ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਸਣ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਨੂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸੂਪ ਪੌਧਿਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ. ਉਹ ਸਾਡੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲੰਮੇਂ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ
- ਸਰਕਾਰ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ. ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸਨੈਕਿੰਗ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਨਾਲ.
- ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਸੰਜਮ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ, ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾ ਖਾਓ. ਅੰਤਮ ਭੋਜਨ ਸੌਣ ਤੋਂ 5-6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਖਾਂਦੇ ਹੋ.
- ਵਰਤ ਦਾ ਦਿਨ. ਅਜਿਹੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖਾਈਦੇ ਹਾਂ.
- ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਕੱਟੋ.. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸਦੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਕੀ ਹੈ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ, ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਮੋਕੋਸਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗੋਭੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਇਆ-ਕਲਪ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁੱਲ ਗੋਲਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ ਜੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ, ਗੈਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਪੈੱਟੀਕ ਅਲਸਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਅਸੀਸਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਲੱਛਣ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਦਿਲ ਦੁਖੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕੀ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2.5;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 4,2;
- ਚਰਬੀ - 0.2.
ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਸਲ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਮੋਨੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਡਿਸਕੈਰਕਾਈਡਜ਼, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜ:
- ਸਟਾਰਚ;
- ਪਾਣੀ;
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਫਲੋਰਾਈਨ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਲੋਹੇ
ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤ: ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- 1 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਸਟਾਲ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਂ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੋ.
- ਭੁੰਨਣਾ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ.
- ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਸੈਲਰੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਖੜੇ ਰੱਖੋ.
ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੇਗਾ.. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਫਰਕ
ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਆਪਣੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 2-3 ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਘੜੇ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੱਕੀ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਂਕ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਤੋ-ਰਾਤ 1 ਕੱਪ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਗੁਲ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਦੇ ਕੇ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. 2-3 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੱਕ roasting ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ. ਗੋਭੀ ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਕੁੰਨ ਕੱਟ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ
ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਫਾਇਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਪੂਰੀ ਕਰੀਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਬੱਤੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਵੀ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਗਰਮ ਫੁੱਲੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਗਰਮ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਦਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਲਾਈਟ, ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੂਪ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਖੁਰਾਕ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.