ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ? ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੱਖਕੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਲਾਦ, ਕਾਕਾ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਟੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਕੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ?

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲੂਣ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸੌਲਬੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾ ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਿਕਲ

Salting ਜ salting - ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ, ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰਖਦੇ ਹਨ.

ਨੱਕਣ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤੋਂ ਭਿੰਨ

ਪਰ ਸੈਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਇੱਕ ਕੈਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੀਵੰਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਜੀਵਨ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾਉਣਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਨਾ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਆਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ). ਅਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦੇ 89% ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਐਕਸਡੈਂਟ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੇਕੋਸਾਇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਵੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
• ਕੈਲਸੀਅਮ;
• ਆਇਓਡੀਨ;
• ਪਿੱਤਲ;
• ਸਿਲੀਕੋਨ;
• ਲੋਹਾ;
• ਮੈਗਨੀਜ਼;
• ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
• phytoncides;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਖੰਡ;
• ਪਾਚਕ;
• bioflavonoids

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਤੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਕ੍ਰੌਹਸਾਕੋਚੰਕਾ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ, ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਕੰਮ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕੀ ਤੌਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਭਾਵ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - 20 ਕੈਲੋਲ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.

ਮਾਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 3 ਕਿਲੋ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 5-6 ਟੁਕੜੇ.
• ਲਸਣ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ
• ਪੇਪਰ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 5 ਮਟਰ
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰਾਂ - 5 ਮਟਰ
• ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਲੋਗ - 5 ਟੁਕੜੇ.
• ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ
• ਨੂਢੇ ਹੋਏ ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ 9% - 5 ਚਮਚੇ.
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉੱਪਰ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
2. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਦਿਓ
3. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
4. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਘਟਾਓ
5. ਸਾਫ਼ ਜਰਮ ਜਾਰ.
6. ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਜਵੇਂ ਟੈਂਪਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
7. ਮੈਰਨੀਡ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
8. ਰੈਡੀ ਮੋਰਨਡੇਜ਼ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
9. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਰਧ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਟਰ.
10. ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਰਪਲ ਸਨੈਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ
• ਬੀਟਸ - 200-300 ਜੀ (2 ਟੁਕੜੇ).
• ਗਾਜਰ - 200 - 300 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਟੁਕੜੇ).
• ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰਾਂ - 3 ਮਟਰ
• ਪੇਪਰ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 3 ਮਟਰ.
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ
• ਨੂਢੇ ਹੋਏ ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਬੀਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
3. ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ.
4. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
5. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
6. ਲਿਡਿੰਗ ਬਕ ਦੀਆਂ ਲਾੜੀਆਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਦਿਨ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਖੰਭੇ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• Neodated salt - 100 g

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉ.
2. ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਡੂੰਘਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
3. ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੱਸਕੇ ਟੈਂਪਿੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਰਦਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.
4. ਜੌਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸੁੱਕਾ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.
5. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਗੈਸਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ. ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ
6. 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

Beets ਨਾਲ ਪਰਪਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ
• ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੀਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਲਸਣ - ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ.
• ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ
• ਸ਼ੂਗਰ - 1/2 ਕੱਪ
• ਨੂਢੇ ਹੋਏ ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
• ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚਮਚ
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ 9% - 1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.ਲੀ.)
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 1/2 ਕੱਪ (125 ਮਿ.ਲੀ.)

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
3. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
4. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਗਰਮ ਰੱਖਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
6. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
7. ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
• ਆਇਓਨਾਈਜ਼ਡ ਜੂਨੀਅਰ ਲੂਣ;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ 9% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

1. ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰੋ.
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਰਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਗੋਭੀ ਡਿੱਗੇ. 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ.
5. ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਾਰਾ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਰੱਖੋ ਤੁਸੀਂ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਤੁਰੰਤ ਫਿਕਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

• ਪੰਜ ਮਿੰਟ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੁਰਮਾਨੇ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜੂੜੇ ਤੇ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਚਮਚੇ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੈ.
• ਲੈਂਟਨ ਸਲਾਦ.
  1. ਵੱਡੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ 4 ਛੋਟੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
  2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕਣੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਥੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲੂਣਾ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਬ ਦਿਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਫਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.

ਬੋਰਡ: ਰੈਡੀ ਖਾਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਸਿੱਟਾ

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ; ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟਰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੈ.. ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Snooker Break Building Routines Pressure Trainer (ਨਵੰਬਰ 2024).