵਾਵਾਂ ਦਾ ਪਸਾਰਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੀ. n.
ਇਸ ਲਈ, ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਲਫ ਦੇ ਤੇ ਬਾਗ ਨਹੀਂ ਛੱਡੋ.
ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦੇਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਣਾ. ਤੁਸੀਂ ਠੰਢ ਲਈ ਵੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਡਾਂ, ਪਲਾਈਵੁੱਡ, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਸੁੱਕੀ ਘਾਹ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਪਾਉ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੋ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਠੰਡੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੇਲ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੜਨ ਅਤੇ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨਨ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
ਅਤੇ ਹੁਣ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? Cabernet Sauvignon ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰੀਦਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖਜਾਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਿਸ ਸਾਲ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨਨ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਫਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਔਸਤਨ ਇਹ ਲਾਉਣਾ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਵੇਗਾ.
ਕੈਬਨਨੇਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ currant ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਕੈਬਰਨੇਟ ਰੰਗ ਵਿਚ ਸਿਆਹੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਨਾਰਤ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਅਸਥਿਰਤਾ (ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ) ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant ਦੀ ਮਹਿਕ Cabernet Sauvignon ਦੇ ਵਿਜਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸਾਵੇਗਨਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨੈਟਲ (ਇੱਕ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ) ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਕੋਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ (ਬਡਰੋ ਸਕੀਮ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਕਰੋ ).
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨਮੈਕਰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਲਾਭ ਇਸ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤਤਾ ਹੈ: ਜੋ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੋਟਿਸ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਹੈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੇਖ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਸਲਾਹ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ: ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਹੀ ਵਾਈਨ ਈਸਟ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਦ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਕਾਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਓਗੇ, ਪਰ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਫ਼ਸਲ ਉਠਾਓਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ.
