ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਡੋ - ਮਰਲੋਟ ਅੰਗੂਰ

ਮਰਲੋਟ ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੇ ਗਏ ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਘਰ ਵਿਚ - ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਗੁਆਂਢੀ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿਚ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ

ਰੂਸ ਦੇ ਮੌਸਮ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਰਲੋਟ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਹ ਕ੍ਰੈਸ੍ਡਰਦਰ ਟੈਰੇਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਯੂਕਰੇਨ ਵਿਚ, ਓਡੇਸਾ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮੋਲਡੋਵਾ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਮੀਰ ਫ਼ਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਮੁਲਕਾਂ ਤੋਂ ਜਿੱਥੇ ਮੇਰਲੋਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਅਲਜੀਰੀਆ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਯੂਐਸਏ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ) ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੌਂਟੇਨੀਗਰੋ ਨਾਮ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ "ਮਰਲੋਟ" ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ.

Merlot ਅੰਗੂਰ: ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਵੇਰਵੇ

"Merlot" ਇੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਹਰੇਕ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਹੋਠ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤਕਨੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿ ਲੇਵੋਕੁਮਾਕੀ, ਬਿਆਨਕਾ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਨਾਮ Merlot ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਰਣ ਦਾ ਛੋਟਾ ਰੂਪ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ "ਮਰਲੇ" - "ਬਲੈਕਬਰਡ".

ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਗੂਰ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਗ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਭਾ ਪੰਛੀ ਦੇ ਰੰਗ ਜਾਂ ਇਸ ਆਮ ਪੰਛੀ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੈਕਬ੍ਰਿੰਡਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਗ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਨੇਰਾ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਲੱਸਟਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ. ਰਿਪੇਨਡ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਾਨਣ ਨਾਲ ਚਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੂਸ ਰੰਗਹੀਨ ਹੈ

ਉਸੇ ਹੀ ਡਾਰਕ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਥੋਸ, ਮੋਲਡੋਵਾ ਅਤੇ ਡਿਲੀਟ ਬਲੈਕ ਹੈ.

ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਬੀਜ (ਬੀ)
ਕਲੱਸਟਰ ਦਾ ਰੂਪ ਸ਼ੰਕੂ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ-ਸ਼ੰਕੂ ਹੈ, ਘਣਤਾ ਔਸਤ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਵਿੰਗ. ਕਲਸਟਰ ਦੀ ਔਸਤ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਭਾਰ - 15-17 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 120-150 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰਮਵਾਰ.

ਪੱਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੰਜ-ਲੌਬਡ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਓਵਲ ਜਾਂ ਅੱਥਰੂ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹਰੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਹਲਕਾ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਮੋਹਰੇ ਨਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨੈਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਛੋਟੇ ਤਿਕੋਣ ਵਾਲੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਿੱਖੇ ਜਾਂ ਗੋਲ ਪੱਤੇ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ

ਫੋਟੋ

ਹੇਠਾਂ ਫੋਟੋਆਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ Merlot ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਮੂਲ

ਇਸ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਡੀਐਨਏ ਖੋਜ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮਰਲੋਟ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ "ਮਾਪੇ" ਕਾਬਰਨੇਟ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅੰਗੂਰ ਹਨ (ਫਰ. Cabernet franc) ਅਤੇ ਮੈਡਲੇਨ ਨਾਈਰ ਡੀ ਚੈਰੀਟੇ (ਫਰੂ. ਮੈਗਡੇਲੀਨ ਨਾਇਰ ਡੇਸ ਚੀਨੇਂਟਸ).

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਪਿਤਾ", ਕੈਬਨਨਟ ਫਾਰਕ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਉਲਟ, "ਮਰਲੋਟ" ਕਿਸਮ ਦੇ "ਮਾਤਾ" ਨੂੰ 1992 ਵਿੱਚ ਹੀ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਹਿਸਾਸ ਸੀ: ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਗ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਨਹੀਂ ਗਈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਦਾਨੀ ਖੇਤਰ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ, ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਇਹ 22 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ, ਮਰਿਯਮ ਮਗਦਲੀਨੀ ਦੇ ਦਿਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੰਤ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ripened.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਵਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਮੀਡੀਅਮ ਠੰਡ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ. ਸੁੱਕੀ ਸਾਲ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨੇਗੇਲ, ਰੋਮੋ ਅਤੇ ਗੋਰਡੈ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੰਨ "ਮਰਲੋਟ" ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜਨ ਹੈ:

• ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਲਈ - 152 ਦਿਨ;
• ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਾਈਨ - 164 ਦਿਨ.

ਔਸਤ ਉਪਜ ਅੰਗੂਰ "ਮਰਲੋਟ" ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ 47 ਸੈਂਟਰ / ਹੈ, ਅਧਿਕਤਮ - ਇਨ 57 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ. ਉਪਜ ਨੂੰ ਉੱਚ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਟਾਈ ਸਤੰਬਰ ਜਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਵਧ ਰਹੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਪੱਕੇ ਉਗ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰੋਗ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਦੇ ਉਪਾਅ

Merlot ਅੰਗੂਰ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਰੋਧਕ ਹਨ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸੜਨ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ - ਓਆਈਡੀਅਮ.

ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੱਲੀ ਹਵਾ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਤਾਰਾਂ ਮੁੰਤਕਿਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਬੂਟਾਂ ਬਰਾਬਰ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਜਾਣ. ਲੈਂਡਿੰਗ ਦੂਰੀ: 3.5 x 1.5 ਮੀਟਰ ਜਾਂ 4.0 x 2.0 ਮੀਟਰ

ਇਹ ਬੂਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਵਧੀਆ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਉਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਲੜਾਈ ਓਆਈਡੀਅਮ ਬੂਟੇ ਦੇ ਖਿੜ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂਲਾ-ਸਿਲਰ ਡੀਕੌਸ਼ਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ DNOC (ਦੋਨੋ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 1-2%).

ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਲਫਰ ਸਪਰੇਅ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜੇਸਪਰੇਅ ਨੂੰ ਗਲੈਂਡ ਸਲਫਰ ਪਰਾਗਨੇਸ਼ਨ (ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਲਫਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਲਫਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਾਢੀ ਤੋਂ 55-60 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਐਂਥ੍ਰੈਕਨਸਿਸ, ਕਲੋਰੋਸਿਸ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਰੂਬੈਲਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਝ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਲੈਣ ਲਈ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੀ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਰੋਗ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਅੰਗੂਰ "ਮੇਰਲੋਟ" ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉ. ਅੰਗੂਰ "ਮੇਰਲੋਟ" ਕਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਚਮੜੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਹਾਈ ਸਮਗਰੀ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਟੈਨਿਸ. ਇਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗ, ਅਸਧਾਰਨ ਗੁਲਦਸਤਾ, ਅਮੀਰ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ.

ਕੂਲਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, Merlot "ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮੁਕਾਬਲੇ" ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ - ਕੈਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨਨ ਕਿਸਮ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Merlot ਅਤੇ Cabernet Sauvignon - ਦੋ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਹਰ ਥਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ "ਮੇਰਲੋਟ" ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾਲ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ੀ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

"ਵਾਈਨ" ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਕਤਸਤੀਲੀ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸਕੈਟ, ਚਾਰਡੋਨੈਏ ਅਤੇ ਟੈਂਪੈਂਨਿਲੋ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.