ਸੁਗੰਧਤ, ਧੂੰਏਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਲਈ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨਿਕ ਨੂੰ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਬਣਾਉ.
ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੀ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ
ਗਰਮ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਲਾਰਡ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਤਿਆਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਨਿੱਘੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮੋਕ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਗਰਮ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੋਕਹਾਹਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਢੁਕਵੀਂ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸਮੋਕ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਤੇ, ਗ੍ਰਾਫਾਂ ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਪਤ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਛੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Smokehouse ਅਧੀਨ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 45 ਤੋਂ 55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਡ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਾੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅੰਸ਼ਕ ਬਚਾਅ ਵੀ ਹੈ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਗਵਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਇਹ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਿਕਓਕਰ-ਸੁਕਾਇਆ ਸਿਕਓਕੇਹਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਚੁੱਕ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੇਚੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਸਕ੍ਰੈਪ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੋਬਾਈਲ ਸਮੋਕ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਮੱਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਸਵੈ-ਬਣਾਇਆ smokehouse ਉਹਨਾਂ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਿੱਤੀ ਇਨਜੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਢਾਂਚਿਆਂ ਵਿਚਲੇ ਆਪੇ ਲੱਭੇ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੇ ਠੰਢੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸਮਾਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਤੇ ਧੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਸਿਨੌਜਨ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰਾਂਚ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸੱਕ ਹਟਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੌੜੇ ਰਹੇਗੀ.
Smokehouse ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣਨ ਨਾਲ
ਸਾਈਟ ਤੇ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਧੌਣ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਅਤੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟਿਕਾਣਾ ਚੋਣ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਹਾੜੀ ਤੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕੋਈ ਢਲਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸਹੁਲਤਾਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਘਰ ਤੋਂ ਇਕ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਘਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦੂਰੀ ਚੁਣੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੰਜ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏ ਪੌਦੇ ਰੋਕਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਨਿਰਮਾਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੱਗ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: smokehouse ਦੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੀ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਵਸਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ.
ਸਮੋਕਹਾਊਸ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਘਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਲਾਈਟਾਂ ਲਗਪਗ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ. ਦੋਨੋ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ Smokehouse ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਤੋਂ ਸਮੋਕਹਾਊਸ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਫਰਗ ਹੈ ਜੋ ਬਾਹਰ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾ ਆਓ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੀ ਸਕਾਦਸ਼ਨਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪੈਚਾਂ ਲਈ ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਘੁਰਨੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਧਨ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਸਾਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੈਟਲ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਰਸੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਰ੍ਹਾਣੇ ਤੇ ਭੁੰਜਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ, ਸਮਾਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੀਟ ਲਈ ਹੁਣ
Smokehouse ਬਾਲਟੀ
ਇੱਕ Smokehouse ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬਾਲਟੀ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਹ ਦੀਪਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਕੰਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ, ਇੱਕ ਲਿਡ (ਇਸ ਤੋਂ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ), ਇੱਕ ਗਰੇਟ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਾਲਟੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦਾ), ਇੱਕ ਹੁੱਕ, ਪਾਈਰ, ਨਲ 120 ਮਿਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਰੈਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਰ.
ਪਾ ਕੇ ਲੱਕੜੀ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੋਕ ਲਈ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਛੇਕ ਬਣਾਉ. Smokehouse ਤਿਆਰ ਹੈ. ਚਿਪਸ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਿਪਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਸਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਹੁੱਕਾਂ ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸ਼ੱਕੀ ਬੂਟੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਕਫੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਾਰ ਹੈ.
ਬੈਰਲ ਸਮੋਕਹਾਹਸ
ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਗਰਮ-ਸਮੋਕ ਵਾਲੀ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧਾਤ ਦੇ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੰਗ ਦੀ ਥੱਲੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਪਲਾਈਵੁੱਡ ਸ਼ੀਟ, ਮੈਟਲ ਪਾਈਪ (ਵਿਆਸ ਵਿਚ 0.6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ), ਮੈਟਲ ਹੈਕਸੋ, ਰੇਡਸ ਲਈ ਤਾਰ, ਗ੍ਰੇਟ, ਹਥੌੜੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਛੀਲੇਲ, ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟ.
ਪਾਈਪ ਤੋਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉ ਜੋ ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗ ਦੀ ਸ੍ਰੋਤ ਵਜੋਂ ਬਲੂਟਾੋਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਸ ਚੂਰੇ ਲਈ ਛੇਕ ਬਣਾਉ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏ. ਬੈਰਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਗਰਿੱਲ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਲਈ ਪੈਨ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਲੇਜ਼ ਕਰੋ
ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਪਲਾਈਵੁੱਡ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਉੱਪਰਲੇ ਕਵਰ ਤੇ ਭਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਫਿਟ. ਅਜਿਹੇ ਸਮੋਕ-ਇਲਾਜ ਵਾਲੇ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਨਹੀਂ ਸੁੱਝ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਂਸੀ ਤੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਮੰਗਲ smokehouse
ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਤੋਂ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਜੰਤਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਹੂਲਤ - ਇਹ ਕਈ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਰਲ, ਇੱਕ ਵੈਲਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਟ, ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕੇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਗ੍ਰਿਲਲ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ; ਢੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਰਵਾਜੇ ਖੜੋ. ਬੈਰਲ 'ਤੇ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਚੱਲ ਸੀ. ਗਰੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਲਗਾਓ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਬਣਾਓ ਗਰੌਹ ਤੋਂ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਹੂਦੀ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਾਂ ਨੂੰ ਧੂਮਰ ਦਿੰਦੇ ਸਨ. ਉਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੋਲਟਰੀ ਪਾਪਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਬ੍ਰਿਕ ਸਮੋਕਰ
ਉਸਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਟ, ਮੋਰਟਾਰ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਮੈਟਲ ਗਰੁੜ, ਫਿਟਿੰਗਜ਼, ਮੈਟਲ ਕੋਨਰਾਂ, ਤਾਰਾਂ, ਬੋਰਡਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪੂਰੇ ਢਾਂਚੇ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਬੁਨਿਆਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਉ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਕਮਰਾ ਫਾਇਰਬੌਕਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਗੁਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਮਾਰਤ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਇੱਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ, ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਭੱਠੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਧਾਤ ਚੁਣਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਫਾਇਰਬੌਕਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਫਿਟਿੰਗਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਈ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬਿਲਡਿੰਗ ਨਾੜੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੀ, ਇਹ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਕਵਰ "ਕਾਲਰ" ਰੱਖੋ. ਕਵਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ਿਟੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਅਧੀਨ ਤੁਸੀਂ ਤੰਗੀ ਲਈ ਬੁਰਕਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਇੱਟ ਦਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੂਜੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੁਢਲੀ ਚਰਬੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਟਿਪਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਧੂਰੇ ਸਾੜ-ਫੂਕਣ ਦੌਰਾਨ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਚਾਨਣ ਦੇ ਧੂੰਆਂ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰੰਗਤ ਤੁਹਾਡੀ ਚੋਣ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਪੀਲਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਉਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਐਲਡਰ ਅਤੇ ਓਕ ਚਿਪਸ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਰੇਜਰ ਲਈ, ਲੱਕੜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਾੜਦੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਧੂੰਏਦਾਰ, ਜੋ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੋਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਗੰਧਤ ਧੂੰਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਖੁੱਲੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ, ਠੰਢਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੱਠੀ ਪਾਓ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਅਚਾਣਕ ਹੈ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾ ਨਮੂਨਾ ਬਣਾਓ. ਤੇਲ ਦੀ ਲੈਂਪ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਾਟੂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਪਲੱਪਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਚੁੱਪਚਾਪ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫ਼ਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਸੇਬ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ
ਆਪਣੀ ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਕਾ-ਕੰਕਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ' ਤੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
