ਸ਼ਚਕੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਸੂਪ ਦੀ ਆਪਣੀ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ? ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਕਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਾਈਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੋਅਰਾ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਹਿਲਾ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਅਸਲੀ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਲੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਸਖਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀ ਲਾਭ ਹਨ?
- Anthocyanins, ਜੋ ਕਿ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਨਾੜੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
- ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੇਗਾ.
- ਫਾਈਨੋਸਾਈਡ ਦੇ ਕੋਲ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਇਮਯੂਨਿਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੇਗੀ.
- ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 26 ਕੈਲੋਸ) ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ kcal ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ.
ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜੇ:
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ;
- 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਬੱਚਾ ਜਿਸ ਨਾਲ diathesis ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ;
- ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਠਨਾਈ ਫਾਈਬਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਥ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ;
- ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ: ਫੋਟੋ ਨਾਲ 7 ਪਕਵਾਨਾ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਅਮੀਰ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਓ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਸਪਿਕਸਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸਵਾਦ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਇਹ ਪੋਟ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸੁੱਟੋ.
- ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ: ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ (ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ) ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੜੋ.
- ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਨਾਲ
ਇਹ ਰੋਟੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਰੋਥ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਸੂਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਉਬਾਲੋ
- ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ - ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰ ਲਓ.
- ਬਰੋਥ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਚੌਟਾ ਗੋਭੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ
- ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੂਪ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵੀ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲੇ, ਡਿਲ) ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਇਹ ਰਸੀਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਿਕਚਰ. ਇਹ ਸੂਪ ਖੁਸ਼ਖੋਰ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਸਮੇਤ ਜਾਂ ਬਗੈਰ ਜੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੈਲਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰਚੀਸ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਜਦਕਿ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਾਜਰ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ.
- ਗੋਭੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰਾਈਂ ਭੇਜੋ. ਮੀਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ
ਬਿੱਲੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਸਮੇਤ ਜਾਂ ਬਗੈਰ ਜੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸਟੇਅ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ. ਫੋਮ ਸਕਿਮਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਮ ਸਮ
- ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਕੂਲ ਅਤੇ ੋਹਰ
- ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੂਪ ਲੂਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਟ ਕਰੋ.
- ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬੇ ਪਨੀਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਸੂਪ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਸੁੱਟੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ
ਤੇਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ.
ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਏਗਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸੁੱਟਣੇ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਚੁਣੇਗਾ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ - 5 ਸਟੰਪਡ;
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਭੇਜੋ
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਲੈਨਟੇਨ
ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਹਨ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ nashinkovat
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ
ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ
ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਰੈਸਿੀਜ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੇਕ ਕੁੱਕਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਗੇ.
ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਲੂਣ.
- ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਣਾਉ. Shchi ਨੂੰ ਭੇਜੋ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਾਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਹਿਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੱਪ ਕਰ ਦਿਓ.
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
ਰਵਾਇਤੀ ਫੀਡ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਪਲੇਟ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ;
- ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸੂਪ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 75 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਧੀਨਗੀਆਂ:
- ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ;
- ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ;
- ਕੇਕ ਜਾਂ ਪਜ਼ ਨਾਲ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੀਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ - ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁੱਲ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
