ਨਾਜੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕ ਬਰੌਕਲੀ - ਓਵਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਗ ਹਨ. ਇਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਕਲ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਨਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸੱਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੱਚਾ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਲਾਭ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ.. ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਤੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

• 2.82 ਗ੍ਰਾਮ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• 0,37 ਗ੍ਰੈ. ਚਰਬੀ;
• 7 ਗ੍ਰਾਂ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਕੈਲੋਰੀ 34 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵਰਤਣਾ ਪਵੇਗਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. 250 ਗ੍ਰਾਂ. ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਤੇ:

1. A - 965 ਐਮਸੀਜੀ
2. ਬੀ 9-157 ਐੱਮ.ਸੀ.ਜੀ.
3. K - 254 mcg
4. C - 223 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
5. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 790 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
6. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 117.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
7. ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 52.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
8. ਫਾਸਫੋਰਸ - 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
9. ਆਇਰਨ - 1,825 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.

ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿੱਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ

ਵੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ,

• ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਦੂਜਾ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਤੀਜਾ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਚਨਾ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਤਭੇਦ ਹਨ:

1. ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.
2. ਪੇਟ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਜਾਂ ਅਲਸਰ ਦੀ ਵਧਦੀ ਦਮਸ਼ੀਲਤਾ.
3. ਗੋਭੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਕੌਲੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਭਾਂਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲੰਮੇਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੋਵੇਗਾ

ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਾਵਧਾਨ ਹਾਂ:

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ - 6 ਟੁਕੜੇ (ਵੱਡਾ)
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

1. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਸੁੱਕੀ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
2. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਾਰਡ ਪੈਟਿਓਲਜ਼ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਰੱਦ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੋ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਚਮੁਚ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).
3. ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
4. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.
5. ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
6. ਜੌਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਸੀਜ਼ਨਸ.
7. ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ.
8. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਬਰੌਕਲੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਰਮੇਸਨ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋ
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਟਰ - 35 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
2. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰੌਕਲੀ.
4. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
5. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ, 30-40 ਮਿੰਟ.

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਭੁੱਖ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਵੱਡਾ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡੇ - 2 ਵੱਡੀਆਂ.
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• Pepper, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਕਟ:

1. ਗੋਭੀ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
5. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
6. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ, 20-30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਗੋਭੀ - 350 g
• ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
2. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੋੜੇ
3. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
5. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated oven ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
6. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ

ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਰੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ 500 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 1-2 ਸਟੈਲ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ;
2. ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ, ਆਂਡੇ ਭੰਨੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ;
3. ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
4. ਬਰੌਕਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ;
5. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, 10-15 ਮਿੰਟ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 1 ਕਿਲੋ
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਂਮ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਅੰਡੇ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਓਰੇਗਨੋ - 1/3 ਟੀਸਪੀ
• ਸੁੱਕਿਆ ਤੁਲਸੀ - 1/3 ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਗੋਭੀ ਖੁਰਲੀ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰੋ.
2. ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ
3. ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂੰਘੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
5. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜੋ.
6. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬਰੁੱਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ, 15-20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.

ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 6 ਪੀਸੀਐਸ.
• ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
• ਬ੍ਰੇਂਡਕ੍ਰਮ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਡਿਲ - ਅੱਧਾ ਜਮਾ.
• ਪਲੇਸਲੀ - ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
2. ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰੋ, ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
3. ਗਰੀਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ
4. ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਿਰਧ੍ਰਮ ਵਿੱਚ.
5. ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਾਰੇ 6 ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫੈਲ.
6. 200 ° ਤੋਂ ਓਹੀਨ ਓਹੀਨ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 350 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2-3 ਚਮਚ
• ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - ਪਾਊਡਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਕਟ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
3. ਗਰਮ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ, 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਿਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲਸਣ - 5 ਹੀਰੇ

ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਤੌਬਾ ਵਿਚਲੀ ਤੌਲੀ, ਇਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
3. ਕਸਰਤ ਤਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਕੱਟੋ.
4. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
5. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਲਸਣ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
6. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated oven 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਟੈਂਡਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ - 500 g
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਰੀਮ 10-25% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਟਮੈਗ - 1-2 ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਐਲਗੋਰਿਥਮ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
2. ਅੰਡੇ ਮਾਰੋ, ਕਰੀਮ, ਜੈੱਫਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ.
4. 180 ਡਿਗਰੀ, 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਰੋਕਲੀ ਕੈਸੇਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

ਮਸਾਲੇਦਾਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕ੍ਰੀਮ 25% - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਜੈਟਮੈਗ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਪਪਿਕਾ - 1-2 ਚਮਚੇ
• ਹਲਮਰ - 1 ਚਮਚ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ

ਉਸ ਵਰਗਾ ਕੁੱਕ:

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ.
2. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
3. 220 ਡਿਗਰੀ, 20 ਮਿੰਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇੱਥੇ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਸਰੋਲਸ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖੋ.

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

1. ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ - ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਪੇਟੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦਾ.
2. ਦੂਜਾ - ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ.
3. ਤੀਸਰਾ ਤਰੀਕਾ - ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਖਜਾਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਦ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ

   ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਸਾਰਣੀ ਸੈਟਿੰਗ

ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਡੱਬਾ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰੋਕੋਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਕ, ਫ਼ੋੜੇ, ਤੌਲੀਏ ਭਾਵੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.