5 ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜੋ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੀਆਂ

ਹਰ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੱਛਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨਗੇ.

ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੀੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਦੇ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱ recipeਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜੋੜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਸ਼ਹਿਦ - 300 ਜੀਆਰ;
• ਖੰਡ - 250 ਜੀਆਰ;
• ਮੱਖਣ - 200 ਜੀਆਰ;
• ਆਟਾ - 0.75 ਕਿਲੋ;
• ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
• ਭੂਰਾ ਅਦਰਕ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਵ਼ੱਡਾ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਵ਼ੱਡਾ;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 4 ਚੱਮਚ;
• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਵ਼ੱਡਾ;
• ਵੈਨਿਲਿਨ - 2 ਚੂੰਡੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
2. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ.
3. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
4. ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ.
5. ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਰਸ਼ਮੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਆਟੇ ਪਾਓ.
6. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
7. ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਜਾਓ.

ਟੌਰਨ

ਇਟਲੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਗਿਰੀਦਾਰ - 150 ਜੀਆਰ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 260 ਜੀਆਰ;
• ਖੰਡ - 200 ਜੀਆਰ;
• ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 1 ਪੀਸੀ ;;
• ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ Coverੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
2. ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
3. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਪਿਘਲ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 120 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਰੇ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ.
5. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਦਿਓ.
6. ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੂਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
7. ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
8. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
9. ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤਕ ਕੱ Cutੋ.
10. 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕ੍ਰੀਮੀ ਚੌਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ

ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ਕਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਰੀਮ 15% - 100 ਜੀਆਰ;
• ਦੁੱਧ 3.2% - 300 ਮਿ.ਲੀ.
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਜੀਆਰ;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 g;
• ਤਤਕਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
2. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ, ਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ.
3. ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ.
4. ਅੱਧੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ.
5. ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ-ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਧਾਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੌਕਲੇਟ ਭੰਗ ਕਰੋ.
7. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ sਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ.
8. ਤਿਆਰ ਟਿਸ਼ ਨੂੰ ਟਿੰਸ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਾਗ

"ਲੌਗ" ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚੇਗਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਿੱਖ ਲਈ ਯਾਦ ਆਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ.

ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
• ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 250 ਜੀਆਰ;
• ਆਈਸਿੰਗ ਖੰਡ - 200 g;
• ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ.
2. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
3. ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਬਿਲਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਤੱਕ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Takeੋ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
5. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
6. ਰੋਲ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, grated ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ.
7. ਵਰਕਪੀਸ ਦਾ 1/3 ਹਿੱਸਾ 45 ​​ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਰੋਲ coverੱਕੋ.
8. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੱਕ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਚੋਰੀ ਹੋ ਗਈ

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਮਿਠਆਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਮੱਖਣ - 130 ਜੀਆਰ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ ;;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 300 ਜੀਆਰ;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 130 ਜੀਆਰ;
• ਸੰਤਰੀ - 1 ਪੀਸੀ ;;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ;
• ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਖਰੋਟ - 50 g ਹਰ ਇੱਕ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ - 50 ਜੀਆਰ;
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 40 ਜੀਆਰ;
• ਕੋਗਨੇਕ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਖੰਡ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ: