ਗਰਮ ਸਵੈਟਰ, ਪਲੇਡ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੈਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ. ਅਜੀਬ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅਖਰੋਟ. ਆਓ ਗਿਆਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏ, ਬੀ 2, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੈਲੀਸਿਲਕ ਐਸਿਡ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਉਗ ਦਾ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
- ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜੈਤ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ withੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ' ਤੇ ਭੇਜੋ, ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ theੱਕਣ ਨੂੰ ਪੇਚੋ.
ਪਿਟਿਡ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੇ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 900 ਗ੍ਰ ਪੱਕੇ ਉਗ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਓ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਬੰਦ ਕਰੋ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ
ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਦਰਕ - 50 g;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 g;
- ਸਵਾਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੁਰਲੀ, ਪੀਲ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ੋਹਰ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਸਾਰੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਮ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਚੈਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੰਕੇਤ: ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਇਹ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਪੇਟਿੰਗ ਟੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦਾ 0.6 ਕਿੱਲੋ (ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਉਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿੱਠੀ ਹਨ).
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:
- ਉਗ ਨੂੰ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
- ਘੜੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜੂਸ ਕੱ Dੋ.
- ਉਗ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਚੇਤੇ.
- ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਹੋਵੇ. ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕੁਝ ਪਰਤਾਂ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ ਦੁਹਰਾਓ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਜੈਮ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੈਮ
ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀ, ਪੀਪੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ.
ਵਿਅੰਜਨ
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਚਿੱਟੀਆਂ ਮਿੱਝਾਂ ਦੀ ਚਮਚ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਹੀ ਬਚੀ ਰਹੇ.
- ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਤੂੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੰਦ idੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇ an ਘੰਟਾ ਪਕਾਓ, ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਭੁੰਲਨ ਨਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਵਰ ਹਟਾਓ.
- ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਦਿਓ.
ਸਾਰੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਟੈਨਿਨ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਉਗ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
- ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ 1 ਥੈਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਉਗ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਪੇਟੋ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਪਲ ਜੈਮ
ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਐੱਚ, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਲੋਰਾਈਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਸੇਬ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੇ 700 g;
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸੇਬ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਮੁਰਦਾ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਸੇਬ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡਦੇ ਹੋਏ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- 2 ਘੰਟੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪੂਰੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜੈਮ ਦੇ ਠੰ hasੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਵਾਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ quizz
ਇਹ ਜੈਮ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਏ, ਡੀ, ਕੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਸਿਲੀਕਾਨ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸਾਧਾਰਣ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਕੁਇੰਜ;
- 1 ਕੱਪ ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਕੁਰਲੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ quince.
- ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਚਾਕਲੇਟ Plum
ਪਲੱਮ ਜੈਮ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਉਗ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੇ 750 g;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਰ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਥੈਲਾ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਚੀਨੀ (ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਜੈਮ
ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀ, ਪੀਪੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ;
- 2 ਸੰਤਰੇ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ;
- 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕੱਪ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜੂਸ ਕੱqueੋ.
- ਕਰੈਸਟ ਸੁੱਟੋ.
- ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੁੜ ਭਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ - ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, 2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ.
- ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ andੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ. ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਜੈਮ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ.
