ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਗੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮਰੱਥਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਲਟ. ਇਸ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ "ਲਾੜੀ" ਸਲਾਦ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਸੇਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਦਿਖਾਓ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਫ ਸਲਾਦ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਗੋਲੇ ਟੇਪ ਵਿਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾੜੀ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਰਗੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਂ. ਬਾਹਰੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁੰਦਰ ਨਜ਼ਰੀਆ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਚਮਕਦਾਰ, ਰੰਗੀਨ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਣਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਓ:
- ਚਿਕਨ;
- ਅੰਡੇ;
- ਆਲੂ;
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
- ਪਨੀਰ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਹਰੇ ਸੇਬ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੇਕਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੀਟੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ
ਇੱਕ ਸੇਵਾ (ਸਲਾਦ ਦੇ 100 g) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 218.7 kcal;
- 4.3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- 18.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ;
- 9.4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ;
- ਡਾਈਨਟੇਰੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ;
- 64.8 g ਪਾਣੀ
ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪੇਈਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੇਵਲ 4 ਪੱਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ
ਕਲਾਸਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
ਆਲੂ ਨੂੰ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰਨਰ ਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ.- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ - ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਪਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦਾ "ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ" ਵਾਜਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਯੋਲਕ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਜਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੀਸਰੀ ਪਰਤ.
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਕੁੰਡਲੀਦਾਰ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜੋ, ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਨੈੱਟ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦਿਉ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਆਲੂ ਨੂੰ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰਨਰ ਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ: 2 ਟੁਕੜੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਬ੍ਰਾਈਡ" ਖਾਣਾ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ: 4 ਪੱਤੇ
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ: 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ: 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਅੰਡੇ: 4 ਟੁਕੜੇ
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ: 2 ਟੁਕੜੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
ਲਗਭਗ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਰਿਕਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.: ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਗੋਲ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪਰਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਅਖੀਰਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਸਾਫ਼" ਦਿੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ!
ਸਲਾਦ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਪੇਂਟ ਲੇਅਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫੋਟੋ
ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ "ਲਾੜੀ" ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ "ਬ੍ਰਾਈਡ" ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਿੜ ਚੁੱਕੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੇਵਾਦਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵੀ ਦਿਖਾਈਆਂ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਟੇਬਲ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈਏ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ!
