ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਿਵੇਂ ਖਰਾਬ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਆਲੂ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਜਾਂ ਮਾਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਵਾਧਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਇਹ ਲੇਖ ਗਰਮ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਕਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛੇਤੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਗਰਮ marinade ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰਗਰਮੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਠੰਡੇ ਮਰਿੇਣ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਗੋਭੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ ਚੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਖਾਰੇ ਦਾ ਚੋਣ
ਮੋਰਨੀਡ ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ;
- ਸਿਰਕੇ (ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਖੰਡ (ਗਾਇਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਮਸਾਲੇ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਉਹ ਬਰਸਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ "ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੈੱਟ" ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਜ਼ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇ ਹਨ:
Lavrushka;- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ;
- ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਟਰ)
Lavrushka;ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਵਾਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ "ਕਰਿਸਪੈਸਿਟੀ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੈਕੰਡਰੀ:
- ਡਿਲ (ਬੀਜ);
- ਧਨੁਸ਼;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- cilantro
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਜੋਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਭਾਵਾਂ ਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਪਲੱਸ ਵੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੂਸਰਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲੱਭੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੌਸ਼ਿਕ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਤੇਜ਼, ਆਰਥਿਕ ਵੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕਿਵੇਂ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋਅਲੇਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੋ ਸਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪੱਕੀ ਗਿਸਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ
ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਕਟੇਬ ਗੋਭੀ ਦੇ ਗਰਮ ਰੱਖਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਰਿਟਿੰਗ, ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰਿਵਰਤਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.:
- ਗੋਭੀ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ;
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ (ਦਸ);
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ (ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਸੱਤ ਕਲਾਂ);
- ਬੇ ਪੱਤਾ (ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ);
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ
- ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ.
- ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਗਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ - ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਕੌਕ, ਸੇਬ
- ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸੰਘਣੀ ਪੈਕਿੰਗ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ).
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਫੋੜੇ (ਲੱਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ). ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੰਢਾ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤਕ ਐਸਿਡ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਪਰ ਇਹ ਰਕਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਸਮਝਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ).
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ
ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਡਬੋਇਆ ਗੋਭੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ (ਔਸਤਨ) ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਸਮਾਂ, ਘੱਟ ਉਖੇੜੇ ਹੋਏ ਟਕਰਾਅ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ.
ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
"ਕਲਾਸਿਕ" ਪਿਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ, ਭਾਵੇਂ ਫਰਲਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਦੂਜੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ "ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ" ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਦਗੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ;
- ਗਾਜਰ;
- ਇਕ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਕਲੇਸ ਅਤੇ ਲਾਵ੍ਰਸ਼ਕਾ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ;
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿਰਚ ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ;
- ਥੋੜਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਸੀਸਿੰਗ).
ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ marinade ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇ, ਸਿਰਕਾ (ਕੇਂਦਰਿਤ), ਸਬਜੀਆ ਤੇਲ.
ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਇੱਥੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣਾ.
ਮੈਰੀਟੇਡ ਤੇਜ਼ ਸੇਲਟਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਉਡੀਕ ਸਮੇਂ "ਕਈ ਵਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤਕ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ" ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਦੋ ਕਿੱਲਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਮਿਰਚ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੀ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ (ਇਹ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਪਤਲੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇਵੇਗੀ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਲਓ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜਲਦੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਗਰਮ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਪਿਕਟੇਬਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਰਕ
ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾ
ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਗੋਭੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਬੀਟ;
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
- ਇਕ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ ਮਗਲੇ;
- ਤੁਹਾਨੂੰ parsley ਜ cilantro ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ:
- ਚਾਲੀ ਗਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਰ ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਇਕ ਚਮਚ (ਜਾਂ ਦੋ) ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ
ਬੀਟ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਸਮੇਂ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਅਤਰ ਪਾਏ ਜਾਣ - ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ! ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਜਿਹੜੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ "ਖਟਾਸੇ ਦੇ ਸਮਾਨ" ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ citric acid (ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ), ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਇਕ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ "crunchy" ਨਹੀ ਹੋ.
ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਗੋਭੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਖੀਰੇ;
- ਵੱਡੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਲੇਟ
ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ:
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਇਕ ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਦਸ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਧਾਲੀਦਾਰ
ਇਕ ਚਮਚ ਸਰਿੰਦੇ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੰਜ ਵੱਡੇ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਕਣਕ cranberries ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮੁਫ਼ਤ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ. ਜੋ ਲੋਕ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖੰਡ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਾਜ਼ਰੀ ਇੱਕ "ਪਿਕਆਦਾ" ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਗੋਭੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਗਾਜਰ;
- ਸੈਲਰੀ;
- ਸੁੱਕਾ ਬੀਜ (ਚਮਚ)
ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜੋੜੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਦੇ ਦਸ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਛੇ ਕਲੇਜੀ;
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਾ ਦੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਖੰਡ (ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
Pickled ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੁਇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ (ਗ੍ਰੀਨਸ) ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਜਾਵਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ
ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਗਿਆਨ-ਇੰਦ੍ਰਿਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
