ਸਟਾਕਟ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਤਰੀਕੇ

ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹਰੇਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਇਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.

ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ, ਪਲਾਸਟਰ ਦੀ ਅਸਲ ਰਚਨਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਚਕ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਟਾਵ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਕਲੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ - 13%.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਰੁੱਪ: ਏ - 8.6%; ਬੀ 1 - 4.2%; ਬੀ 2 - 6.8%; ਬੀ 4 - 8%; ਬੀ 5 - 12.3%; ਬੀ 6 - 10%; ਬੀ 9 - 27%; ਸੀ - 72.1%; E - 9.7%; K - 117.6%; PP - 2.8%.
• ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 11.7%; ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 4%; ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 5.3%; ਸੋਡੀਅਮ - 20.2%; ਫਾਸਫੋਰਸ - 8.4%.

ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਬਰੋਕਲੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.

ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ 34 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 35 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 2.8 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਰਬੀ - 0.4 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 6.6%, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - 2.6 ਗ੍ਰਾਮ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਗੋਭੀ 89.3% ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

• ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਪੈਰਾਸੀਟਿਕ, ਐਂਟੀ-ਸੈਲੂਲਾਈਟ, ਪਾਈਲਲ-ਐਂਟੀਮੂਲੇਟਿੰਗ, ਬਿਊਟੀ-ਐਂਟੀ ਬਲਰ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਚਮੜੀ, ਨੱਕਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸੰਚਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸਲਫੋਫਰੀਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਓਨਕੌਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦੇ ਟਿਊਮਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
• ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ, ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਜਿਗਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਾਸਟਾਈਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਗਠੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਸਰਜਰੀ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਦੀ ਹੈ
• ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਮਿਊਨ ਫੈਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਫੋੜੇ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ:

• ਪੇਟ ਦੀ ਅਸਗਰੀ ਹੋਰ ਵਧੀ.
• ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੈ.
• ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨ ਸਰਜਰੀ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
• ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਲਈ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ

ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਬਰੋਕੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਨਾਲ

ਸਧਾਰਨ ਚੋਣ

ਰਚਨਾ:

• ਗੋਭੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਤੁਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ).
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਕਿੰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਲਈ 1-2 ਅੰਡੇ (ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
• ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਸੁਗੰਧਿਤ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਾਣੀ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਘਿਸਰਟ ਜਾਂ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਰਿਹਾ ਹੈ
2. ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ, ਲੂਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਚਨਾ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
3. ਗੋਲ਼ੀ-ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਇਹ ਉਦੋਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੀਲੀ ਛਿਪ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਕਨ ਮੌਸਮੀ

ਰਚਨਾ:

• ਗੋਭੀ ਤਾਜ਼ੀ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਚਰਬੀ - ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਕਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ - ½ ਚਮਚ. l
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ
2. ਕਲੇਰਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
3. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਿੱਟਾ

ਰਚਨਾ:

• ਸਬਜ਼ੀ - 1 ਦਾ ਸਿਰ
• ਕੌਰਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - ਭੁੰਨਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ.

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫਲੋਰੈਂਸੀਂਜ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕੱਢੋ, ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
2. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਾਈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁਕਾਓ.

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਰਚਨਾ: ਸਬਜ਼ੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਗੋਭੀ ਦੇ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.

ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ

ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ:

• ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 200 g (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹਨਾ).
• ਤੇਲ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ.

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੰਦ
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚ.
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ, ਸੁੱਕਿਆ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਹੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੋਡਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਡਬਲ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਯੋਕ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੀ-ਫੋੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸ ਪੁੰਜ, ਭੁੰਲਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ:

• ਗੋਭੀ - 200 g
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਕਿੰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕਿਆ, ਠੰਢਾ (ਬਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ) ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. ਅੰਡੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਯੋਕ ਮੱਖਣ, ਸੋਡਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
3. ਪਾਸਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੂਨਾ

ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ:

• ਸਬਜ਼ੀ - 200 g
• ਫੈਟਿੰਗ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਲਈ ਵਸਾ - 250 g

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕੇਫਿਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚ
• ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• Pepper ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਫੈਲਰੇਸਕੇਂਸ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਢਾ
2. ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਕੀਫਿਰ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜਨ-ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
3. ਟੁਕੜੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਗਏ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਨਾ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ: ਸਬਜ਼ੀ - 200 g

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕੇਫਿਰ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
• ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਗਰੀਸ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਲਮਰ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਠੰਢਾ
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਢ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਪੀਲ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਕੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ: ਗੋਭੀ - 250 g

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਅਰ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
2. ਆਟੇ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
3. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ: ਗੋਭੀ - 200 g

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੀਅਰ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਸੁੱਕ ਗਏ
2. ਮਿਕਸਡ ਐੱਗ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
3. ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂਗੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਚਨਾ:

• ਸਬਜ਼ੀ - 200 g
• ਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਆਟਾ - 15
• Pepper ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਸੋਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਵੰਡਿਆ ਫਲੋਰੈਂਸਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ, ਸੁੱਕਿਆ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਝਾੜੂ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.
3. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ

ਅਸੀਂ ਵਿਡੀਅਨ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਰ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ

ਰਚਨਾ:

• ਗੋਭੀ - 250 g
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਜਿਵੇਂ ਰੋਟਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.

Batter ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਨਫੈਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਚੁੱਕਿਆ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੈ.
2. ਆਟੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ
3. ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡਿੱਪੋ.

ਅਸੀਂ ਵੀਡਿਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੀਸ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ, ਸੌਸ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੌਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੌਲ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਖੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਕਸਰ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇਂਟੇਂਸਟੈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਸਿਸਟਮ, ਚੰਗੀ ਮੂਡ, ਅਚਾਨਕ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਦੇ ਸੁਚਾਰੂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.