ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦਾ ਘਾਟ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅਨੋਖਾ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਢ ਅਤੇ ਬਰਨਿੰਗ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਇਹ ਉਹ ਉਪਾਇਕਤ ਹਨ ਜੋ ਲਸਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੌਸਮ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ. ਲਸਣ ਦੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਹਰ ਸਮਝਦਾਰ ਗਰਮੀ ਨਿਵਾਸੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਲਸਣ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਪਿਕਸਲ ਕੀਤੀ, ਖੰਡਾ, ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਲਟੀਫਾਈਡ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰੰਤੂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਓ?

ਲਸਣ ਦਾ ਮਠਿਆਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਮਕ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਲਸਣ - ਪੂਰੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਸਣ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਲੂਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਸਿਰਫ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਵਹਾਉ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਚੀਰਣਾ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਲੂਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਲੇਅਰਡ ਲੇਅਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਸਲੂਣਾ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰਿਸੈਪ

ਲੂਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ.

ਪਰੀ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਬਰਾਬਰ ਪਲੇਟਾਂ (3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਪਿੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਚਰਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤ ਕੇ, ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰਵ-ਰਗਣ ਨਾਲ.

ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਸਹੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਬਦਲ ਲਵੇ.

ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁੰਗੜ ਜਾਵੇਗੀ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਢੰਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰ ਦੀ ਢਲਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ ਹਰ ਥਾਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ, ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਰੱਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਰੱਸੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਮਖੌਲ ਵਾਲੇ ਮਖੌਟੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ - ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ:

• ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਲਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

ਨੌਜਵਾਨ, ਪਰੀ-ਲੜੀਬੱਧ ਲਸਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਲੀਪੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਸਦੇ ਪਰਿਣਾਏ ਗਏ ਮੋਰਨੀਡ ਨੂੰ ਲਸਣ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਾਲੇ ਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਮਸੰਦ ਲਾਉਣਾ - ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ

ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਲਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਕੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਧੁੰਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਰਸਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲਸਣ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕਸੂਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਆਖਿਆ ਰਹਿਤ ਝੋਨੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕਲੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲਸਣ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ (ਓਵਨ) ਵਿਚ ਅਗਲੇ 60 ° C ਵਿਚ ਹੋਰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਛਿੱਲ ਲਾਓ.

ਵਰਕਪੇਸ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਟੁਕੜੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਲਸਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿੱਟਲੇਟ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ + 2-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮੀ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਵੀ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਨਵੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਾਢ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਰਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲਸਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ) - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

1. ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਖੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੱਪੜਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਸੁੱਰਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ;
2. ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ;
3. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ (ਸਬਜ਼ੀ) ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉ.
4. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸੌਂ ਜਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲਸਣ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਪਰ 1 9 52 ਵਿੱਚ ਸੋਸਾਇਤ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਗਪਗ ਆਪਣੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ - "ਬੁੱਤ ਬਾਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ" ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਚੈਪਟਰ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਮਰਪਤ ਸਨ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕਟਾਣਾ ਕਰਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਵਿੱਤਰ ਹਨ.

ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਸਿਰਫ ਅਸਚਰਜ ਹੈ ਹੋਸਟੇਸ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰਲਤਾ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਲਸਣ ਰਸੀਲੀ

ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਡਿਲ (ਬੀਜ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੀਟ horseradish - 1 ਟੁਕੜਾ (ਵੱਡਾ);
• Currant ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

1. ਹੌਰਰਡੀਸ਼ਾਿਸ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੇ currant ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
2. ਲਸਣ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੱਪੜਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਜਿਹੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਉ;
3. ਠੰਡੇ ਫਿਲਟਰ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੰਦ ਕਰੀ ਜਾਉ;
4. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਵਾਲੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ;
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਪੈਨ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ;
6. ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਪੱਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਜੋੜ ਦਿਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਕਰਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ;
7. ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਤੰਗ, ਏਅਰਟਾਈਟ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਧਕਾਰ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
8. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲੱਕੜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖੋ

ਬੀਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਲਈ ਰੈਸਪੀਪੀ

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਸਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਪਾਣੀ - 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ

1. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਕੱਪੜਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦੰਦ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
3. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਧੋ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
4. ਕੜਾਈ ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ Beet ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਤੇ ਲਸਣ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲਸਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ.

ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਸਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲਸਣ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ - 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬੀਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

1. ਅਸ਼ਲੀਲ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ;
2. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ ਕਲੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਰੋ;
3. ਸੇਬ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ, ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ, ਗਰਮ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ;
4. ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਨਤੀਜੇ brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ billet ਹਟਾਓ;
5. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਵਰਣਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਲਪੇਟ ਲੈਣ ਲਈ, ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰੀ, ਸੜਨ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੇ cloves ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ

ਲਸਣ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਟਾਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੌਕੀਨ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਿਰ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਇਕਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਉਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸੱਚਾ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: NYSTV Christmas Special - Multi Language (ਅਪ੍ਰੈਲ 2024).