ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਕਈ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਾਲਿਕਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਲੂਬਰੀਆਂ
ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਰੰਗ ਵੀ. ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਲੈ ਕੇ, ਖਰਾਬ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰੋ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਟਿੱਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਤਰੀਕੇ ਬੇਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰ ਫਲ ਲਈ:
- ਪੈਕਟਿਨ ਇਹ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਣ ਤੇ ਉਗ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ
- ਬਲਨਿੰਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੈਰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਤੇ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਉਗ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਕ ਜਾਂ ਓਵਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 6-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਓਵਨ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਓ. ਉਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਾਰ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਵੇਗੀ; ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਰਹਿ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਗਲੀ ਵਿਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਫਰੇਮ ਅਤੇ ਜਾਲੀ ਦੇ ਸਕ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਫਲ ਫੈਲਾਓ. ਰਾਤ ਨੂੰ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁੱਝ ਦਿਨ ਦੀ ਔਸਤਨ ਕੁੱਝ ਦਿਨ ਸੁਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ: ਯੋਸ਼ਟ, ਚੈਰੀ, ਕਰੌਰੇ, ਡੌਗਵੁੱਡ, ਚਾਕਲੇਬਰੀ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀ
ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਪਿਛਲੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਾਂਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਵਿਅਰਥ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਡ ਬੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਢਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕੇ. ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਟੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ, ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 
ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੇ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣਾ ਜਾਣਾ, ਭੁੱਖਮਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਉਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਸਹੀਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਘਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬਲੂਬੇਰੀ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਕਾਹਲੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਧੋਫਾਈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ: ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, 220 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 700 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਟਰਸ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ, 330 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਕੁੱਕ 13 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੂਲ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰਚਨਾ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਦ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੂਸ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਪਾਹ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ - ਉਗ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਵਾਢੀ ਲਈ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਸੁਹਜਦਾਰ ਟ੍ਰੇ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਅਰਥਾਤ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ, ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚਪਰ ਫਾਇਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ ਹਨ. 
ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ:
- ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਤਾਜ਼ੀ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਫ਼ੋਲਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਬਾਅਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪੀਣ ਲਈ ਬੇਸਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਬੈਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਨਾਲ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ ਇਸ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੋ 1: 2 ਵਿਚਲੀ ਗਰਮ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਡੱਬਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਮਿੱਠੇ ਖਾਲੀ ਕੇਵਲ ਫਲ (ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ) ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦਲਾ ਜੈਮ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ (ਤਰਬੂਜ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਟਮਾਟਰ, ਸਕੁਐਸ਼) ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਾਈਨ
ਗੌਰ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੁੱਕੇ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. 3 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਉਹ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ ਚੁੱਕੀਆਂ ਗਈਆਂ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਅਨੁਭਵ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਮਿਲੇਗੀ.
ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰਾ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਔਮੀਕਰਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਬੋਤਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਸ਼ਰਤ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਨਾਲ ਠੇਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬੋਤਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ, ਕੇਵਲ ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਤੇ.
ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗੀ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਲੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਣ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੇਖਾਂਗੇ. 
ਕਲਾਸੀਕਲ ਜੈਲੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਉਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਸ਼ਕਰਾ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋ ਗਏ.
ਜਦੋਂ ਉਗ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਤਲਾਅ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਲਿਲਾਟਡ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ. ਡਾਇਟਰੇਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਿਆਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬਸ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਮਲਟੀਕੁਕਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਂਗ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖ਼ੀਰ 'ਤੇ, ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਵਲ' 'ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ' 'ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਜਗੀਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵੀ ਫ਼ਾਰਮ ਹੈ. ਬੈਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਨੁਪਾਤ 4: 2 ਵਿਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਕਮ ਲਈ, 1 ਬੈਗ ਜੈਲੀ ਕਾਫੀ ਹੈ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੱਧਰੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਰੋੜ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕਜ਼ ਲਈ ਉੱਤਮ. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕੋਂ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕਿਰਮਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰਿਸੈਪ
ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਜੈੱਫਾਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੌਮ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਗਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਲਓ, ਸ਼ੱਕਰ ਅੱਧਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਵੇਲੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ 
ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਜੈਮ ਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੂਪ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰਿਸੈਪ
ਬਿੱਲੇਬੇਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਪਾਸੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਅਤੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਰੀਚੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੈਦਾਨ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਿੜਚਿੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ 15 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬਿਲਬੇਰੀ ਰਿਸੈਪ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਲਿਟਰ ਲਈ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਗ ਬੇੜੀਆਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਰੇਤ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਬਲੂਬਰੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਸਪਿਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੀਆਂ ਹਨ. 
ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ.
ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਲਈ, 900 ਗ੍ਰਾਮ ਉਗ, 450 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤਕ ਭਰੇ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਉਗ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਪਾਣੀ ਡਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਰੇਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸਪਿਨ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਚੀ ਹੈ ਜੋ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਮੱਗੋਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੀ ਰਹਿਣਗੇ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਹਿਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਗ੍ਰੇ ਪੇਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਉਬਾਲੇ.
ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਉਪਯੋਗੀ ਸਲੂਕ ਵਾਲੇ, ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
