ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਭ

ਗਾਜਰ - ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਲੇ ਦੀ ਕਲਪਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਿੱਕੀ.

ਆਪਣੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਘਰ ਜਾਂ ਤਲਾਰ ਦੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਜਮ੍ਹਾਂਏ?

ਤਲਾਰ ਵਿਚ ਇਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਰੇਤੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ + 20 ਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦਾ - ਇਹ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਥੋੜੀ ਥੁੱਕ ਤੋਂ ਹੰਢਣਸਾਰ ਹੋਣ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਾਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਗਰੇਡ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਪੈਰੀਸੀਅਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

1. ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਹੋਣ, ਪਰ ਉਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਾਜਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਇਸ ਨੂੰ "ਰੈਂਕਿੰਗ ਅਨੁਸਾਰ" ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ. ਫਾਈਨ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
4. ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਹਰੀ ਕਮਤਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਰੇਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਗਾਜਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ:

1. ਰੇਤ ਸਾਫ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
2. ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਰੇਤ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਰੇਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਰੂਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਲਾਗ" ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ "ਬੈਡਸਰਾਂ" ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੜ੍ਹ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਗਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਕਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ ਪਰਤ ਰੇਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਰੇਤ ਸੁੱਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਜਾਂ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਲੇਖ: ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨਸਨ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇੱਥੇ ਹੈ.

ਵਿਡਿਓ: ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੁਮਾਉਣਾ ਹੈ? // // ਐਸੋਸੀਓ. ਜੀਆਰ.ਓ.ਆਰ.ਓ.ਆਰ.ਓ.ਆਰ.ਟੀ.ਟੀ.ਆਰ.ਟੀ.ਆਰ.ਟੀ.ਟੀ. / ਡੀ.ਵੀ.ਆਈ.ਏ.ਡੀ.

ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਤ ਰੇਤ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਸਿਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਹੋਣ ਤਾਂ ਇਹ ਗੈਸ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਬੀਟਾ ਵੀ. ਸੰਘਣੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਇਹ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੰਘਣਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹਰ ਗਾਜਰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉੱਥੇ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਚਾ ਸਕਦੀ.

"ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨੇ ਹਨ?" - ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ: ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇਲੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲੈਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

1. ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਲੌਗਿਆ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਮੀ ਕਰਕੇ ਘਰ ਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਲੌਗਿਆ ਤੇ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ. ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਤੰਬੂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
   ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰੁਕਾਵਟ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ ਹਰੇਕ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮੀਜ਼ ਵਿਚ.

   ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੇਡ ਲੌਜੀਆ ਜਾਂ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੂੜੇ ਦੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿਣ ਦਿਉ!

ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ

ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ!
[nggallery id = 18]

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Epic Mexican Feast in Puerto Vallarta (ਅਪ੍ਰੈਲ 2025).