ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੋਰੀਆਈ ਕਿਮਚੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਿਮਚੀ ਕਲਾਸਿਕ ਡਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਗੋਭੀ, ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਗਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ.

ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕੌਮੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਦਾ ਸੈਲਾਨੀ ਖਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨੇਸਕੋ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਮਾਨਵਤਾ ਦੀ ਅਣਪਛਾਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਇਕ ਮਹਾਨ ਰਚਨਾ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਹੋਸਟਸੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਮਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਕੇ ਕਦਮ ਰੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਿਮ ਚੀ (ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕੱਚੀ ਚੀਜ਼, ਕਿਮਚਾ, ਚੰਚੇ, ਚਿਮਚਾ, ਚਿਮ, ਚਿਮ ਚਾਹ) ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਫੋਟੋਆਂ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਲਾਦ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

1. ਸਫੈਦ;
2. ਲਾਲ

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

• ਪਿਆਜ਼;
• daikon;
• ਕੋਹਲਬੀ;
• ਐਸਪਾਰਗਸ;
• eggplant ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ.
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੋਟੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਅਦਰਕ - 6-7 ਸੈਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਸਿਰ ਧੋਤੇ, ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ.
2. ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਧੋਵੋ.
3. ਅਦਰਕ ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ
4. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
5. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
6. ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫੋਲੇ ਛੱਡੋ, ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਅਦਰਕ - 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
• ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕੱਟੋ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
2. ਰਿਫਿਊਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ, ਧਾਤ ਨੂੰ, ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
4. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਲਈ ਕਿਮਚੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਪਰਰਾਕਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ -1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
• ਲਾਲ ਬੁਗਰੀਿਸ਼ ਮਿਰਚ - 300 g
• ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਿਮਚੀ ਫਲੇਕਸ ਲਈ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ
3. ਸਮੁੰਦਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟਕਰਾਓ, ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
4. ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਧੋਣ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ.
5. ਮਿਰਚੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
6. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਉੱਤੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
7. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - 3 ਕਿਲੋ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
• ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦ
• ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• PEAR - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਮੂਹ.
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਕਿਮਚੀ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ - 2-3 ਸਟੈਲ.
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
• ਚੌਲ ਡੀਕੋਸ਼ਨ - 1-2 ਕੱਪ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਗੋਭੀ ਨਰਮ, ਫਿਰ ਧੋਤੀ ਤਕ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਰਾਈਸ ਡੀਕੋਪਸ਼ਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਜ਼ਖਮੀ ਨਾ ਹੋਣ.

ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ?

ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਜ਼ੋਰ ਲਸਣ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੈ ਲਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ
• ਲਸਣ - 6-7 ਸਿਰ
• ਲੂਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 10 ਟੁਕੜੇ
• ਸ਼ੂਗਰ - 0.5 ਕੱਪ.
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕੜਾਈ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
2. ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
3. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਤਾ (ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ) ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
4. ਦਿਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਤਪਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ

ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਿਵੇਂ ਲਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਗੁਲਾਬੀ ਸਮਮਨ ਨੂੰ ਸਿਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ. ਲਸਣ-ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ.

ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਚਿਮਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?

ਹਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਮਹਿਲਾ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਫਾ-ਕਿਮਚੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੇਲਟਿੰਗ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਹੈ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1/3 ਕੱਪ
• ਅਦਰਕ - ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ 2-3 ਸੈਮੀ.
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲਸਣ - 3-4 ਮਗਰਮੱਛ
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਤਿਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਚੌਲ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
2. ਆਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਮਿਰੈਨਡ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
4. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ

ਤੁਸੀਂ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਟਾਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਚੋਵੀਆਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਥਾਈ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਆਦਿ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਸ ਰਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਰੰਤ kimcha

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸੂਰੀ ਕਿਸ਼ੋਰ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਖੀਰੇ

ਤਾਜੀਆਂ ਦੀ ਕਾਕਚੀ ਵੀ ਕਿਮਚੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਨੈਕ ਛੇਤੀ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਤੁਰੰਤ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੱਚੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
• ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 0.5 ਚਮਚ
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਫ਼ਲ
• ਕੜਾਹੀ - 0.5 ਚਮਚ
• ਅਦਰਕ - 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਕਿਨਾਜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਨਾਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਕੂੜੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰੀਨ, ਅਦਰਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਬਲਿੰਡਰ
3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
4. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਕਟੋਰੇ ਮਿੱਠੇ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ - 3 ਛੋਟੇ ਸਿਰ
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸੁੱਕ ਪਪਰਾਇਕਾ ਟੁਕੜੇ - 0.5-1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ.
• ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ,
• ਤਿਲ - 3-4 ਜ਼ਖਮ.
• ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਭੂਮੀ - 0.5-1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ

ਮਾਰਿਅਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੈਸ਼.
2. ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ, ਸਟੈਮ, ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
5. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪਪੋਰਿਕਾ ਪਾਓ.
6. ਮੁੜ ਕੇ ਜਗਾਓ, ਤਿਲ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਮਸਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪਾਓ.
7. ਕੁਝ ਵਜੇ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਚੀਨੀ ਮੂਲੀ

ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਪਿਕ੍ਹੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਡੈੀਕੋਨ - 600
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ
• ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
• ਅਦਰਕ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਲਾਲ ਹੌਟ ਮਿਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਚੌਲ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਪਾਣੀ - 120 ਮਿ.ਲੀ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਡਾਈਕੋਨ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਸਾਰਾ ਠੰਡਾ ਲੂਣ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
2. ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਆਟਾ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ
4. ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ.

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ:

• ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਮੀਟ;
• ਮੱਛੀ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਹ ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ:

1. ਘੱਟ ਚਰਬੀ;
2. ਗਰਮ ਆਲੂ;
3. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ;
4. ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼;
5. udon noodles

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਮਚੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ:

• ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ;
• ਤਿਲ;
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ;
• ਪੀਅਰ ਟੁਕਿਸ;
• ਸੇਬ;
• ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ.

ਫੋਟੋ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ Kimchi ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਕਿਮਚੀ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਹ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੀਜ਼ਾ, ਸੂਪ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਖਾਣਾ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਅਤੇ hangovers ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਕਿਮਚੀ ਵਿਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਏਵੀਅਨ ਫਲੂ ਅਤੇ ਸਾਰਸ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੱਥ ਹੈ, ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਮਚੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਤਿੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਮਾਗ ਸਵਾਦ.