ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੌਕੀਨ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਭਰੋਸਗੀ ਰਸੋਈਏ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਅਜਿਹੇ ਕਾਂਟੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ;
- ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਜਾਂ ਤਰੇੜਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਾਜ਼ਾ ਗੰਜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟਾਲ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ: ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਸੈਂਟੀ ਲੰਮਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿਰਲੇਖ ਠੀਕ ਹੈ;
- ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
- ਸਿਰ ਦਾ ਭਾਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ - 3 ਤੋਂ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਟਾਈ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ - ਮੱਧਮ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ
ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੈਬਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.ਪਿਕਲ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਦੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. Beets ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸੇਬਿੰਗ ਗੋਭੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
4-5 ਲੀਟਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 1 ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ;
- ਬੀਟਸ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੀਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਛੋਟਾ;
- ਹਰਸਪਸੀ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਛੱਤਰੀ;
- ਸੈਲਰੀ - 2-3 sprigs
Marinade ਨੂੰ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸਿਰਕਾ
ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਡਿਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਲੇਟਸ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਖਾਰਸ਼ੀ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੰਘਦੇ ਹਨ
- ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਪੱਕੀ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ marinade, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਸੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੋ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਤਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਚੁਣੋ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਬਦ "ਗੋਭੀ" ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਸ਼ਬਦਾਂ "ਕੈਪੂਟਮ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ. "ਸਿਰ"ਇਹ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਕਲਡ
ਸੈਰਕਰਾਟੌਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 14-15 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ;
- 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ.
- 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪਹਿਲੀ, ਨਮਕੀਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ, ਨਪੀੜੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਪਿੰਗ ਕਰੋ, ਪੋਲੀਐਥਾਈਲੀਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਉਹ 15 ਵੀਂ ਅਤੇ 10 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ ਸੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲੱਗੇ.
ਮਰੀਨ ਹੋਏ
ਸਸਤਾ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਮੈਰਿਿਨਡ ਗੋਭੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਧੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰਸੀਲ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰਚੀਸ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਨਾਈਟੇਮ - 1/4;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- 4% ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਸਕੁਐਸ਼, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲਕੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਇਸ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਫਾਈਮ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਹਲੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ.
- 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨਲੀਥਾਈਲੀਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜੀਆਂ ਮਿਰਨਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! +3 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੈਫਰਿਸ਼ਨ ਚੈਂਬਰ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ... + 4 ° С.
ਵਿਲੱਖਣ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ!
ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਟਾਕ ਹੈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸਲਾਦ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
8 ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- 150 g 9% ਸਿਰਕਾ;
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 15 ਮਟਰ;
- ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ - - ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ - ਸਟਰਿਪਾਂ (ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਵਿਚ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ
- ਪ੍ਰੀ-ਸਟੀਰਲਾਈਜਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਾਈਲੀਐਥਾਈਲੀਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ.
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ
ਸਵਾਗਤ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
