ਭਾਸ਼ਾ ਗਲੇ! ਸਜੀ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਮ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ

ਕੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਾਰਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਨਾ ਖਾਣਾ? ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਰੰਗੀਨ, ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਬਜਟ ਦੇ ਸਨੈਕ: ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ! ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਜਿਹੀ ਮਿਰਚਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਬਸ: ਲੋਕ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੰਗ ਕੱਟਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ, ਕਚਰੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ marinating ਫੀਚਰ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ, ਜੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਜਾਂ ਸਟਰਾਅ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਲਸਣ ਵਿਚ ਰਸੀਦ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਗੋਭੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.. Peppers ਰਿੰਗ ਜ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਤਿਜੀ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ

ਪ੍ਰੋ ਅਤੇ ਖਰਾ ਬੰਦਾ

ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਿਕਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. Pickled ਗੋਭੀ, fermented ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟੇ ਹੀ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਸੈਰਕਰਾਟ੍ਰੂਟ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਸ਼ੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਦੰਦੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ

ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਿਰਕੇ ਖਰੀਦੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਆਮ ਸੇਬ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਸਿਰਕਾ 0.25 ਲੀ ਦੀ ਬੋਤਲ - ਲਗਭਗ 55 rubles. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੋਮਲਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਤਾਂ ਆਮ ਸਿਨਗਰ ਕੀ ਕਰੇਗਾ? ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ!

ਸਾਰੇ ਦੇਖਣਯੋਗ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਤਾਵਨੀ ਦੇਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹਨ. ਮਾਰੀਲੇ ਪਕਵਾਨ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਉਹ, ਅਲਸਾ, ਉਲਟ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਨਕਨਾਟਿਸ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ: ਚਿੱਟੇ, ਰੰਗੇ ਜਾਂ ਲਾਲ?

ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗੋਭੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ

1. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਬੀ ਗਰੁੱਪ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ U ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਐਰੋਜ਼ਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ:
   • ਫ੍ਰੰਟੋਸ;
   • ਫਾਈਬਰ;
   • ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
   • ਕੈਲਸੀਅਮ;
   • ਲੋਹਾ;
   • ਮੈਗਨੀਜ਼;
   • ਆਇਓਡੀਨ;
   • ਫਾਸਫੋਰਸ;
   • ਗੰਧਕ;
   • ਜਸਤਾ

   ਜਿਹੜੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖਬਰ: 100 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਬ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 56 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਕ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 0.93 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਣਗੇ, 3.7 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਅਤੇ 4.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕੈਲਰੀਆਂ, ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

2. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵੀਰਨੀਡ ਲਈ ਚੰਗੀ. ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਿਰ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ- ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ ਐਨਥੋਕਾਯਾਨਿਨ.

   ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੈਂਟ ਹੈ, ਵਿਨਾਸ਼ ਤੋਂ ਕੋਸ਼ਾਣੂਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ: ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

   ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਦੋ ਵਾਰ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ - ਜਿੰਨੀ 4 ਜਿੰਨੀ!

3. ਗੋਭੀ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪਲਸ: ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ - ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋਰ.

ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਘਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕੋ ਇਕ ਹੈ: ਕੀਮਤ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਲਾਗਤ ਕਲਾਸਿਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਵੱਧ ਹੈ.

ਕਿਹੜਾ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਣਾ ਹੈ?

ਸਵਾਲ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ ਵਿਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ!

1. Pickling ਲਈ ਠੀਕ ਗੋਰਾ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ:
   • ਗਲੈਰੀ 1305
   • ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ
   • ਬੇਲਾਰੂਸ
   • ਜੁਬਲੀ F1
2. Pickling ਲਈ ਠੀਕ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ:
   • ਕਾਲੀਬੋਸ
   • ਐਫ 1 ਬਾਰੇ
   • ਮਿਚੇਨੇਵਸਕਾ
   • ਰੋਡੀਮਾ ਐਫ 1
3. Pickling ਲਈ ਠੀਕ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ:
   • ਬਲੌਡੋ F1.
   • ਬੋਰਾ
   • ਵਿਨਸਨ
   • ਡਾਚਨੀਟਾ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਓ?

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

ਇਨਵੈਂਟਰੀ:

1. 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
2. ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ;
3. ਪੈਨ;
4. ਕੱਟਣਾ ਬੋਰਡ;
5. ਚਾਕੂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ
• ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕੜਾਈ - 1 ਚਮਚ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 0.5 ਲੀਟਰ
• ਪਾਣੀ - 1 l.
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ
• ਖੰਡ - 3 ਚਮਚੇ
• ਸਿਰਕੇ 9% - 6 ਚਮਚੇ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਵੋ, ਸਟਾਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ- ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਵੇਵ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤੰਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਥਾਨ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
4. ਮਾਰਨੀਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲੋ ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ. ਕੁੱਕ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕੁੱਕ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
5. ਹੁਣ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਿਵੇਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਲੱਕੜੋ: ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਪਰ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ!) ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੈਰਨੀਡ.

   ਬੋਰਡ: ਪੋਟ ਨੂੰ ਪੋਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਨਿਰਲੇਪ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗੀ.

   ਮਾਰਨੀਡ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡਣਾ. ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.

6. ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਨੈਕਕ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਧੀਆ!

ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਿਸੀ

ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਹੈ ਸ਼ਕਤੀ majeure ਮਹਿਮਾਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਹੀ ਸਨੈਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ! ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ "ਪ੍ਰਵੇਨਕਾਲ" ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ!

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ: 2 ਕਿਲੋ
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ ਵੱਡਾ.
• ਲਸਣ - 3-4 ਮਗਰਮੱਛ
• ਸ਼ੂਗਰ - 0.5 ਕੱਪ.
• ਲੂਣ - 1.5 ਸਟੈਲ.
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 5 ਮਟਰ
• ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 1/4 ਚਮਚ
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 3-4 ਚੀਜ਼ਾਂ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 4 ਚਮਚੇ
• ਸਿਰਕੇ 9% 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੋਟੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਕਰੀਚੋ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜਾਂ ਦੁਕਾਨ ਰਾਹੀਂ ਵੇਚਣ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
3. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਪਰ, ਅਸੀਂ ਅਤਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ! ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਏਪੀਆਟੀਆਈਅਰ ਚੰਗਾ ਰਸ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ! ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮਿਰਨਿਡ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਥੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ?

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਰੀਨੇਂਟਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਸ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕੜੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਡੇ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ.

ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ beets ਨਾਲ marinating ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ beets ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਗੋਭੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਬੀਟ ਫਲ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਟਸ ਟ੍ਰਿਪਸ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਮਾਰਿਅਡ ਬਿਲਕੁਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖ਼ਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ!

ਅਸੀਂ ਬਰਟਰੋਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਰੰਗਦਾਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮੋਟੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਅਗਲਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਸਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਗਰਮ ਪਿਆਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਤੋਂ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਏਗਾ. ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ ਘਾਹ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਗਲਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਸਵੀਟ

ਕੁਝ ਮਿਰਤੂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ, 5 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਫਾਇਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ

ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਅੱਧਰਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨਾਲ. ਪਿਆਜ਼ ਭਿੱਜ ਗੋਭੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੋਭੀ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਸਿੱਟਾ

Pickled ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਬਜਟ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ! ਪਰ ਕਿਵੇਂ! ਉਸ ਉੱਤੇ - ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ, ਨੋੋਸੈਂਸੀ ਵਿਚ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਅਖਰ ਕਉ ਵਦਸ਼ ਜਣ ਦ ਚਕਰ ਚ ਮਤ ਨ ਗਲ ਲਗ ਰਹ ਨ ਪਜਬ ਨਜਵਨ ? (ਮਈ 2024).