ਚੈਕ ਰਿਪਬਲਿਕ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੀਟ, ਆਟੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਿੇਸਤੇ - ਇਹ ਸਭ ਚੈੱਕਸਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੈੱਕ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਾਲ ਬਾਰੀਕ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਟੈਵਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 2 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾ ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਚੈੱਕ ਗੋਭੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਨਾਚ ਵੀ.. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਚੈੱਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਛਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਉਚਾਈ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਧੀ ਹੋਈ ਅਖਾੜ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨਾ ਖਾਓ, ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਹੋਣ. ਜੈਸਟਰਾਈਟਿਸ ਜਾਂ ਪੋਲੇਸੀਸਟਾਈਸ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਦੋ ਮੁੱਖ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- stewed;
- ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਨਾਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਸਟੀਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- 2-3 ਸੇਬ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- 1 ਨਿੰਬੂ;
- ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ (ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ)
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਖਤ ਦਬਾਅ ਹੇਠੋਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿਉ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ.
- ਲਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕਾ ਗੋਭੀ, ਸਟੂਵ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ.
- ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਪੂਰੇ ਸ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ.
- ਬੰਦ ਮਿਲਾਓ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੋ ਮੀਟ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਚੈਕ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਵੱਖਰਾ ਸਨੈਕ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਓ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਚੈੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰਿਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 2 ਮੱਧ ਸੇਬ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ;
- ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ 2 ਨਮੂਨੇ;
- ਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਪਾਣੀ 1/3 ਕੱਪ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਗੋਭੀ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਜਿਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਰਾਈ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- Prunes ਦੇ ਪੁੰਜ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਛੱਡੋ
- ਸੇਬ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡੋ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਏਥੇ ਪੜ੍ਹੀਏ, ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੈਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਫਾਇਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ
ਬੋਰਡ: ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਖੇਡ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਉਹ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੇਵਾਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅਰਥ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: "ਸੂਰ-ਡੰਪਿੰਗ-ਗੋਭੀ". ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚੋਇਆ ਪਾਸਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਏਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚੈਕ ਬਤਖ਼ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗੋਲੀ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੈੱਕਾਂ ਨਾਲ.
ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਅਲੱਗ ਸਨੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਮੀਨੂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਗ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
