ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਧਮਾਕੇ ਜੋਰਜਾਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਬਾਰੇ ਹੈ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਮਾਰਜੋਰਮ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ, ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਸ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ.

ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਮੌਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਰਬੀ ਵਿਚ "ਮਾਰਡਕੁਸ਼" ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਨਾਂ "ਬੇਮਿਸਾਲ" ਹੈ.

ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ XI ਸਦੀ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੇਨੇਡਿਕਟਨ ਸੰਤਾਂ ਨੇ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਲਿਕੁਇਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅੱਜ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਸ ਨੇ ਸਰਦੀ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬੌਧਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਬੁੱਤ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨੇ ਪਿਆਰ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਦੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਰਜ਼ੀ ਲੱਭੀ ਹੈ.

ਮਸਜੋਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਪਤਲੇ, ਸਾੜਨਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਈਲਾਖਾ ਜਾਂ ਕਪੂਰੋਰ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼. ਸੁਗੰਧ ਮਿੱਠੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਅਮੀਰ ਪਟੀਲੇ

ਫੋਟੋ

ਅਗਲਾ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ.

ਲਾਭ

ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਜੁਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਮੋਟਾਪਾ;
• ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼;
• ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ

ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਦੇ ਇਸਦੇ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਸਿਰ ਦਰਦ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਨਸਲੀ ਵਿਕਾਰ;
• ਤਣਾਅ;
• ਮਾਈਗਰੇਨ;
• ਹਾਇਪਰਐਕਟਿਟੀ;
• ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ

ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਆਰਥਰਾਈਟਸ;
• ਮੋਚਾਂ;
• ਸੱਟਾਂ;
• ਖੇਡ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ;
• ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਿਕਦਾਰ ਅਨਜਾਣਯੋਗ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ;
• ਸਕੁਰਵੀ;
• ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਰੋਗ;
• ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
• ਸੇਰਬ੍ਰਲ ਰੀਚਾਰਚੁਅਲ ਅਸਫਲਤਾ.

ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਪੇਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨ;
• ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ
• ਫਲੂਲੇਸੈਂਸ;
• ਭੁੱਖ ਦੀ ਘਾਟ;
• ਬਾਈਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ;
• ਦਸਤ

ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ

ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 0.316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4 - 43.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - 274 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 51.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 1.69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - 621.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਪੀ - 4.12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੋਟਾਸੀਅਮ - 1522 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 346 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੋਡੀਅਮ, 77 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ - 306 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 3.5% ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਦੇ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਵਿੱਚ ਉਲਟ-ਛਾਪ ਹੈ

1. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ;
2. 3 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ;
3. ਹਾਈਪੋਟੈਂਨਸ਼ਨ;
4. ਖੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਧਣ;
5. ਛਪਾਕੀ ਥਣਢਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨ;
6. ਸੁਗੰਧੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਜ

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਸੂਪ - ਮੀਟ, ਬੀਨ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਾਂ ਮੋਟਾ - ਨੂੰ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸੇਜ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ;
• ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਫੈਦ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਲਾਲ ਰੰਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਚਾਰਣਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ marjoram ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮੱਛੀ ਐਸਪਿਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੇਸਟਨ ਇਸ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਣਭੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਫੀ ਹੈ
• ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਮੈਜਰਰਾਮ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿੱਠੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ.
• ਸਪਾਰਹੈਟੀ ਜਾਂ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਜ਼ਾਓਰ ਦੀ ਇਕ ਚੂੰਡੀ, ਇਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਪਜਾਊ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਜ਼ਾਮ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਫਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
• ਮੈਜਰੋਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹੀ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਈ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਗੇ.
• ਟੋਸਟ ਸੱਸੇ ਨਾਲ ਆਮ ਸੈਨਵਿਚ ਵੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋਰਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਸਥਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
• ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੀਣ ਲਈ ਖਾਸ ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥ "ਬੇਚਰੋਵਕਾ" ਅਤੇ "ਯਾਰਗਿਮੀਟਰ" ਵਿਚ, ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
• ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਅਸਲੀ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਤਾਜ਼ੀ ਟਣਿਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਾਰਜੋਰਮ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਰਜੋਰਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ

ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ ਮੈਡੀਸਨਲ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘਾਹ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਅਸੀਂ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਦੇ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਅਰਜ਼ੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਕੌਸਮੈਟੋਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਸੁਗੰਧ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਵਾਲ ਅਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ decoction ਅਤੇ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ:

• ਪੋਰਰਜ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
• ਵਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਡੰਡਰਫ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
• ਚਮੜੀ ਦੇ ਤਰੇੜਾਂ ਨੂੰ ਚੁਗੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਤੁਪਕੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਫੇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜ ਵਾਲ ਉਤਪਾਦ. ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ, ਨਹੁੰਾਂ ਅਤੇ ਨਾਖਾਂ ਲਈ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

1. ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੜੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਕੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਰੂਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਧੋਤੀ ਮਾਰਜੋਰਮ 5-6 ਪੌਦੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡੇ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗਤ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਲਟਕਿਆ. ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਇਹ ਪੂਰਬ ਦੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਮੌਸਮ ਬਰਸਾਤੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ, ਸ਼ਾਮਲ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਣਾ.
4. ਫਿਰ ਘਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੁਚ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਜੈੱਫਮੇਗ.

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੌਦੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹਨ. ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਅਖੌਤੀ "ਜੰਗਲੀ" ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ.

ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ?

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰੰਬਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡਰੇ ਹੋਏ ਮਿਰਜ਼ਾਰਾਮ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਮ ਰੂਪ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਗੰਦਾ ਇਲਾਕਿਆਂ;
• ਬਾਹਰੀ ਗੰਧ;
• ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ

ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲਾਗਤ:

• ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ: 80-120 ਰੂਬਲ;
• ਸੇਂਟ ਪੀਟਰਜ਼ਬਰਗ ਵਿੱਚ: 70-200 ਰੂਬਲ

ਸਟੋਰੇਜ

ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਜ਼ਾਰਾਮ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕਦੇ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੈਗ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ - ਆਕਸੀਡਾਇਜ਼ ਕਰੇਗਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀਆ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ.

ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 5 ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਗੜ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੁੱਟਖੋਹ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ.

ਕੀ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ?

ਮਾਰਜੋਰਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹਨ:

• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਜੀਰੇ;
• ਰਿਸ਼ੀ
• ਪਲੇਸਲੀ;
• ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਨਾਈਜੀਗਾ;
• ਤਿਲ

ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਪਰਿ ਪਸੰਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੈਟਲ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ.

ਕੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਕੋਈ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਰੋਸਮੇਰੀ;
• ਅਰੇਗਨੋ;
• ਥਾਈਮਈ

ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੂਖਮ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੌਦਾ ਮਾਰਜੋਰਮ ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਸੱਚਾ ਦੋਸਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.