ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ - ਕਈ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਫੁੱਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁੱਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੇਲੋੜੀ ਯੋਗ ਮੁੱਲ ਹੈ.
ਸਮਾਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਨਵਾਂ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਲੇਖ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਇਹ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ - 3.9%;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 69.3%;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 26.8%;
- ਕੈਲੋਰੀ - 25 ਕੈਲਸੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਈ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਨਿਕੋਟੀਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਮੈਗਨੀਜ, ਆਇਰਨ, ਫਾਈਬਰ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ.
ਇਸ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਡਾਕਟਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦੀ ਸੋਜ ਵਿਚ ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਸਧਾਰਨਕਰਨ.
- ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੇ ਅੰਤਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਪੇਟ ਤੇ ਸਕਾਰ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ, ਭੁੱਖ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਗੋਭੀ ਔਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 30 ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਕ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਚੁਕੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਚਿਹਰੇ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਮਾਸਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਮੁੱਖ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ (ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ).
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਤਭੇਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਨਿਰਾਧਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਗੂਟ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਦਿਲ ਦੀ ਨਾਕਾਮਯਾਬੀ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਰੋਗ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਹੈ.
- ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਪਿੱਛੋਂ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇਸ 'ਤੇ, ਕੀ ਗੋਭੀ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹੋ.
ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਵਰਜਨ ਚੁਣਦਾ ਹੈ
Ferment
ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਕਲੇਜੀ;
- 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ inflorescences ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਰੈੱਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਰਿਟਿੰਗ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਜਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਗੋਭੀ;
- 1 ਪੀਸੀ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਗਾਜਰ.
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ marinade ਲਈ:
- 1 ਲੱਖ ਪਾਣੀ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, 9% ਸਿਰਕਾ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ;
- ਕੁਝ ਮਟਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ
ਪਿਕਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ:
- ਸਿਰ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੇਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਫੁੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਸਾਰਾ ਘੜਾ ਭਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਮਸਕੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਫੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬਿਟੂਦ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਰੈਡੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਰਹਿਣ ਲਈ 3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਿੱਲੇਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਹਨ.
ਸਨੈਕ
ਸਲਾਦ ਏਪੀਆੈਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਮੱਧਮ ਸਿਰ;
- 3 ਗਾਜਰ;
- 6-8 ਲਸਣ ਦੇ cloves;
- ਪਾਣੀ ਦੇ 4 ਗਲਾਸ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ);
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਕਦਮ ਪੁੱਟਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ.
- ਮੈਨਾਡ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ, ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਲੀਨੇਡ ਫੋਲੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਰੈਡੀ marinade ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੰਢ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਭਰੀ ਹੋਈ.
ਸੈਲਟਿੰਗ
Salting ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਮੱਧਮ ਸਿਰ;
- 1-2 ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਰੁੱਜੇ ਹੋਏ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ (ਹਰੀ);
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਢ
- ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ 2 ਲੀਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪੇਰਸਲੀ sprigs ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ - ਲੇਅਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਬਰੈੱਡ ਨਿਕਲਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਭਾਰੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ.
- ਗੋਭੀ 4-5 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਰਾਈਨੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੇਣਾ ਠੀਕ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਈਕਰੋਅੇਖਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਾਓ.
